一种麻糖的利记博彩app
【专利摘要】本发明属于食品加工方法【技术领域】，具体涉及一种麻糖的利记博彩app。本发明的目的是提供一种麻糖的利记博彩app。本发明一种麻糖的利记博彩app，按照重量比为1:1～1.2的比例取黏米和水浸泡10～20分钟，然后蒸25～35分钟，取出蒸熟的黏米，再按照重量比为1:2～3的比例取麦芽，混合均匀后放入淋瓮中，然后加入1.5～2.5倍重量的水搅拌均匀，淋瓮底部一侧凿有一孔，孔内插管淋出糖液，当淋瓮内加热至140～160度糖化后，打开淋管塞将糖液淋出，然后舀入锅中煮熬成糊状，将糊状物出锅，凉成饴，再将饴拉成长条薄片，切成长3～6厘米、厚0.5～1.5厘米的短截，冷却后制成麻糖。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明属于食品加工方法【技术领域】，具体涉及一种麻糖的利记博彩app。 一种麻糖的利记博彩app
【背景技术】
[0002] 中国小吃品种种类繁多，麻糖由于无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然 绿色食品，深受人们的喜爱。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种麻糖的利记博彩app。
[0004] 本发明的技术方案为：
[0005] -种麻糖的利记博彩app，按照重量比为1:1?1. 2的比例取黏米和水浸泡10?20分 钟，然后蒸25?35分钟，取出蒸熟的黏米，再按照重量比为1:2?3的比例取麦芽，混合均 匀后放入淋瓮中，然后加入1. 5?2. 5倍重量的水搅拌均匀，淋瓮底部一侧凿有一孔，孔内 插管淋出糖液，当淋瓮内加热至140?160度糖化后，打开淋管塞将糖液淋出，然后g入锅 中煮熬成糊状，将糊状物出锅，凉成饴，再将饴拉成长条薄片，切成长3?6厘米、厚0. 5? 1. 5厘米的短截，冷却后制成麻糖。
[0006] 本发明利记博彩app简单、且制成的麻糖香、甜、薄、脆，具有香而不艳，甜而不腻的口 感。
【具体实施方式】 [0007] 实施例1
[0008] -种麻糖的利记博彩app，按照重量比为1:1的比例取黏米和水浸泡20分钟，然后蒸 25分钟，取出蒸熟的黏米，再按照重量比为1:2的比例取麦芽，混合均匀后放入淋瓮中，然 后加入1. 5倍重量的水搅拌均匀，淋瓮底部一侧凿有一孔，孔内插管淋出糖液，当淋瓮内加 热至140度糖化后，打开淋管塞将糖液淋出，然后g入锅中煮熬成糊状，将糊状物出锅，凉 成饴，再将饴拉成长条薄片，切成长3厘米、厚0. 5厘米的短截，冷却后制成麻糖。
[0009] 实施例2
[0010] 一种麻糖的利记博彩app，按照重量比为1:1. 1的比例取黏米和水浸泡15分钟，然后 蒸30分钟，取出蒸熟的黏米，再按照重量比为1:2. 5的比例取麦芽，混合均匀后放入淋瓮 中，然后加入2倍重量的水搅拌均匀，淋瓮底部一侧凿有一孔，孔内插管淋出糖液，当淋瓮 内加热至150度糖化后，打开淋管塞将糖液淋出，然后g入锅中煮熬成糊状，将糊状物出 锅，凉成饴，再将饴拉成长条薄片，切成长5厘米、厚1厘米的短截，冷却后制成麻糖。
[0011] 实施例3
[0012] 一种麻糖的利记博彩app，按照重量比为1:1. 2的比例取黏米和水浸泡10分钟，然后 蒸35分钟，取出蒸熟的黏米，再按照重量比为1:3的比例取麦芽，混合均匀后放入淋瓮中， 然后加入2. 5倍重量的水搅拌均匀，淋瓮底部一侧凿有一孔，孔内插管淋出糖液，当淋瓮内
【权利要求】
1. 一种麻糖的利记博彩app，其特征是：按照重量比为1:1?1. 2的比例取黏米和水浸泡 10?20分钟，然后蒸25?35分钟，取出蒸熟的黏米，再按照重量比为1:2?3的比例取麦 芽，混合均匀后放入淋瓮中，然后加入1. 5?2. 5倍重量的水搅拌均匀，淋瓮底部一侧凿有 一孔，孔内插管淋出糖液，当淋瓮内加热至140?160度糖化后，打开淋管塞将糖液淋出，然 后舀入锅中煮熬成糊状，将糊状物出锅，凉成饴，再将饴拉成长条薄片，切成长3?6厘米、 厚0. 5?1. 5厘米的短截，冷却后制成麻糖。
【文档编号】A23G3/48GK104082504SQ201410356560
【公开日】2014年10月8日 申请日期:2014年7月24日 优先权日:2014年7月24日
【发明者】乔子恒 申请人:乔子恒