一种固本养肾葵花籽油的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种固本养肾葵花籽油的制备方法，本发明将葵花籽、油莎豆、韭菜籽和薏苡仁脱皮去壳后轧成料坯，然后喷以肉苁蓉、黄花、杜仲叶、黑皮根、附子、枸杞子等中草药的煎煮浓缩液，蒸炒，压榨，精炼即得成品油。本发明葵花籽油除了具有葵花籽本身固有的保健功能，还具有固本培元、补脾益肾、滋阴养肾等功效，丰富了葵花籽油的营养保健价值，从而提高了葵花籽油的经济价值。
【专利说明】一种固本养肾葵花籽油的制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种固本养肾葵花籽油的制备方法，属于保健食用油领域。
【背景技术】
[0002]葵花籽是菊科草本植物向日葵的种子，又称葵花子、葵子。近二十年来，葵花籽生产发展很快，世界葵花籽产量已成为仅次于大豆的重要油料，由葵花籽制备的葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高，而亚油酸含量可达70%左右，具有降低血清胆固醇，促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康等作用；但是现有市场上鲜见葵花籽油具有固本养肾的保健功能。
【发明内容】
[0003]本发明的目的在于提供一种固本养肾葵花籽油的制备方法，丰富葵花籽油的营养保健价值。
[0004]为实现上述目的，本发明的技术方案为:
一种固本养肾葵花籽油的制备方法，包括以下步骤:
(1)以100份葵花籽重量计，称取以下重量份的原料:肉苁蓉1-3、黄花1-2、党参2-3、当归2-3、菟丝子1-2、杜仲叶3-4、黑皮根2-3、附子1_2、枸杞子2_3，加5_10倍量的水，微沸煎煮40-60min，过滤，滤渣再加4_8倍量的水，微沸煎煮30_50min，过滤，合并滤液，浓缩至原来体积的1/8-1/6，得浓缩液，再向浓缩液中加入0.5-1%的天花粉和1-2%的柿霜，65-75°C水浴搅拌10-15min，冷却至室温，待用；
(2)按照重量比4-8:3-5:2-3:1称取葵花籽、油莎豆、韭菜籽和薏苡仁，将上述原料脱皮去壳后加入轧坯机中轧成0.2-0.4mm厚料坯并呈龟裂状，然后将上述制得的浓缩液均匀喷洒在料坯上，喷洒过程中不断的翻动料坯，然后将料坯送入平底炒锅中在110-120°C下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸发烫，水份含量为3_5%时，即可入榨；
(3)将炒好的料坯放入压榨机中压榨，温度控制在65-75°C，得到滤渣和毛油，通过油渣分离刮板后，加入卧螺分离机，分离机的温度控制在50-60°C，压力为0.1-0.2Mpa，分离出滤渣和毛油；
(4)滤渣继续进行重复进行步骤(3)，合并两次得到的毛油，通过精炼设备，滤去其中的杂质，得到精制葵花籽油后，冷却、称重、包装。
[0005]本发明的有益效果:
本发明采用葵花籽与油莎豆、韭菜籽和薏苡仁复合搭配，并辅以肉苁蓉、黄花、杜仲叶、黑皮根、附子、枸杞子等中草药的煎煮浓缩液压榨制成的成品油，除了具有葵花籽本身固有的保健功能，还具有固本培元、补脾益肾、滋阴养肾等功效，丰富了葵花籽油的营养保健价值，从而提高了葵花籽油的经济价值。
【具体实施方式】[0006]一种固本养肾葵花籽油的制备方法，包括以下步骤:
(1)以100份葵花籽重量计，称取以下重量份的原料:肉苁蓉2、黄花1.5、党参2、当归 3、菟丝子1.5、杜仲叶3、黑皮根2、附子1、枸杞子3，加8倍量的水，微沸煎煮50min，过滤，滤渣再加6倍量的水，微沸煎煮40min，过滤，合并滤液，浓缩至原来体积的1/6，得浓缩液，再向浓缩液中加入0.7%的天花粉和1.5%的柿霜，70°C水浴搅拌12min，冷却至室温，待用；
(2)按照重量比6:4:3:1称取葵花籽、油莎豆、韭菜籽和薏苡仁，将上述原料脱皮去壳后加入轧坯机中轧成0.3mm厚料坯并呈龟裂状，然后将上述制得的浓缩液均匀喷洒在料坯上，喷洒过程中不断的翻动料坯，然后将料坯送入平底炒锅中在115°C下蒸炒20min，待料坯露出油光，手摸发烫，水份含量为4%时，即可入榨；
(3)将炒好的料坯放入压榨机中压榨，温度为70°C，得到滤渣和毛油，通过油渣分离刮板后，加入卧螺分离机，分离机的温度为55°C，压力为0.1Mpa，分离出滤渣和毛油；
(4)滤渣继续进行重复进行步骤(3)，合并两次得到的毛油，通过精炼设备，滤去其中的杂质，得到精制葵花籽油后，冷却、称重、包装。
【权利要求】
1.一种固本养肾葵花籽油的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)以100份葵花籽重量计，称取以下重量份的原料:肉苁蓉1-3、黄花1-2、党参2-3、当归2-3、菟丝子1-2、杜仲叶3-4、黑皮根2-3、附子1_2、枸杞子2_3，加5_10倍量的水，微沸煎煮40-60min，过滤，滤渣再加4_8倍量的水，微沸煎煮30_50min，过滤，合并滤液，浓缩至原来体积的1/8-1/6，得浓缩液，再向浓缩液中加入0.5-1%的天花粉和1-2%的柿霜，65-75°C水浴搅拌10-15min，冷却至室温，待用； (2)按照重量比4-8:3-5:2-3:1称取葵花籽、油莎豆、韭菜籽和薏苡仁，将上述原料脱皮去壳后加入轧坯机中轧成0.2-0.4mm厚料坯并呈龟裂状，然后将上述制得的浓缩液均匀喷洒在料坯上，喷洒过程中不断的翻动料坯，然后将料坯送入平底炒锅中在110-120°C下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸发烫，水份含量为3_5%时，即可入榨； (3)将炒好的料坯放入压榨机中压榨，温度控制在65-75°C，得到滤渣和毛油，通过油渣分离刮板后，加入卧螺分离机，分离机的温度控制在50-60°C，压力为0.1-0.2Mpa，分离出滤渣和毛油； (4)滤渣继续进行重复进行步骤(3)，合并两次得到的毛油，通过精炼设备，滤去其中的杂质，得到精制葵花籽油后，.冷却、称重、包装。
【文档编号】A23L1/29GK103468391SQ201310408662
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年9月10日 优先权日:2013年9月10日
【发明者】徐尚松 申请人:滁州金恒油脂工业有限公司定远县金恒油厂