一种桔子保鲜方法
【专利摘要】一种桔子保鲜方法，为以下工艺步骤：清洗。沥干，然后放入冷库，每箱50公斤。制作冰块，在制作冰块的水中放入氯化钙、食醋、氯化钠和花椒粉。水：氯化钙：食醋：氯化钠：花椒粉的质量比为10-25：8-12：9-16：1-3制成冰块。50公斤桔子配合10公斤的冰块，在冷库冷藏。本发明保鲜方法安全、合理、卫生，保鲜期长，对桔子无毒无害，适合广泛使用。
【专利说明】 一种桔子保鲜方法
[0001]【技术领域】
本发明属于食品领域，特别涉及一种桔子保鲜方法。
【背景技术】
[0002]桔子是一种美味的水果，适合各个年龄阶段的人食用，其富含维生素c和多种营养成分，老少皆宜。
[0003]但是桔子的产地比较集中，需要经过长途运输才能运到全国各地，这个过程中的保鲜问题就很重要。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种桔子保鲜方法，本方法可以很好的保持桔子的新鲜度和很大限度的保留桔子里的营养成分。
[0005]采用的技术方案是:
一种桔子保鲜方法，为以下工艺步骤:
第一步，清洗。
[0006]第二步、浙干，然后放入冷库，每箱50公斤。
[0007]第三步、制作冰块，在制作冰块的水中放入氯化钙、食醋、氯化钠和花椒粉。
[0008]水:氯化钙:食醋:氯化钠:花椒粉的质量比为10-25:8-12:9_16:1_3制成冰块。
[0009]50公斤桔子配合10公斤的冰块，在冷库冷藏。
[0010]其优点在于:
本发明保鲜方法安全、合理、卫生，保鲜期长，对桔子无毒无害，适合广泛使用。
【具体实施方式】
[0011]实施例1
一种桔子保鲜方法，为以下工艺步骤:
第一步，清洗。
[0012]第二步、浙干，然后放入冷库，每箱50公斤。
[0013]第三步、制作冰块，在制作冰块的水中放入氯化钙、食醋、氯化钠和花椒粉。
[0014]水:氯化钙:食醋:氯化钠:花椒粉的质量比为10:8:9:1制成冰块。
[0015]50公斤桔子配合10公斤的冰块，在冷库冷藏。
[0016]实施例2
一种桔子保鲜方法，为以下工艺步骤:
第一步，清洗。
[0017]第二步、浙干，然后放入冷库，每箱50公斤。
[0018]第三步、制作冰块，在制作冰块的水中放入氯化钙、食醋、氯化钠和花椒粉。
[0019]水:氯化钙:食醋:氯化钠:花椒粉的质量比为25:12:16:3制成冰块。[0020]50公斤桔子配合10公斤的冰块，在冷库冷藏。
[0021]实施例3
一种桔子保鲜方法，为以下工艺步骤:
第一步，清洗。
[0022]第二步、浙干，然后放入冷库，每箱50公斤。
[0023]第三步、制作冰块，在制作冰块的水中放入氯化钙、食醋、氯化钠和花椒粉。
[0024]水:氯化钙:食醋:氯化钠:花椒粉的质量比为15:9:11:2制成冰块。
[0025]50公斤桔子配合10公斤的冰块，在冷库冷藏。
【权利要求】
1.一种桔子保鲜方法，其特征在于为以下工艺步骤:第一步，清洗；第二步、浙干，然后放入冷库，每箱50公斤；第三步、制作冰块，在制作冰块的水中放入氯化钙、食醋、氯化钠和花椒粉；水:氯化钙:食醋:氯化钠:花椒粉的质量比为10-25:8-12:9-16:1_3制成冰块；50公斤桔子配合10公斤的冰块，在冷库冷藏。
【文档编号】A23B7/05GK103621616SQ201310617743
【公开日】2014年3月12日 申请日期:2013年11月29日 优先权日:2013年11月29日
【发明者】尤龙 申请人:尤龙