专利名称：一种桔子的保鲜方法
技术领域：
本发明涉及一种桔子的保鲜方法，属于保鲜技术领域。
背景技术：
常见的桔子保鲜方法有1、用保鲜袋装起来，不要接触空气就可以放的时间长一点.但桔子一定不能放冰箱里保鲜，这样会加快桔子的腐烂。2、先把松树叶(松针)铺在纸箱底部，然后再放橘子，放好后再在上面盖上松针，依次类推。这样保鲜半年都没有问题的，水分十足。我们家都是这样做的，关键是要弄到松针。3、将橘子保存在装有马尾松的针状叶的纸盒中，放置阴凉干燥地方，保存3个月没什么问题，在老家都是这样保存橘子。4、利用大蒜或大蒜头捣碎或切片熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鲜4-5个月，好果率平均在95%左右。具体方法是将大蒜叶或大蒜头捣碎或切片，置于清水中，蒜水比例为I 10，浸泡12个小时后熬煎至沸点，待冷却至室温后，将经过严格挑选、未破皮、无病虫害的新鲜柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒钟，取出晾干水后，便可按常规方法贮藏。这种方法贮存柑桔的原理是大蒜含有可杀菌的天然化学物质，可以用作柑桔保鲜剂。采用这种方法处理生的柑桔果皮光滑发亮，微带蒜辣味，其果肉无任何其他异味，食后对人体无害。上述桔子的保鲜方法，均有不足，或保鲜时间短，或保鲜材料难以寻找。
发明内容
针对上述存在的技术问题，本发明的目的是提出了一种桔子的保鲜方法。本发明的技术解决方案是这样实现的一种桔子的保鲜方法，包含以下步骤I)、将大蒜叶或大蒜头捣碎或切片,置于清水中,蒜水比例为1: 10,浸泡12个小时后熬如至沸点，待冷却至室温后；2)、加入蜂蜜，加入比例为1% ；3)、将经过严格挑选、未破皮、无病虫害的新鲜柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒钟，取出晾干水后，便可按常规方法贮藏。由于上述技术方案的运用，本发明与现有技术相比具有下列优点本发明的桔子的保鲜方法，大蒜含有可杀菌的天然化学物质，可以用作柑桔保鲜剂；采用这种方法处理生的柑桔果皮光滑发亮，微带蒜辣味，其果肉无任何其他异味，食后对人体无害；本发明方法，原材料寻找方便，不受限制，有利于大规模桔子的保鲜处理。
具体实施例方式本发明所述的ー种桔子的保鲜方法，包含以下步骤I)、将大蒜叶或大蒜头捣碎或切片，置于清水中，蒜水比例为1: 10,浸泡12个小时后熬如至沸点，待冷却至室温后；
2)、加入蜂蜜，加入比例为1% ；3)、将经过严格挑选、未破皮、无病虫害的新鲜柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒钟，取出晾干水后，便可按常规方法贮藏。由于上述技术方案的运用，本发明与现有技术相比具有下列优点本发明的桔子的保鲜方法，大蒜含有可杀菌的天然化学物质，可以用作柑桔保鲜剂；采用这种方法处理生的柑桔果皮光滑发亮，微带蒜辣味，其果肉无任何其他异味，食后对人体无害；本发明方法，原材料寻找方便，不受限制，有利于大规模桔子的保鲜处理。上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。
权利要求
1.一种桔子的保鲜方法，包含以下步骤 1)、将大蒜叶或大蒜头捣碎或切片，置于清水中，蒜水比例为1: 10，浸泡12个小时后熬煎至沸点，待冷却至室温后； 2)、加入蜂蜜，加入比例为1%； 3)、将经过严格挑选、未破皮、无病虫害的新鲜柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒钟，取出晾干水后，便可按常规方法贮藏。
全文摘要
本发明公开了一种桔子的保鲜方法，包含以下步骤1)将大蒜叶或大蒜头捣碎或切片，置于清水中，蒜水比例为1∶10，浸泡12个小时后熬煎至沸点，待冷却至室温后；2)加入蜂蜜，加入比例为1％；3)将经过严格挑选、未破皮、无病虫害的新鲜柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒钟，取出晾干水后，便可按常规方法贮藏；本发明的桔子的保鲜方法，大蒜含有可杀菌的天然化学物质，可以用作柑桔保鲜剂；采用这种方法处理生的柑桔果皮光滑发亮，微带蒜辣味，其果肉无任何其他异味，食后对人体无害；本发明方法，原材料寻找方便，不受限制，有利于大规模桔子的保鲜处理。
文档编号A23B7/153GK103039594SQ20111030778
公开日2013年4月17日 申请日期2011年10月12日 优先权日2011年10月12日
发明者沈四宝 申请人:苏州市吴中区金庭镇天王坞茶果专业合作社