一种蓝莓降血糖馒头及其利记博彩app
【专利摘要】本发明公开一种蓝莓降血糖馒头及其利记博彩app。其各原料的重量份配比为:面粉50~70、蓝莓果15~25、紫菜粉3-8、白扁豆4-6、桑叶1-3、钙果叶2-3、地黄叶2-4、绞股蓝1-3、千针万线草3-5、酵母0.5-2、适量水。本发明从单一的白面馒头转变为同时具有保健功能性的蓝紫色馒头,其中加入的白扁豆粉富含维生素b且具补脾暖胃,化湿消暑、补虚止泻、抗病菌提高免疫力的功效;加入的桑叶、地黄叶、绞股蓝、千针万线草煎煮液具有较好降血糖功效,适合于血糖高人士食用,长期食用,有助于控制降低血糖。
【专利说明】一种蓝莓降血糖馒头及其利记博彩app
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品领域,特别涉及一种蓝莓降血糖馒头及其利记博彩app。
【背景技术】
[0002]馒头是一种常见的主食,传统的馒头是由单一的小麦粉制备而成,其成分简单、味道单一、营养有限。随着生活水平的提高,人们已从以往简单的追求“吃饱”向更高层次的研究如何“吃好”的方向发展,馒头的种类也随之增多,目前市场很少见到营养均衡且具保健功能的慢头。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种蓝莓降血糖馒头及其利记博彩app。利用食物中营养素之间的互补作用,向馒头中添加蓝莓果浆、中药浸提液等配料,不仅增加了馒头的花色品种,而且提高了馒头的营养保健价值。
[0004]为达到以上目的,本发明的技术方案如下:
一种蓝莓降血糖馒头,其各原料的重量份配比为:面粉50?70、蓝莓果15?25、紫菜粉3-8、白扁豆4-6、桑叶1-3、钙果叶2-3、地黄叶2_4、绞股蓝1_3、千针万线草3_5、酵母
0.5-2、适量水。
[0005]所述的蓝莓降血糖馒头的制备方法,包括下列步骤:
(1)将蓝莓果清洗干净,打浆机打浆得蓝莓果浆,待用;将白扁豆文火炒至微黄冷却磨粉,待用;
(2)将桑叶、钙果叶、地黄叶、绞股蓝、千针万线草送入粉碎机粉碎,将碎末拌均匀投入煎煮罐中,加入相当于中草药碎末总重量10-15倍的水,武火煎煮5-10min,微沸后文火煎煮15-25min,过滤去渣,滤液待用;
(3)将酵母倒入蓝莓果浆中调匀,加热至20-30°C,与白扁豆粉、紫菜粉、面粉搅拌均匀,再加入中药滤液揉匀后加入和面机搅拌混合面团,切胚成型后,静置醒发40-60min后,上蒸笼15-20 min得蓝莓降血糖馒头。
[0006]本发明具有以下有益效果:
本发明从单一的白面馒头转变为同时具有保健功能性的蓝紫色馒头,其中加入的白扁豆粉富含维生素b且具补脾暖胃,化湿消暑、补虚止泻、抗病菌提高免疫力的功效;加入的桑叶、地黄叶、绞股蓝、千针万线草煎煮液具有较好降血糖功效,适合于血糖高人士食用,长期食用,有助于控制降低血糖。
【具体实施方式】
[0007]下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明:
一种蓝莓降血糖馒头,其各原料的重量份配比为:面粉60、蓝莓果20、紫菜粉5、白扁豆
6、桑叶1、钙果叶2、地黄叶3、绞股蓝2、千针万线草5、酵母1、适量水。[0008]一种蓝莓降血糖馒头的制备方法,包括下列步骤:
(1)将蓝莓果清洗干净,打浆机打浆得蓝莓果浆,待用;将白扁豆文火炒至微黄冷却磨粉,待用;
(2)将桑叶、钙果叶、地黄叶、绞股蓝、千针万线草送入粉碎机粉碎,将碎末拌均匀投入煎煮罐中,加入相当于中草药碎末总重量10倍的水,武火煎煮8min,微沸后文火煎煮20min,过滤去渣,滤液待用;
(3)将酵母倒入蓝莓果浆中调匀,加热至25°C,与白扁豆粉、紫菜粉、面粉搅拌均匀,再加入中药滤液揉匀后加入和面机搅拌混合面团,切胚成型后,静置醒发40min后,上蒸笼15min得蓝莓降血糖慢头。
【权利要求】
1.一种蓝莓降血糖馒头,其特征在于,其各原料的重量份配比为:面粉50?70、蓝莓果15?25、紫菜粉3-8、白扁豆4-6、桑叶1_3、钙果叶2_3、地黄叶2_4、绞股蓝1_3、千针万线草3-5、酵母0.5-2、适量水。
2.一种如权利要求1所述的蓝莓降血糖馒头的制备方法,其特征在于包括下列步骤:将蓝莓果清洗干净,打浆机打浆得蓝莓果浆,待用;将白扁豆文火炒至微黄冷却磨粉,待用;(2)将桑叶、钙果叶、地黄叶、绞股蓝、千针万线草送入粉碎机粉碎,将碎末拌均匀投入煎煮罐中,加入相当于中草药碎末总重量10-15倍的水,武火煎煮5-10min,微沸后文火煎煮15-25min,过滤去渣,滤液待用;(3)将酵母倒入蓝莓果浆中调匀,加热至20-30°C,与白扁豆粉、紫菜粉、面粉搅拌均匀,再加入中药滤液揉匀后加入和面机搅拌混合面团,切胚成型后,静置醒发40-60min后,上蒸笼15-20 min得蓝莓降血糖馒头。
【文档编号】A23L1/30GK103431283SQ201310304835
【公开日】2013年12月11日 申请日期:2013年7月19日 优先权日:2013年7月19日
【发明者】宫中林 申请人:宫中林