一种茶树菇鸡蛋米粉片的利记博彩app
【专利摘要】本发明公开了一种茶树菇鸡蛋米粉片的利记博彩app，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料配方籼米60克、茶树菇2千克、鸡蛋500克，其加工工艺流程是：原料处理→打浆→蒸皮→干制→包装→成品。有益效果：本发明产品片体厚薄一致，质脆味香，鲜美滑爽，具茶树菇风味；本产品不仅口感鲜美，还可起到延缓衰老、美容护肤、降胆固醇的功效，且食用方便，制成的茶树菇鸡蛋米粉皮可炸食，也可发软后煮食或凉拌，口感香脆，风味独特，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食品。
【专利说明】 一种茶树菇鸡蛋米粉片的利记博彩app
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品的加工方法，尤其是涉及一种茶树菇鸡蛋米粉片的利记博彩app。
【背景技术】
[0002]茶树盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。它含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。茶树菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。茶树菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
[0003]鸡蛋味甘，性平，其作用是:1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力；2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能；3.防治动脉硬化；4.预防癌症:鸡蛋中含有丰富的硒元素，可抑制癌细胞生成；5.延缓衰老；6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用，人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
[0004]茶树菇的生长周期短，且不易贮藏，用于加工成茶树菇鸡蛋米粉片可实现对茶树菇原料的综合利用，食用方便，且便于储存，提高其经济价值。
【发明内容】
[0005]本发明的目的是解决茶树菇生长周期短，不易贮藏的问题，提供一种茶树菇鸡蛋米粉片的利记博彩app。
[0006]本发明解决其技术问题所采取的技术方案是:
一种茶树菇鸡蛋米粉片的利记博彩app，其特征在于:采用原料配方糯米60克、茶树菇2千克、鸡蛋500克，其加工工艺流程是:原料处理一打浆一蒸皮一干制一包装一成品，具体操作步骤为:
(O原料处理:将糯米搓洗干净，浸泡于清水中61小时，捞出；将茶树菇去杂质洗净，切成小块；将鸡蛋打入器皿中，用打蛋器进行搅打；
(2)磨浆:将糯米、鸡蛋与茶树菇一起入打浆机中打浆；
(3)蒸皮:取竹制蒸笼一个，蒸笼内铺上不漏浆的纱布，上盖蒸至上汽，然后用勺S适量的茶树菇浆抹于纱布上，厚1-2毫米，加盖蒸10-12分钟，取出将面皮平放在木板上；
(4)干制:面皮冷却后，可逐张揭起晾晒，晒至2-3成干时，切成各种形状的茶树菇鸡蛋米粉片，然后烘干即可。
[0007]有益效果:本发明产品片体厚薄一致，质脆味香，鲜美滑爽，具茶树菇风味；本产品不仅口感鲜美，还可起到延缓衰老、美容护肤、降胆固醇的功效，且食用方便，制成的茶树菇鸡蛋米粉皮可炸食，也可发软后煮食或凉拌，口感香脆，风味独特，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食品。
【具体实施方式】
[0008]实施例1:
一种茶树菇鸡蛋米粉片的利记博彩app，具体操作步骤为:
(O原料处理:将籼米搓洗干净，浸泡于清水中61小时，捞出；将茶树菇去杂质洗净，切成小块；
(2)磨浆:将籼米与茶树菇一起入打浆机中打浆，加入少许蜂蜜和牛奶，搅拌均匀；
(3)蒸皮:取竹制蒸笼一个，蒸笼内铺上不漏浆的纱布，上盖蒸至上汽，然后用勺S适量的茶树菇浆抹于纱布上，厚广2毫米，加盖蒸10-12分钟，取出将面皮平放在木板上；
(4)干制:面皮冷却后，可逐张揭起晾晒，晒至6-7成干时，切成各种形状的茶树菇鸡蛋米粉片，然后烘干即可。
[0009]本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。
[0010]实施例2:
一种茶树菇鸡蛋米粉片的利记博彩app，具体操作步骤为:
(1)原料处理:将糯米搓洗干净，浸泡于清水中12小时，捞出；将茶树菇去杂质洗净，切成小块；
(2)磨浆:将糯米与茶树菇一起入打浆机中打浆；
(3)蒸皮:取竹制蒸笼一个，蒸笼内铺上不漏浆的纱布，上盖蒸至上汽，然后用勺S适量的茶树菇浆抹于纱布上，厚0.8^1毫米，加盖蒸6-8分钟，取出将面皮平放在木板上；
(4)干制:面皮冷却后，可逐张揭起晾晒，晒至4-5成干时，切成各种形状的茶树菇鸡蛋米粉片，拌入适量的花椒油和胡椒粉，配制成香辣口味即可。
[0011]本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。
【权利要求】
1.一种茶树菇鸡蛋米粉片的利记博彩app，其特征在于:采用原料配方糯米60克、茶树菇2千克、鸡蛋500克，其加工工艺流程是:原料处理一打浆一蒸皮一干制一包装一成品，具体操作步骤为: (1)原料处理:将糯米搓洗干净，浸泡于清水中61小时，捞出；将茶树菇去杂质洗净，切成小块；将鸡蛋打入器皿中，用打蛋器进行搅打； (2)磨浆:将糯米、鸡蛋与茶树菇一起入打浆机中打浆； (3)蒸皮:取竹制蒸笼一个，蒸笼内铺上不漏浆的纱布，上盖蒸至上汽，然后用勺酉适量的茶树菇浆抹于纱布上，厚1-2毫米，加盖蒸10-12分钟，取出将面皮平放在木板上； (4)干制:面皮冷却后，可逐张揭起晾晒，晒至2-3成干时，切成各种形状的茶树菇鸡蛋米粉片，然后烘干即可。
【文档编号】A23L1/10GK104304946SQ201410533800
【公开日】2015年1月28日 申请日期:2014年10月12日 优先权日:2014年10月12日
【发明者】曹石 申请人:曹石