藕粉麦片及利记博彩app
【专利摘要】本发明公开了藕粉麦片及利记博彩app，其特征是，藕粉麦片的组成成分为：藕粉30%-41%、燕麦粉8%-15%、玉米粉8%-12%、米粉6%-10%、白砂糖6%-14%、麦芽糖5%-8%、a-淀粉酶0.1%-0.2%、糖化酶0.1%-0.2%、淀粉0.5%-1.2%、脱脂奶粉13%-18%、白糖粉3%-6%、香兰素0.5%-1%；采用本发明制成的藕粉麦片，不仅营养丰富、富含多种保健因子，而且食用极为方便，开水冲服或直接食用均可，易于消化吸收，又保存了藕粉、燕麦等的清香风味。
【专利说明】藕粉麦片及利记博彩app
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工领域，具体是藕粉麦片及利记博彩app。
【背景技术】
[0002]藕粉是莲藕的地下茎藕制成的，藕粉具有营养丰富、清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀的功效；藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。
【发明内容】
[0003]为拓宽藕粉食用方法，本发明设计了藕粉麦片及利记博彩app。
[0004]本发明的技术方案是，藕粉麦片及利记博彩app，其特征是，藕粉麦片的组成成分为:藕粉30% — 41%、燕麦粉8% —15%、玉米粉8% —12%、米粉6% —10%、白砂糖6% —14%、麦芽糖5% — 8%、a-淀粉酶 0.1%—0.2%、糖化酶 0.1%—0.2%、淀粉 0.5%—1.2%、脱脂奶粉 13% —18%、白糖粉3% — 6%、香兰素0.5% —1%。
[0005]所述藕粉麦片制作包括以下步骤。
[0006]藕粉为超微粉碎，经150目筛絹网过滤备用；玉米粉超微粉碎后加水煮熟，冷却至70°C — 80°C，加入a-淀粉酶、糖化酶糖化I一2小时；米粉为大米颗粒膨化后粉碎而成；燕麦膨化后超微粉碎。
[0007]上述加工好的藕粉、燕麦粉、玉米粉、米粉与白砂糖、麦芽糖、淀粉混合放入搅拌机内加水搅拌成含水量50% — 65%的浓浆，浓浆在电动胶体磨中碾磨2— 4分钟，使浓浆均匀、细腻，浓浆在150°C — 170°C、6.5— 8个大气压下烘干成原麦片，原麦片加入脱脂奶粉、白糖粉、香兰素后，在搅拌机中搅拌20分钟，制成粉状藕粉麦片，然后放入麦片生产线加工成片状藕粉麦片。
[0008]有益效果:采用本发明制成的藕粉麦片，不仅营养丰富、富含多种保健因子，而且食用极为方便，开水冲服或直接食用均可，易于消化吸收，又保存了藕粉、燕麦等的清香风味。
【具体实施方式】
[0009]实施例:藕粉麦片及利记博彩app，其特征是，藕粉麦片的组成成分为:藕粉38%、燕麦粉10%、玉米粉8%、米粉8%、白砂糖9%、麦芽糖7%、a-淀粉酶0.15%、糖化酶0.15%、淀粉1%、脱脂奶粉15%、白糖粉4%、香兰素0.7%。
[0010]所述藕粉麦片制作包括以下步骤。
[0011]藕粉超微粉碎，经150目筛絹网过滤备用；玉米粉超微粉碎后加水煮熟，冷却至70°C—80°C，加入a-淀粉酶、糖化酶糖化I一2小时；米粉为大米颗粒膨化后粉碎而成；燕麦膨化后超微粉碎。[0012]上述加工好的藕粉、燕麦粉、玉米粉、米粉与白砂糖、麦芽糖、淀粉混合放入搅拌机内加水搅拌成含水量50% — 65%的浓浆，浓浆在电动胶体磨中碾磨2— 4分钟，使浓浆均匀、细腻，浓浆在150°C — 170°C、6.5— 8个大气压下烘干成原麦片，原麦片加入脱脂奶粉、白糖粉、香兰素后，在搅拌机中搅拌20分钟，制成粉状藕粉麦片，然后放入麦片生产线加工成片状藕粉麦片。
【权利要求】
1.藕粉麦片及利记博彩app，其特征是，藕粉麦片的组成成分为:藕粉30%— 41%、燕麦粉8% —15%、玉米粉8% —12%、米粉6% —10%、白砂糖6% —14%、麦芽糖5% — 8%、a-淀粉酶0.1%—0.2%、糖化酶0.1%一0.2%、淀粉0.5%一1.2%、脱脂奶粉13%—18%、白糖粉3%—6%、香兰素0.5%—1%。
2.根据权利要求1所述的藕粉麦片及利记博彩app，其特征是，藕粉为超微粉碎，经150目筛絹网过滤备用；玉米粉超微粉碎后加水煮熟，冷却至70°C—80°C，加入a-淀粉酶、糖化酶糖化I一2小时；米粉为大米颗粒膨化后粉碎而成；燕麦膨化后超微粉碎。
3.根据权利要求1所述的藕粉麦片及利记博彩app，其特征是，上述加工好的藕粉、燕麦粉、玉米粉、米粉与白砂糖、麦芽糖、淀粉混合放入搅拌机内加水搅拌成含水量50% — 65%的浓衆，浓浆在电动胶体磨中碾磨2—4分钟，使浓浆均匀、细腻，浓浆在150°C—170°C、6.5—8个大气压下烘干成原麦片，原麦片加入脱脂奶粉、白糖粉、香兰素后，在搅拌机中搅拌20分钟，制成粉状藕粉麦片，然后放入麦片生产线加工成片状藕粉麦片。
【文档编号】A23L1/214GK103445114SQ201210178660
【公开日】2013年12月18日 申请日期:2012年6月3日 优先权日:2012年6月3日
【发明者】王桂红 申请人:王桂红