酒蒸汽冷凝的制造方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种热交换设备，尤其涉及一种通过空气对酒蒸汽进行冷凝的热交换设备。酒蒸汽冷凝机，包括底座、设于底座的机壳和风机，所述机壳上部设有冷凝箱、下部设有凝水箱，冷凝箱一侧与风机连接，另一侧与出风口连接，冷凝箱顶部设有进汽口，凝水箱底部设有出水口；所述冷凝箱由上至下包括初级冷凝箱、二级冷凝箱和三级冷凝箱，所述初级冷凝箱内设有用于收集酒蒸汽的集汽箱，所述集汽箱顶部与进汽口连接，底部通过一组集汽管与凝水箱连接，二级冷凝箱和三级冷凝箱内各设有一组散热翅片，所述集汽管穿过散热翅片。本实用新型的酒蒸汽冷凝机，以空气为冷凝介质，从而彻底解决以往的冷凝器用水量大的技术问题。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本实用新型涉及一种热交换设备，尤其涉及一种通过空气对酒蒸汽进行冷凝的热 交换设备。 酒蒸汽冷凝机
【背景技术】
[0002] 传统酿酒工艺是用蒸锅将酒蒸汽蒸出后，再将蒸汽冷凝为较低温度的酒液，所用 的冷凝器一般是列管式换热器，用水作为冷却介质，这种冷凝器的结构如下：酒蒸汽从进气 口进入列管式冷凝器，水从进水口流入，将酒蒸汽冷凝为液体，冷凝下来的酒液从出酒口流 出，水从出水口流出，冷凝器下部还有一个排醛口与空气相通，用于排放酒中所含的甲醇和 醛类等不利于酒质的物质。这种设备虽然可以将酒蒸汽冷凝为酒液，但是存在这样的问题， 用水量非常的大，在水资源日益匮乏的今天，这种冷凝器无疑将被取代。 实用新型内容
[0003] 本实用新型是提供一种以空气为冷凝介质进行酒蒸汽冷凝的设备，从而彻底解决 以往的冷凝器用水量大的技术问题。
[0004] 为了解决上述技术问题，本实用新型提供如下技术方案：
[0005] 酒蒸汽冷凝机，包括底座、设于底座一侧的机壳，设于底座另一侧的风机，所述机 壳内由上至下设有冷凝箱和凝水箱，冷凝箱一侧与风机连接，另一侧与出风口连接，冷凝箱 顶部设有供蒸汽进入的进汽口，凝水箱底部设有供酒液流出的出水口；所述冷凝箱由上至 下包括初级冷凝箱、二级冷凝箱和三级冷凝箱，所述初级冷凝箱内设有用于收集酒蒸汽的 集汽箱，所述集汽箱顶部与进汽口连接，底部通过一组集汽管与凝水箱连接，二级冷凝箱和 三级冷凝箱内各设有一组散热翅片，所述集汽管穿过二级冷凝箱、三级冷凝箱及散热翅片。
[0006] 本实用新型的原理：
[0007] 1、初冷段(初级冷凝箱）：
[0008] 当酒蒸汽以100°C左右温度进入进汽口后，先经过集汽箱作短暂停留，并同时被初 冷箱内20°C左右冷风进行初步预冷降温。
[0009] 2、中冷段(二级冷凝箱）：
[0010] 被初步预冷的酒蒸汽在重力和压力的双重作用下，由集气箱内继续向下持续通 过二级冷凝箱，酒蒸汽在二级冷凝箱内被风带走大部分的潜热，而被加热的风则由出风口 排出，此时，大部分的酒蒸汽已经凝结为酒液，而部分不凝汽则继续向下方运动，此时酒液 和部分少量不凝汽的温度大约60°C左右。
[0011] 3、终冷段(三级冷凝箱）：
[0012] 酒蒸汽在经过初级、二级冷凝箱冷却后，部分不凝汽在经过三级冷凝箱时，被20°C 左右冷风进行最终冷却降温，此时，部分不凝汽已经被冷凝到35°C左右，而前面已经冷凝形 成的酒液，也被降温到35°C左右排至凝水箱的出水口进行收集。
[0013] 采用本实用新型有如下技术效果：
[0014] 该冷凝机采用冷空气作为冷凝介质，与现有技术采用水作为冷凝介质相比，大量 节约了水资源，并且也不会产生水垢。
[0015] 进一步，为了节约成本，二级冷凝箱采用中冷风机提供冷却风，因此所述风机包括 中冷风机和工业冷风机，所述中冷风机与二级冷凝箱相连接，所述工业冷风机与初级冷凝 箱和三级冷凝箱相连接。
【专利附图】
【附图说明】
[0016] 图1是本实用新型酒蒸汽冷凝机的整体结构示意图；
[0017] 图2是本实用新型酒蒸汽冷凝机的局部结构示意图。
【具体实施方式】
[0018] 如图1和图2所示，酒蒸汽冷凝机，包括底座1、设于底座1左侧的机壳11，设于底 座1右侧的风机，所述风机包括中冷风机21和工业冷风机22,所述机壳11采用Q235不锈 钢制成，所述机壳11内由上至下分隔为初级冷凝箱31、二级冷凝箱32、三级冷凝箱33和凝 水箱5,二级冷凝箱32、三级冷凝箱33之间采用1 mm镀锌板分隔，其余地方采用2mm的不 锈钢管板分隔，中冷风机21与二级冷凝箱32连接，工业冷风机22与初级冷凝箱31和三级 冷凝箱33连接，所述机壳11与中冷风机21和工业冷风机22相对的一侧设有出风口 7,初 级冷凝箱31、二级冷凝箱32和三级冷凝箱33均与出风口 7连接，所述初级冷凝箱31内设 有用于收集酒蒸汽的集汽箱4,集汽箱4顶部设有供蒸汽进入的进汽口 41，进汽口 41伸出 机壳11，凝水箱5底部设有供酒液流出的出水口 51，集汽箱4底部通过一组垂直方向的集 汽管61与凝水箱5连接，二级冷凝箱32和三级冷凝箱33内各设有一组水平方向的散热翅 片62,所述散热翅片62采用不锈钢管套铝片，所述集汽管61穿过二级冷凝箱32、三级冷凝 箱33及散热翅，62,集汽管61与散热翅片62通过胀管加焊接的方式连接。
[0019] 以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员 来说，在不脱离本实用新型结构的前提下，还可以作出若干变形和改进。这些也应该视为本 实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。
【权利要求】
1. 酒蒸汽冷凝机，包括底座、设于底座一侧的机壳，设于底座另一侧的风机，其特征在 于：所述机壳内由上至下设有冷凝箱和凝水箱，冷凝箱一侧与风机连接，另一侧与出风口连 接，冷凝箱顶部设有供蒸汽进入的进汽口，凝水箱底部设有供酒液流出的出水口；所述冷凝 箱由上至下包括初级冷凝箱、二级冷凝箱和三级冷凝箱，所述初级冷凝箱内设有用于收集 酒蒸汽的集汽箱，所述集汽箱顶部与进汽口连接，底部通过一组集汽管与凝水箱连接，二级 冷凝箱和三级冷凝箱内各设有一组散热翅片，所述集汽管穿过二级冷凝箱、三级冷凝箱及 散热翅片。
2. 如权利要求1所述的酒蒸汽冷凝机，其特征在于：所述风机包括中冷风机和工业冷 风机，所述中冷风机与二级冷凝箱相连接，所述工业冷风机与初级冷凝箱和三级冷凝箱相 连接。
【文档编号】C12G3/12GK203846011SQ201320508632
【公开日】2014年9月24日 申请日期:2013年8月20日 优先权日:2013年8月20日
【发明者】何光全 申请人:重庆西南赛唯换热设备有限公司