一种健脾胃助消化的保健面粉及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种健脾胃助消化的保健面粉及其制备方法，是由面粉、糜子粉、香米、火麻仁、芸豆、黑小麦、马蹄粉、姑娘果、麒麟菜、佛手瓜、米醋、马齿苋、螺旋藻、雪梨、羊肚菌、芋头、银条菜、萝卜缨、芦笋、南瓜子仁、菠菜汁、玫瑰果、陈皮、焦山楂等原料组成。本发明有益效果为：本发明面粉营养丰富均衡，易消化吸收，可加工成各种面食，配方含有多种有助消化的中药成分，具有行气活血、健脾和胃、滋养五脏等功效，有益人体健康。
【专利说明】 一种健脾胃助消化的保健面粉及其制备方法发明领域
[0001]本发明涉及食品加工领域，更确切地说是涉及一种面粉及其制备方法。
【背景技术】
[0002]面粉是中国北方大部分地区的主食，以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异，受到大众人群的喜爱。面粉多是由小麦加工而成，一般精制的面粉只含小麦胚乳，营养成分单一；而在加工过程中将口感较为粗糙却富含营养物质的麦麸、麦胚脱去，这些面粉在营养方面其营养素不能满足人体需要，产品比较单一。随着现代生活水平和安全理念的提高，人们越来越重视食品的营养与安全，以及养生保健功效，本发明将多种天然食材相结合，进行科学配比，为人们提供一种绿色健康的面粉制品。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是在于提供一种健脾胃助消化的保健面粉及其制备方法，方便人们的生活。
[0004]为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为:健脾胃助消化的保健面粉由以下重量份的原料组成:面粉280-285、糜子粉56-58、香米32-34、火麻仁4_5、芸豆17-18、黑小麦23-24、马蹄粉30-32、姑娘果8-9、麒麟菜11-12、佛手瓜15-16、米醋1-2、马齿苋18-20、螺旋藻4-5、雪梨13-14、羊肚菌7-8、芋头27-28、银条菜21-22、萝卜缨16-17、芦笋11-12、南瓜子仁3-4、菠菜汁7-8、玫瑰果2-3、陈皮2-3、焦山楂4_5、保健添加剂9_10、水适量。
[0005]其中保健添加剂由以下重量份的原料组成:紫薯全粉62-64、香蕉粉14-15、黑豆粉27-28、菊花晶5-6、蜂王浆2-3、花生酱9_10、扁豆花4_5、八仙草2_3、月季花根7_8、荔枝草1-2、荷梗3-4、紫苏叶2-3、水适量。
[0006]本发明的健脾胃助消化的保健面粉制备过程按以下步骤进行:
(1)芋头去皮切小块，火麻仁、芸豆、黑小麦洗净，玫瑰果、陈皮、焦山楂用纱布包起，一同用小火煮制3-4小时，去除纱布包，连同汤水冷却至室温后打磨成浆，得营养浓浆；
(2)佛手瓜、银条菜去皮切片，麒麟菜、萝卜缨、芦笋、马齿苋、羊肚菌洗净，用开水焯烫熟后捞出冷凉加适量水打磨成浆，得蔬菜浆液；
(3)雪梨取果肉，姑娘果、南瓜子仁洗净，加适量水打磨成浆，得混合水果浆液；
(4)香米磨粉后与面粉、糜子粉过50-60目筛，与步骤(I)营养浓浆、步骤(2)蔬菜浆液、步骤(3)的混合水果浆液及其他剩余成分混合搅拌均匀，烘干后冷却，磨粉过80-100目筛即可。
[0007]另外，保健添加剂的利记博彩app为:将扁豆花、八仙草、月季花根、荔枝草、荷梗、紫苏叶加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置2-3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。
[0008]本发明中的银条菜为唇形科植物，药食兼用，根茎及嫩叶均可食用，全草入药有活血、利尿、调血脂的功效。
[0009]本发明的有益效果:本发明面粉营养丰富均衡，易消化吸收，可加工成各种面食，配方含有多种有助消化的中药成分，具有行气活血、健脾和胃、滋养五脏等功效，有益人体健康。
【具体实施方式】
[0010]健脾胃助消化的保健面粉，由以下重量份(千克)的原料组成:
面粉280、糜子粉56、香米32、火麻仁5、芸豆18、黑小麦23、马蹄粉30、姑娘果8、麒麟菜12、佛手瓜15、米醋1、马齿苋18、螺旋藻4、雪梨13、羊肚菌8、芋头27、银条菜21、萝卜缨16、芦笋11、南瓜子仁3、菠菜汁8、玫瑰果2、陈皮2、焦山楂5、保健添加剂10、水适量。
[0011]其中保健添加剂由以下重量份(千克)的原料组成:紫薯全粉62、香蕉粉15、黑豆粉28、菊花晶6、蜂王浆2、花生酱10、扁豆花5、八仙草2、月季花根7、荔枝草1、荷梗4、紫苏叶2、水适量。
[0012]制备方法，包括如下步骤:
(1)芋头去皮切小块，火麻仁、芸豆、黑小麦洗净，玫瑰果、陈皮、焦山楂用纱布包起，一同用小火煮制3小时，去除纱布包，连同汤水冷却至室温后打磨成浆，得营养浓浆；
(2)佛手瓜、银条菜去皮切片，麒麟菜、萝卜缨、芦笋、马齿苋、羊肚菌洗净，用开水焯烫熟后捞出冷凉加适量水打磨成浆，得蔬菜浆液；
(3)雪梨取果肉，姑娘果、南瓜子仁洗净，加适量水打磨成浆，得混合水果浆液；
(4)香米磨粉后与面粉、糜子粉过50目筛，与步骤(I)营养浓浆、步骤(2)蔬菜浆液、步骤(3)的混合水果浆液及其他剩余成分混合搅拌均匀，烘干后冷却，磨粉过80目筛即可。
[0013]另外，保健添加剂的利记博彩app为:将扁豆花、八仙草、月季花根、荔枝草、荷梗、紫苏叶加适量水煎煮I小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。
【权利要求】
1.一种健脾胃助消化的保健面粉，其特征在于，由以下重量份的原料组成:面粉280-285、糜子粉56-58、香米32-34、火麻仁4_5、芸豆17-18、黑小麦23-24、马蹄粉30-32、姑娘果8-9、麒麟菜11-12、佛手瓜15-16、米醋1_2、马齿苋18-20、螺旋藻4_5、雪梨13-14、羊肚菌7-8、芋头27-28、银条菜21-22、萝卜缨16-17、芦笋11-12、南瓜子仁3_4、菠菜汁7-8、玫瑰果2-3、陈皮2-3、焦山楂4-5、保健添加剂9_10、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成:紫薯全粉62-64、香蕉粉14-15、黑豆粉27-28、菊花晶5_6、蜂王浆2_3、花生酱9-10、扁豆花4-5、八仙草2-3、月季花根7-8、荔枝草1_2、荷梗3_4、紫苏叶2_3、水适量；制备方法为:将扁豆花、八仙草、月季花根、荔枝草、荷梗、紫苏叶加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置2-3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。
2.根据权利要求1所述的健脾胃助消化的保健面粉的制备方法，其特征在于包括如下步骤: (1)芋头去皮切小块，火麻仁、芸豆、黑小麦洗净，玫瑰果、陈皮、焦山楂用纱布包起，一同用小火煮制3-4小时，去除纱布包，连同汤水冷却至室温后打磨成浆，得营养浓浆； (2)佛手瓜、银条菜去皮切片，麒麟菜、萝卜缨、芦笋、马齿苋、羊肚菌洗净，用开水焯烫熟后捞出冷凉加适量水打磨成浆，得蔬菜浆液； (3)雪梨取果肉，姑娘果、南瓜子仁洗净，加适量水打磨成浆，得混合水果浆液； (4)香米磨粉后与面粉、糜子粉过50-60目筛，与步骤(I)营养浓浆、步骤(2)蔬菜浆液、步骤(3)的混合水果浆液及其他剩余成分混合搅拌均匀，烘干后冷却，磨粉过80-100目筛即可。
【文档编号】A23L1/10GK104336451SQ201410555907
【公开日】2015年2月11日 申请日期:2014年10月20日 优先权日:2014年10月20日
【发明者】马家宏 申请人:肥西县严店乡粮油有限责任公司