条斑紫菜的保存方法
【专利摘要】本发明提供了一种条斑紫菜的保存方法，包括如下步骤：1）对生长在网帘上的条斑紫菜挤压脱水，通过热风干燥2小时，然后让其自然干燥；2）将紫菜干从网帘分离下来；3）将紫菜干转移到0摄氏度以下进行低温冷藏。本发明具有如下技术效果：能够充分干燥条斑紫菜，使得紫菜中所含蛋白质、明胶质、维生素A、B1、B2、C等各种维生素及其它抽提成分及色素不会流失，保持其味性与营养价值。
【专利说明】条斑紫菜的保存方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种条斑紫菜的冷藏保存方法，属于水产品加工【技术领域】。
【背景技术】
[0002]条斑紫菜是中国重要的经济海藻之一。条斑紫菜中含有人体必需氨基酸和大量的呈味氨基酸；维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜.等元素也很丰富，VA、Vbl、Vb2的含量可与动物肝脏相媲美。紫菜对人体具有降低血清中胆固醇、预防动脉硬化，补肾、利尿、清凉、宁神、夜盲、发育障碍。
[0003]现有技术中，条斑紫菜在采捞上来后通过太阳光照或用干燥器进行干燥处理，干燥时间长，且在高温下进行上述处理，会使紫菜中所含蛋白质、明胶质、维生素A、B1、B2、C等各种维生素及其它抽提成分及色素变质、分解，以致降低呈味性与营养价值，破坏色泽。但是若不进行充分干燥，紫菜会变腐，发生恶臭，不能长期保存。目前，需要一种能够有效保存条斑紫菜，并且避免其营养流失的方法。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是克服现有技术的不足之处，提供一种条斑紫菜的保存方法。
[0005]本发明的条斑紫菜的保存方法，包括如下步骤:
1)对生长在网帘上的条斑紫菜挤压脱水，通过热风干燥2小时，然后让其自然干燥；
2)将紫菜干从网帘分离下来；
3)将紫菜干转移到O摄氏度以下进行低温冷藏。
[0006]优选地，
在步骤3)之前，还包括将步骤2)获得的紫菜干在常温下保存3-4个月的步骤。
[0007]本发明具有如下技术效果:能够充分干燥条斑紫菜，使得紫菜中所含蛋白质、明胶质、维生素A、B1、B2、C等各种维生素及其它抽提成分及色素不会流失，保持其味性与营养价值。
【具体实施方式】
[0008]实施例1
本发明的条斑紫菜的保存方法，包括如下步骤:
1)对生长在网帘上的条斑紫菜挤压脱水，通过热风干燥2小时，然后让其自然干燥；
2)将紫菜干从网帘分离下来；
3)将紫菜干转移到O摄氏度以下进行低温冷藏。
[0009]实施例2
本实施例的条斑紫菜的保存方法，包括如下步骤:
1)对生长在网帘上的条斑紫菜挤压脱水，通过热风干燥2小时，然后让其自然干燥；
2)将紫菜干从网帘分离下来；3)将步骤2)获得的紫菜干在常温下保存3-4个月；
4)将紫菜干转移到O摄氏度以下进行低温冷藏。
【权利要求】
1.条斑紫菜的保存方法，其特征在于，包括如下步骤: 1)对生长在网帘上的条斑紫菜挤压脱水，通过热风干燥2小时，然后让其自然干燥； 2)将紫菜干从网帘分离下来； 3)将紫菜干转移到O摄氏度以下进行低温冷藏。
2.根据权利要求1所述的条斑紫菜的保存方法，其特征在于，在步骤3)之前，还包括将步骤2)获得的紫菜干在常温下保存3-4个月的步骤。
【文档编号】A23B7/04GK103859013SQ201410054320
【公开日】2014年6月18日 申请日期:2014年2月18日 优先权日:2014年2月18日
【发明者】李海波 申请人:海安县兰波实业有限公司