专利名称：泥鳅肉片的生产方法
技术领域：
本发明涉及一种泥鳅肉片的生产方法。
背景技术：
泥鳅喜欢在河流、沟渠、水田中生活，泥鳅肉质鲜美、营养丰富、含有较多的蛋白质，对于身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良有一定的治疗作用。但是一般的泥鳅有这样的缺点，就是一般的泥鳅不方便保存和运输。
发明内容
本发明的目的是要提供一种泥鳅肉片的生产方法，它能有效的解决一般的泥鳅不方便保存和运输的缺点。本发明的目的是这样实现的:泥鳅肉片的生产方法，将新鲜的泥鳅放入水池中清洗干净，然后用手抓住泥鳅的头部，右手握住水果刀，然后从头部开始将泥鳅割成两半，再将泥鳅翻转一面，同样用刀将泥鳅割成两半，去掉泥鳅的头部和中间骨头，留下两片新鲜的泥鳅肉；将泥鳅放入到盆子中，然后加入1.2公斤食盐和20公斤水后用手搅拌均匀，然后将泥鳅肉放入到筛子中将多于的水分浙干，然后连同筛子一起将泥鳅肉放到太阳下晒7天，然后将泥鳅翻转一面再晒3天将泥鳅中的水分充分晒干。泥鳅肉片的生产方法，该产品具有营养丰富、便于储藏和运势的优点。
具体实施例方式 泥鳅10公斤、食盐1.5公斤、水100公斤。利记博彩app:
将新鲜的泥鳅放入水池中清洗干净，然后用手抓住泥鳅的头部，右手握住水果刀，然后从头部开始将泥鳅割成两半，再将泥鳅翻转一面，同样用刀将泥鳅割成两半，去掉泥鳅的头部和中间骨头，留下两片新鲜的泥鳅肉。将泥鳅放入到盆子中，然后加入1.2公斤食盐和20公斤水后用手搅拌均匀，然后将泥鳅肉放入到筛子中将多于的水分浙干，然后连同筛子一起将泥鳅肉放到太阳下晒7天，然后将泥鳅翻转一面再晒3天将泥鳅中的水分充分晒干。等到泥鳅肉片晒干后用塑料袋将其包装好，每袋包装500克。
权利要求
1.鳅肉片的生产方法，其特征是:将新鲜的泥鳅放入水池中清洗干净，然后用手抓住泥鳅的头部，右手握住水果刀，然后从头部开始将泥鳅割成两半，再将泥鳅翻转一面，同样用刀将泥鳅割成两半，去掉泥鳅的头部和中间骨头，留下两片新鲜的泥鳅肉；将泥鳅放入到盆子中，然后加入1.2公斤食盐和20公斤水后用手搅拌均匀，然后将泥鳅肉放入到筛子中将多于的水分浙干，然后连同筛子一起将泥鳅肉放到太阳下晒7天，然后将泥鳅翻转一面再晒3天将泥鳅中的水分充分晒干。
全文摘要
泥鳅肉片的生产方法，属泥鳅加工领域，它能有效的解决一般的泥鳅不方便保存和运输的缺点。将新鲜的泥鳅放入水池中清洗干净，然后用手抓住泥鳅的头部，右手握住水果刀，然后从头部开始将泥鳅割成两半，再将泥鳅翻转一面，同样用刀将泥鳅割成两半，去掉泥鳅的头部和中间骨头，留下两片新鲜的泥鳅肉；将泥鳅放入到盆子中，然后加入1.2公斤食盐和20公斤水后用手搅拌均匀，然后将泥鳅肉放入到筛子中将多于的水分沥干，然后连同筛子一起将泥鳅肉放到太阳下晒7天，然后将泥鳅翻转一面再晒3天将泥鳅中的水分充分晒干。主要用于生产泥鳅肉片。
文档编号A23L1/325GK103082336SQ201110348970
公开日2013年5月8日 申请日期2011年11月8日 优先权日2011年11月8日
发明者宋其祥 申请人:重庆市彭水县彭双科技有限公司