本发明涉及食品加工领域,特别涉及一种营养丰富的豆浆利记博彩app。
背景技术:
黄豆蛋白质含量虽高,但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂,使其营养价值受到限制,而黄豆在发芽过程中,这类物质大部分被分解破坏,所以,黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。另外,黄豆中含有棉子糖、水苏糖等寡糖,不能被人体吸收,又易引起腹胀,在发芽过程中这些物质急剧下降乃至全部消失。黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。
豆浆是一种营养丰富的饮品,含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素b1.b2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,比其他任何乳类都丰富,是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
当今社会人们都渴望和追求的高生活品质,使食品更加营养化,现在市场上出现豆浆饮品常用的方法是将豆类浸泡6-10个小时,使每个大豆泡的饱满个足,然后经磨碎、过滤、煮沸而制成,现有豆浆中缺乏豆芽含有的营养成份,使人们在饮用豆浆时不能更大化的吸收营养。
技术实现要素:
本发明的目的在于提供一种豆浆的利记博彩app,利用该方法制作的豆浆,不破坏其营养成份,增加了豆芽中含有的更丰富营养成份,非常适用于各个年龄阶段的人食用。
一种豆浆的利记博彩app,其要点在于包括以下步骤:
步骤1、取豆类食品,经清洗、精选放入容器中,加入30℃温水,水面超过豆类食品,浸泡4—5小时捞出;
步骤2、将步骤1豆类食品倒入容器,在豆类食品上铺盖湿布,室内温度在25—30℃之间,发芽2—3天即为豆芽成品;
步骤3、将步骤2豆芽与水的质量比为1︰10,倒入搅拌制浆装置中进行加热搅拌制浆;
步骤4、将步骤3制得的豆浆进行过滤,即为成品。
所述豆类食品是黄豆、绿豆、黑豆、花生其中的一种。本发明可将豆发芽过程中产生各种矿物质元素制备在豆浆内,这又增加了矿物质的人体利用率。
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素c会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
花生芽是花生生芽后产生的一种食疗兼备的食品,也叫长寿芽。它不但能够生吃,而且营养还特别丰富。花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”。花生在发芽连程中0.5—1公分的时候是营养成份最佳时期,在这个时段制加工成的豆汁营养成份最高。
具体实施例
实施例一
一种豆浆的利记博彩app,其要点在于包括以下步骤:
1、取黄豆,经清洗、精选放入容器中,加入30℃温水,水面超过黄豆,浸泡4小时捞出;
2、将步骤1黄豆倒入容器,在黄豆上铺盖湿布,室内温度在27℃之间,发芽3天即为黄豆芽成品;
3、将步骤2黄豆芽与水的质量比为1︰10,倒入搅拌制浆装置中进行加热搅拌制浆;
4、将步骤3制得的豆浆进行过滤,即为成品。
实施例二
实施例二与实施例一基本相同,其不同之处是豆类食品为绿豆。
实施例三
实施例三与实施例一基本相同,其不同之处是豆类食品为黑豆。
实施例四
实施例五与实施例一基本相同,其不同之处是豆类食品为花生。