一种即食百合粥及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种即食百合粥及其制备方法，原料按照重量份比例，采用梵净山麝香百合，成份：百合粉18～22份、白砂糖8～12份、碎花生仁2～4份、白芝麻3～7份。本发明配备量杯便于掌握，并且只以百合粉为主料，配备调料包，口味丰富，操作便捷，能够快速适应即食消费市场。
【专利说明】一种即食百合粥及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明具体来说涉及一种即食百合粥及其制备方法。
【背景技术】
[0002]百合，作为一种传统名产，其有药、食两用功能，适合各种人食用，它含有丰富的蛋白质、脂肪、水仙碱、生物碱及淀粉，具有清肺止咳、清心安神、开胃生津、消烦止渴及降低胆固醇等功效，特别适合老人、城市白领、雾霾严重地区生活人群食用。原有的百合糊等发明不易于操作，消费者不容易掌握用水量，并且配料繁琐，食用和携带不方便，而且添加其他的辅料太多，丧失了百合原有的功效。本发明配备量杯便于掌握用水量，并且只以百合粉为主料，配备不同口感的调料包，口味丰富，操作便捷，能够快速适应即食消费市场。
【发明内容】
[0003]本发明所解决的技术问题在于提供一种即食百合粥及其制备方法，以解决上述【背景技术】中的缺点。
[0004]一种即食百合粥，原料按照重量份比例，成份:百合粉18?22份、白砂糖8?12份、碎花生仁2?4份、白芝麻3?7份。
[0005]一种即食百合粥的制备方法，原料按照重量份比例，包括以下步骤:
(1)制作百合粉，百合粉的利记博彩app可以归结为:取料、磨浆、漂淀、干燥四个制作步骤，具体介绍如下:
步骤一、取料:
采用梵净山麝香百合，将采收回来的百合头，剥开瓣片，使边瓣和心瓣分开，或用快刀在近鳞茎部位的基处横刀一切，鳞片则自然分开。然后放入锅中加上清水和适量的草木灰，旺火猛烧开后即捞起，放入清水中洗净散热；
步骤二、磨衆:
将百合头置于打浆机内捣碎，再加清水过磨。磨得越细出粉率越高。然后将上述乳液盛入布袋中，置于缸中，用清水往布袋内冲洗。边冲水，边搅动，直至将浆液滤出，要求冲洗到渣中无白汁，滤液成清水时即可；
步骤三、漂淀:
若要得到的百合粉纯净，外感美观，就必须把好漂浆、沉淀这一关。操作时，将冲洗出来的浆液，用清水漂1?2次。每天搅动一次，澄清后撤掉浮面粉渣，除去底层泥沙，中间的粉浆放在另一容器中，再用清水搅稀后沉淀，如此反复1?2次，至粉色洁白为止，即可结束沉淀这一环节；
步骤四、干燥:
经过漂洗沉淀后的百合粉，用清洁的布袋装好，用绳索吊起来，经12小时浙干水分，再将淀粉取出，掰成一块块粉团，置于竹席上晒至半干时，再掰成许多小块后，削成薄片状，然后烤干磨粉后过筛制成成品。将百合粉以18?22份为一包密封；(2)制作调料包，分别取白砂糖8?12份、碎花生仁2?4份、白芝麻3?7份为一包封装，还可以根据不同地区的口感需要进行研发，形成不同风格的调料包；
(3)封装和食用方法，将百合粉封装成标准的15克小包装，配料调料包按比例混合封装为标准的10克小包装，同时配备标准量杯。食用时，将每一小袋内的百合粉与每一小袋调料包内的调料倒出在碗里混合均匀；使用配备的标准量杯量倒出200毫升90°C?100°C开水搅匀即可食用。
[0006]有益效果:
本发明配备量杯便于掌握，并且只以百合粉为主料，配备调料包，口味丰富，操作便捷，能够快速适应即食消费市场。
[0007]【具体实施方式】:
为了使本发明的技术手段、创作特征、工作流程、使用方法以及达成的目的与功效易于明白清楚，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
[0008]实施案例一:
一种即食百合粥及其制备方法，原料按照重量份比例，包括以下步骤:
(1)制作百合粉，百合粉的利记博彩app可以归结为:取料、磨浆、漂淀、干燥四个制作步骤，具体介绍如下:
步骤一、取料:
采用梵净山麝香百合，将采收回来的百合头，剥开瓣片，使边瓣和心瓣分开，或用快刀在近鳞茎部位的基处横刀一切，鳞片则自然分开。然后放入锅中加上清水和适量的草木灰，旺火猛烧开后即捞起，放入清水中洗净散热；
步骤二、磨衆:
将百合头置于打浆机内捣碎，再加清水过磨。要求磨得越细出粉率越高。然后将上述乳盛入布袋中，置于缸中，用清水往布袋内冲洗。边冲水，边搅动，直至将浆液滤出，要求冲洗到渣中无白汁，滤液成清水时即可；
步骤三、漂淀:
若要得到的百合粉纯净，外感美观，就必须把好漂浆、沉淀这一关。操作时，将冲洗出来的浆液，用清水漂1?2次。每天搅动一次，澄清后撤掉浮面粉渣，除去底层泥沙，中间的粉浆放在另一容器中，再用清水搅稀后沉淀，如此反复1?2次，至粉色洁白为止，即可结束沉淀这一环节；
步骤四、干燥:
经过漂洗沉淀后的百合粉，用清洁的布袋装好，用绳索吊起来，经12小时浙干水分，再将淀粉取出，掰成一块块粉团，置于竹席上晒至半干时，再掰成许多小块后，削成薄片状，然后烤干磨粉后过筛制成成品。将百合粉以18?22份为一包密封；
(2)制作调料包，分别取白砂糖8份、碎花生仁2份、白芝麻3份，配比包装封袋；还可以根据不同地区的口感需要进行研发，形成不同风格的调料包；
(3)封装和食用方法，将每一小袋内的百合粉与每一小袋调料包内的调料倒出在碗里混合均匀；使用配备的标准量杯量倒出200毫升90°C?100°C开水搅匀即可食用。
[0009]实施案例二:
一种即食百合粥及其制备方法，原料按照重量份比例，包括以下步骤:(1)制作百合粉，百合粉的利记博彩app可以归结为:取料、磨浆、漂淀、干燥四个制作步骤，具体介绍如下:
步骤一、取料:
采用梵净山麝香百合，将采收回来的百合头，剥开瓣片，使边瓣和心瓣分开，或用快刀在近鳞茎部位的基处横刀一切，鳞片则自然分开。然后放入锅中加上清水和适量的草木灰，旺火猛烧开后即捞起，放入清水中洗净散热；
步骤二、磨衆:
将百合头置于打浆机内捣碎，再加清水过磨。要求磨得越细出粉率越高。然后将上述乳盛入布袋中，置于缸中，用清水往布袋内冲洗。边冲水，边搅动，直至将浆液滤出，要求冲洗到渣中无白汁，滤液成清水时即可；
步骤三、漂淀:
若要得到的百合粉纯净，外感美观，就必须把好漂浆、沉淀这一关。操作时，将冲洗出来的浆液，用清水漂1?2次。每天搅动一次，澄清后撤掉浮面粉渣，除去底层泥沙，中间的粉浆放在另一容器中，再用清水搅稀后沉淀，如此反复1?2次，至粉色洁白为止，即可结束沉淀这一环节；
步骤四、干燥:
经过漂洗沉淀后的百合粉，用清洁的布袋装好，用绳索吊起来，经12小时浙干水分，再将淀粉取出，掰成一块块粉团，置于竹席上晒至半干时，再掰成许多小块后，削成薄片状，然后烤干磨粉后过筛制成成品。将百合粉以18?22份为一包密封；
(2)制作调料包，分别取白砂糖12份、碎花生仁4份、白芝麻7份，配比包装封袋；配比包装封袋；还可以根据不同地区的口感需要进行研发，形成不同风格的调料包；
(3)封装和食用方法，将每一小袋内的百合粉与每一小袋调料包内的调料倒出在碗里混合均匀；使用配备的标准量杯量倒出200毫升90°C?100°C开水搅匀即可食用。
[0010]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征以及本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【权利要求】
1.一种即食百合粥，其特征在于采用梵净山麝香百合，原料按照重量份比例，成份:百合粉18~22份、白砂糖8~12份、碎花生仁2~4份、白芝麻3~7份。
2.一种即食百合粥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:(1)制作百合粉，百合粉的利记博彩app可以归结为:取料、磨浆、漂淀、干燥四个制作步骤，具体介绍如下:步骤一、取料:采用梵净山麝香百合，将采收回来的百合头，剥开瓣片，使边瓣和心瓣分开，或用快刀在近鳞茎部位的基处横刀一切，鳞片则自然分开；然后放入锅中加上清水和适量的草木灰，旺火猛烧开后即捞起，放入清水中洗净散热；步骤二、磨衆:将百合头置于打浆机内捣碎，再加清水过磨，要求磨得越细出粉率越高，然后将上述乳盛入布袋中，置于缸中，用清水往布袋内冲洗；边冲水，边搅动，直至将浆液滤出，要求冲洗到渣中无白汁，滤液成清水时即可；步骤三、漂淀::若要得到的百合粉纯净，外感美观，就必须把好漂浆、沉淀这一关；操作时，将冲洗出来的浆液，用清水漂1~2次，每天搅动一次，澄清后撤掉浮面粉渣，除去底层泥沙，中间的粉浆放在另一容器中， 再用清水搅稀后沉淀，如此反复1~2次，至粉色洁白为止，即可结束沉淀这一环节；步骤四、干燥:经过漂洗沉淀后的百合粉，用清洁的布袋装好，用绳索吊起来，经12小时浙干水分，再将淀粉取出，掰成一块块粉团，置于竹席上晒至半干时，再掰成许多小块后，削成薄片状，然后烤干磨粉后过筛制成成品；成品分装后装入包装盒，即可上市供应；(2)制作调料包，分别取白砂糖8~12份、碎花生仁2~4份、白芝麻3~7份，配比包装封袋，还可以根据不同地区的口感需要进行研发，形成不同风格的调料包；(3)封装和食用方法，将百合粉封装成标准的15克小包装，配料调料包按比例混合封装为标准的10克小包装，同时配备标准量杯；食用时，将每一小袋内的百合粉与每一小袋调料包内的调料倒出在碗里混合均匀；使用配备的标准量杯量倒出200毫升90°C~100°C开水搅匀即可食用。
【文档编号】A23L1/29GK103652725SQ201310657958
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年12月9日 优先权日:2013年12月9日
【发明者】张贵祥 申请人:贵州梵净天馨生物科技有限公司