一种营养豆酱的利记博彩app
【专利摘要】本发明公开了一种营养豆酱，其特征在于，所述营养豆酱的原料配方及其重量份数如下：黄豆35-40份、面粉25-30份、盐9-11份、发酵粉1-3份、山楂1-2份、莲子1-2份、无花果1-2份、蜂蜜3-5份、阿胶3-5份、大枣2-3份、水30-40份。本发明的配方中不仅有黄豆，而且还包含一定比例的山楂、莲子、无花果、蜂蜜、阿胶和大枣，这样不仅增加了营养成分，同时本发明中的成份会产生协同功效，起到助消化的效果。
【专利说明】一种营养豆酱
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工【技术领域】，具体而言，涉及一种营养豆酱。
【背景技术】
[0002]随着生活水平的不断提高，人们已经不仅仅满足于吃得饱，而是更希望食品具有良好的口感，丰富的营养，并具有一定的保健功效。黄豆酱作为一种传统食品深受人们喜爱，主要是用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，可用于烹制各种菜肴，也是制作炸酱面的配料之一。但是现有的黄豆酱成份单一、而且营养也不够全面，更重要的是，由于黄豆性偏寒，食用后容易引起腹胀、消化不良等症状，影响人们的健康。
[0003]因此，需要一种营养丰富，造价低廉，利于消化的营养豆酱。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种营养丰富，造价低廉，利于消化的营养豆酱。
[0005]为实现上述的目的，本发明所采用的技术方案是:
一种营养豆酱，其特征在于，所述营养豆酱的原料配方及其重量份数如下:黄豆35-40份、面粉25-30份、盐9-11份、发酵粉1_3份、山楂1_2份、莲子1_2份、无花果1_2份、蜂蜜3-5份、阿胶3-5份、大枣2-3份、水30-40份。
[0006]本发明的有益效果是:
本发明的配方中不仅有黄豆，而且还包含一定比例的山楂、莲子、无花果、蜂蜜、阿胶和大枣，这样不仅增加了营养成分，同时本发明中的成份会产生协同功效，起到助消化的效果O
[0007]
【具体实施方式】
[0008]一种营养豆酱，其特征在于，所述营养豆酱的原料配方及其重量份数如下:黄豆35-40份、面粉25-30份、盐9_11份、发酵粉1_3份、山楂1_2份、莲子1_2份、无花果1_2份、蜂蜜3-5份、阿胶3-5份、大枣2-3份、水30-40份。
[0009]本发明的配方中不仅有黄豆，而且还包含一定比例的山楂、莲子、无花果、蜂蜜、阿胶和大枣，这样不仅增加了营养成分，同时本发明中的成份会产生协同功效，起到助消化的效果。
【权利要求】
1.一种营养豆酱，其特征在于，所述营养豆酱的原料配方及其重量份数如下:黄豆35-40份、面粉25-30份、盐9_11份、发酵粉1_3份、山楂1_2份、莲子1_2份、无花果1_2份、蜂蜜3-5份、阿胶3-5份、大枣2-3份、水30-40份。
【文档编号】A23L1/20GK104336583SQ201310337795
【公开日】2015年2月11日 申请日期:2013年8月6日 优先权日:2013年8月6日
【发明者】洪艳平 申请人:洪艳平