专利名称：一种瑶柱酥的利记博彩app
技术领域：
本发明涉及一种瑶柱酥的利记博彩app，属于食品加工方法技术领域。
背景技术：
瑶柱酥是一种休闲食品，其中以瑶柱、面粉为原料。辅料核桃粉、禽蛋、大豆油、精盐、白砂糖、起酥油等。每100克瑶柱酥主要营养成份含能量(kcal) 457. 82、蛋白质(g/100g) :14. 49、脂肪(g/100g)32、碳水化合物(g/100) :27. 95。
发明内容
本发明目的是为了克服现有技术的不足而提供一种瑶柱酥的利记博彩app。为达到上述目的，本发明采用的技术方案是一种瑶柱酥的利记博彩app，包含以下步骤
1、原料验收选用瑶柱、面粉原料，辅料核桃粉、禽蛋、大豆油、精盐、白砂糖、起酥油等。做感官、外观等原料验收检查；
2、浸泡瑶柱在水中浸软后，加入姜片，隔沸水蒸十分钟取出，撕碎瑶柱，弃去姜片，所蒸出的瑶柱汁留用；
3、和面将配置好的瑶柱、面粉、大豆油、精盐、白砂糖、起酥油按比例在和面机内搅拌15分钟，将面粉及原料完全搅拌均匀后待用；
4、馅料将瑶柱汁加入核桃粉、面粉、禽蛋、大豆油、精盐、白砂糖、起酥油按照比例搅拌均匀；
5、包裹将3、和好的面手工捏平，包入4、馅料；
6、烘烤将完成的产品在烘烤热风炉内温度在(190-220°C)烘烤5-7分钟；
7、冷却灭菌将烘烤完成的产品放在冷却间内冷却，注意冷却间内需有灭菌灯；
8、包装入库将检验合格的产品贴上标签，打上批号，装箱入库(12只一盒，20盒一箱)。通风阴凉处储藏。本发明的有益效果主要体现在本发明所述的瑶柱酥的利记博彩app，生产加工简单，同时，用本发明方案生产出来的瑶柱酥味美、可口。
具体实施例方式 一种瑶柱酥的利记博彩app，包含以下步骤
1、原料验收选用瑶柱、面粉原料，辅料核桃粉、禽蛋、大豆油、精盐、白砂糖、起酥油等。做感官、外观等原料验收检查；
2、浸泡瑶柱在水中浸软后，加入姜片，隔沸水蒸十分钟取出，撕碎瑶柱，弃去姜片，所蒸出的瑶柱汁留用；
3、和面将配置好的瑶柱、面粉、大豆油、精盐、白砂糖、起酥油按比例在和面机内搅拌15分钟，将面粉及原料完全搅拌均匀后待用；
4、馅料将瑶柱汁加入核桃粉、面粉、禽蛋、大豆油、精盐、白砂糖、起酥油按照比例搅拌均匀；5、包裹将3、和好的面手工捏平，包入4、馅料；
6、烘烤将完成的产品在烘烤热风炉内温度在(190-220°C)烘烤5-7分钟；
7、冷却灭菌将烘烤完成的产品放在冷却间内冷却，注意冷却间内需有灭菌灯；
8、包装入库将检验合格的产品贴上标签，打上批号，装箱入库(12只一盒，20盒一箱)。通风阴凉处储藏。本发明的有益效果主要体现在本发明所述的瑶柱酥的利记博彩app，生产加工简单，同时，用本发明方案生产出来的瑶柱酥味美、可口。上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。
权利要求
1.一种瑶柱酥的利记博彩app，其特征在于包含以下步骤1、原料验收一2、浸泡一3、和面一4、馅料一5、包裹一6、烘烤一7、冷却灭菌一8、包装入库。
2.依权利要求I所述的一种瑶柱酥的利记博彩app，其特征在于所述烘烤热风炉内温度在(190-220°C )烘烤 5-7 分钟。
3.依权利要求I所述的一种瑶柱酥的利记博彩app，其特征在于所述馅料由瑶柱汁加入核桃粉、面粉、禽蛋、大豆油、精盐、白砂糖、起酥油按照比例搅拌均匀。
全文摘要
本发明公开了一种瑶柱酥的利记博彩app，包含以下步骤1、原料验收→2、浸泡→3、和面→4、馅料→5、包裹→6、烘烤→7、冷却灭菌→8、包装入库。本发明所述的瑶柱酥的利记博彩app，生产加工简单，同时，用本发明方案生产出来的瑶柱酥味美、可口。
文档编号A21D13/08GK102771536SQ20121022058
公开日2012年11月14日 申请日期2012年6月29日 优先权日2012年6月29日
发明者周鹏飞 申请人:苏州喜福瑞农业科技有限公司