一种葵花籽仁肉松及其利记博彩app
【专利摘要】本发明公开了一种葵花籽仁肉松及其利记博彩app，该肉松由葵花籽仁粉、大豆分离蛋白为原料制成，其利记博彩app为：将葵花籽仁粉、大豆分离蛋白混合；边搅拌边加水；高湿挤压组织化；放入沸水锅中煮制，并加入食用调味品；炒压；炒压后烘干脱水，放入炒松机中进行加工；冷却后进行灭菌、包装、出箱。本发明与现有技术相比具有以下优点：所制得的肉松能量低，无胆固醇，无动物性脂肪，无外加油脂，且富含不饱和脂肪酸和维生素E，含丰富的膳食纤维，营养丰富，可提供人体日常所需的充足膳食纤维和营养素。
【专利说明】一种葵花籽仁肉松及其利记博彩app
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品及其利记博彩app，具体地说是一种葵花籽仁肉松及其制作法。【背景技术】
[0002]肉松是人们所熟悉的一种食品，传统的肉松除了主要原料肉纤维外，其主要的辅料是云豆粉，对人体的营养价值不高，肉纤维中胆固醇及动物性脂肪含量较高，高血糖患者不宜食用。
[0003]当然，目前市场上还有不少针对不同年龄层次和不同营养成分的肉松，如:含钙的儿童营养肉松、中老年肉松等。但随着人们生活水平的提高，对食品的品种要求更丰富，尤其注重食品的保健作用，所以人们更期待富有营养物质且口感好的以素仿荤的新型食品。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种葵花籽仁肉松的利记博彩app，利用该方法制作的葵花籽仁肉松含丰富的膳食纤维，营养丰富，可提供人体日常所需的充足膳食纤维和营养素，与传统肉松相比，其能量低，无胆固醇，无动物性脂肪。
[0005]该肉松的原料为葵花籽仁粉、大豆分离蛋白。
[0006]一种葵花籽仁肉松的利记博彩app，其特征在于包括以下工艺步骤:
A、原料混合:将葵花籽仁粉、大豆分离蛋白混合；
B、搅拌加水:边搅拌边加水；
C、高湿挤压组织化；
D、煮制:放入沸水锅中煮制，并加入食用调味品；
E、炒压；
F、炒松:炒压后烘干脱水，放入炒松机中进行加工；
G、灭菌、包装:冷却后按照销售要求灭菌、包装。
[0007]所述食用调味品包括黄酒、糖、酱油、大茴香、姜、猪肉香精及茶多酚，各成分所占总质量的比例如下，黄酒4%、糖3%、酱油22%、大茴香0.12%、姜1%。
[0008]其中，所选葵花籽仁粉为美国大葵花籽仁粉，葵花籽仁粉与大豆分离蛋白按重量比4:6混合。
[0009]本发明的有益效果在于:
本发明与现有技术相比具有以下优点:所制得的肉松能量低，无胆固醇，无动物性脂肪，无外加油脂，且富含不饱和脂肪酸和维生素E，含丰富的膳食纤维，营养丰富，可提供人体日常所需的充足膳食纤维和营养素。
【具体实施方式】
[0010]一种葵花籽仁肉松的利记博彩app，其特征在于包括以下工艺步骤:
A、原料混合:将葵花籽仁粉、大豆分离蛋白按照重量比4:6混合； B、搅拌加水:边搅拌边加水；
C、高湿挤压组织化；
D、煮制:放入沸水锅中煮制，并加入食用调味品；
E、炒压；
F、炒松:炒压后烘干脱水，放入炒松机中进行加工；
G、灭菌、包装:冷却后按照销售要求灭菌、包装。
[0011]所述食用调味品包括黄酒、糖、酱油、大茴香、姜、猪肉香精及茶多酚，各成分所占总质量的比例如下，黄酒4%、糖3%、酱油22%、大茴香0.12%、姜1%。
[0012]本发明制作的肉松其蛋白含量高达54.32%，含有丰富的各类氨基酸，可作为人体的良好营养补充食品；且不含胆固醇，无动物肉类的副作用；含有膳食纤维达7.08%，有助于降低血液中胆固醇含量；富含多种矿物质和维生素；卡路里低，无动物性脂肪。
[0013]尽管本发明的内容已经通过上述优选实施例作了详细介绍，但应当认识到上述的描述不应被认为是对本发明的限制。在本领域技术人员阅读了上述内容后，对于本发明的多种修改和替代都将是显而易见的。
【权利要求】
1.一种葵花籽仁肉松，其特征在于:该肉松由葵花籽仁粉、大豆分离蛋白为原料制成。
2.根据权利要求1或2所述的葵花籽仁肉松，其特征在于:所述食用调味品包括黄酒、糖、酱油、大茴香、姜、猪肉香精及茶多酹，各成分所占总质量的比例如下，黄酒4%、糖3%、酱油22%、大茴香0.12%、姜1%。
3.根据权利要求1所述的葵花籽仁肉松的利记博彩app，其特征在于包括以下工艺步骤: 原料混合:将葵花籽仁粉、大豆分离蛋白混合； 搅拌加水:边搅拌边加水； 高湿挤压组织化； 煮制:放入沸水锅中煮制，并加入食用调味品； 炒压； 炒松:炒压后烘干脱水，放入炒松机中进行加工； 灭菌、包装、出箱:冷却后按照销售要求灭菌、包装、出箱。
4.根据权利要求1或2所述的葵花籽仁肉松，其特征在于:所选葵花籽仁粉为美国大葵花籽仁粉。
5.根据权利要求1或2所述的葵花籽仁肉松，其特征在于:葵花籽仁粉与大豆分离蛋白按重量比4:6混合。
【文档编号】A23L1/311GK103829260SQ201210486104
【公开日】2014年6月4日 申请日期:2012年11月26日 优先权日:2012年11月26日
【发明者】俞凯 申请人:新昌县冠阳技术开发有限公司