一种柚子皮姜黄保健茶及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种柚子皮姜黄保健茶，是由下述重量份的原料制成：柚子皮70-80、橘皮20-30、姜黄20-30、高良姜8-12、柠檬30-40、红茶10-15、芒果核3-4、黄芪2-3、桂枝1-2、佛手3-5、紫金牛4-6、云木香1-2、丝瓜络2-3、荔枝壳2-3、郁金1-2、红糖20-30、枣花蜜8-10；本发明将废弃的柚子皮、橘皮加工制成保健茶，成本低廉，富有口感，风味独特，酸甜可口，香味浓郁，质量稳定，不但保留了柚子香味和姜味，还具有祛暑防寒、通经止痛、破血行气、调理脾胃、舒筋活络、活血养颜的功效。
【专利说明】一种柚子皮姜黄保健茶及其制备方法
[0001]
【技术领域】
[0002]本发明涉及一种保健茶，尤其涉及一种柚子皮姜黄保健茶及其制备方法。
【背景技术】
[0003]现在保健茶品种繁多，普遍具有解毒止渴、明目、利尿、抗疲劳、祛痰、降脂、降血压、抗癌等功效，但大多成分单一，口感不佳；本发明以柚子皮、橘皮、姜黄、朽1檬、红糖为主，制成一种保健茶。
【发明内容】
[0004]本发明克服了现有技术不足，提供了 一种柚子皮姜黄保健茶及其制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种柚子皮姜黄保健茶，是由下述重量份的原料制成:
柚子皮70-80、橘皮20-30、姜黄20-30、高良姜8-12、柠檬30-40、红茶10-15、芒果核3-4、黄芪2-3、桂枝1-2、佛手3-5、紫金牛4_6、云木香1_2、丝瓜络2_3、荔枝壳2_3、郁金
1-2、红糖20-30、枣花蜜8-10。
[0006]一种柚子皮姜黄保健茶制备方法，包括以下步骤:
(1)将新鲜柚子皮、橘皮用含有1-2%小苏打的淡碱水浸泡20-30分钟，再用清水冲洗干净后浙干，将姜黄、高良姜去皮洗净后切末，文火翻炒至熟香，再与柚子皮、橘皮混合粉碎，加入红茶、红糖，倒入8-10倍清水，小火慢炖60-70分钟，过80-100目滤网，得到柚子茶；
(2)将柠檬与4-5倍清水混合打浆，煮沸6-8分钟，冷却后加入浆重0.1-0.2%的果胶酶，在25-30°C下酶解2-3小时，过滤，滤液加入枣花蜜，文火煎煮15-20分钟，过70-80目滤网，得到柠檬茶；
(3)将芒果核、黄芪、桂枝等剩余原料混合粉碎，加入7-8倍清水，煮沸后小火熬煮50-60分钟，过100-120目滤网，得到中药液；
(4)将上述柚子茶、柠檬茶、中药液混合后均质，灭菌灌装，得到成品。
[0007]与现有技术相比，本发明的优点是:
本发明将废弃的柚子皮、橘皮加工制成保健茶，成本低廉，富有口感，风味独特，酸甜可口，香味浓郁，质量稳定，不但保留了柚子香味和姜味，还具有祛暑防寒、通经止痛、破血行气、调理脾胃、舒筋活络、活血养颜的功效。
【具体实施方式】
[0008]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述:
实施例:
一种柚子皮姜黄保健茶，是由下述重量(斤)的原料制成: 柚子皮80、橘皮30、姜黄30、高良姜12、柠檬40、红茶15、芒果核4、黄芪3、桂枝2、佛手
5、紫金牛6、云木香2、丝瓜络3、荔枝壳3、郁金2、红糖30、枣花蜜10。
[0009]一种柚子皮姜黄保健茶制备方法，包括以下步骤:
(1)将新鲜柚子皮、橘皮用含有1%小苏打的淡碱水浸泡30分钟，再用清水冲洗干净后浙干，将姜黄、高良姜去皮洗净后切末，文火翻炒至熟香，再与柚子皮、橘皮混合粉碎，加入红茶、红糖，倒入10倍清水，小火慢炖70分钟，过100目滤网，得到柚子茶；
(2)将柠檬与5倍清水混合打浆，煮沸8分钟，冷却后加入浆重0.1%的果胶酶，在30°C下酶解2小时，过滤，滤液加入枣花蜜，文火煎煮20分钟，过80目滤网，得到柠檬茶；
(3)将芒果核、黄芪、桂枝等剩余原料混合粉碎，加入8倍清水，煮沸后小火熬煮60分钟，过120目滤网，得到中药液；
(4)将上述柚子茶、柠檬茶、中药液混合后均质，灭菌灌装，得到成品。
【权利要求】
1.一种柚子皮姜黄保健茶，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 柚子皮70-80、橘皮20-30、姜黄20-30、高良姜8-12、柠檬30-40、红茶10-15、芒果核3-4、黄芪2-3、桂枝1-2、佛手3-5、紫金牛4_6、云木香1_2、丝瓜络2_3、荔枝壳2_3、郁金1-2、红糖20-30、枣花蜜8-10。
2.一种如权利要求1所述的柚子皮姜黄保健茶制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将新鲜柚子皮、橘皮用含有1-2%小苏打的淡碱水浸泡20-30分钟，再用清水冲洗干净后浙干，将姜黄、高良姜去皮洗净后切末，文火翻炒至熟香，再与柚子皮、橘皮混合粉碎，加入红茶、红糖，倒入8-10倍清水，小火慢炖60-70分钟，过80-100目滤网，得到柚子茶； (2)将柠檬与4-5倍清水混合打浆，煮沸6-8分钟，冷却后加入浆重0.1-0.2%的果胶酶，在25-30°C下酶解2-3小时，过滤，滤液加入枣花蜜，文火煎煮15-20分钟，过70-80目滤网，得到柠檬茶； (3)将芒果核、黄芪、桂枝等剩余原料混合粉碎，加入7-8倍清水，煮沸后小火熬煮50-60分钟，过100-120目滤网，得到中药液； (4)将上述柚子茶、柠檬茶、中药液混合后均质，灭菌灌装，得到成品。
【文档编号】A23F3/34GK103652173SQ201310618617
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年11月29日 优先权日:2013年11月29日
【发明者】董良清 申请人:当涂县科辉商贸有限公司