专利名称：辣子海鲜鱼酱的利记博彩app
技术领域：
本发明涉及一种海产品的深加工，特别是涉及一种辣子海鲜鱼酱的利记博彩app。
背景技术：
在我国沿海每年有上亿吨各种小杂鱼、小虾等，没有有效开发利用。而很多小杂鱼由于刺多极腥而加工成饲料和处理掉。而小鱼身上有大量人体最易吸收钙质，小杂鱼和小虾特有鲜和香营养高级美味资源。本发明有效开发利用资源，给人类带来安全、营养、健康、 美味、佳肴。发明内容本发明的目的在于提供一种辣子海鲜鱼酱的利记博彩app。采用的技术方案
本发明的辣子海鲜鱼酱的利记博彩app，其特征包括以下工艺过程 1、把各种小杂鱼、小虾经过解冻，清除杂质和沙子。2、加工去腮、去内脏，将小杂鱼切割2 — 3cm段。3、调配天然香料，取芭蒿0. 1—0. 2克、五味子0. 2—0. 25克、生姜0. 5—0. 6克、 元葱1一2克、料酒0. 1—0. 3克、食盐1一3克，与100克水混合制成天然香料。4、将加工原料放入调配好的天然香料腌制30—60分钟。5、把腌制好的原料捞出脱水15 — 50分钟。6、将脱水原料进行烤制20— 40分钟，熟为止。7、把炒好花生豆10 — 30克、炸好辣椒碎片8 —10克、熟芝麻3— 5克、糖1一3克、 花椒油0. 5—2克、味精0. 5—1克、盐0. 5—1克、辣椒油20— 40，与烤好的鱼原料40-60 克混合制成海鲜鱼酱成品。8、将制成的海鲜鱼酱成品装入瓶内并封盖，杀菌在110 — 120°C温度下杀菌40— 70分钟，包装入库。本发明的主要优点是 1、全部无油炸天然绿色产品。2、产品鲜香诱人，品后自然有激情，适合现代人高品味要求。3、安全没有任何添加剂和防腐剂，保质期M个月。4、资源丰富，投资少，效益高，大有开发价值。5、营养价值高，特别是小鱼虾的易吸收钙量是其它钙十几倍，是人类最好美味营
养佳肴。
具体实施例方式本发明的案辣子海鲜鱼酱的利记博彩app，包括以下工艺过程 1、把各种小杂鱼、小虾经过解冻，清除杂质和沙子。2、加工去腮、去内脏，将小杂鱼切割2 — 3cm段。3、调配天然香料，取芭蒿0. 15克、五味子0.2克、生姜0.5克、元葱1. 5克、料酒0. 2克、食盐2克，与100克水混合制成天然香料。4、将加工原料放入调配好的天然香料腌制50分钟。5、把腌制好的原料捞出脱水30分钟。6、将脱水原料进行烤制30分钟，熟为止。7、把炒好花生豆20克、炸好辣椒碎9克、熟芝麻4克、糖2克、花椒油1. 5克、味精 0. 8克、盐0. 8克、烤好的鱼原料50克、辣椒油30克混合制成海鲜鱼酱成品。8、将制成的海鲜鱼酱成品装入瓶内并封盖，杀菌在120°C温度下杀菌60分钟，包装入库。
权利要求
1.辣子海鲜鱼酱的利记博彩app，其特征包括以下工艺过程(1)、把各种小杂鱼、小虾经过解冻，清除杂质和沙子；(2)、加工去腮、去内脏，将小杂鱼切割2— 3cm段；(3)、调配天然香料，取芭蒿0.1—0. 2克、五味子0. 2—0. 25克、生姜0. 5—0. 6克、元葱1一2克、料酒0. 1—0. 3克、食盐1一3克，与100克水混合制成天然香料；(4)、将加工原料放入调配好的天然香料腌制30—60分钟；(5)、把腌制好的原料捞出脱水15— 50分钟；(6)、将脱水原料进行烤制20—40分钟，熟为止；(7)、把炒好花生豆10— 30克、炸好辣椒碎片8 —10克、熟芝麻3— 5克、糖1一3克、花椒油0. 5—2克、味精0. 5—1克、盐0. 5—1克、烤好的鱼40— 60克、辣椒油20— 40克，与烤好的鱼原料40-60克混合搅拌制成海鲜鱼酱成品；(8)、将制成的海鲜鱼酱成品装入瓶内并封盖，杀菌在110— 120°C温度下杀菌40 — 70 分钟，包装入库。
全文摘要
辣子海鲜鱼酱的利记博彩app，其特征包括以下工艺过程(1)、把各种小杂鱼、小虾，清除杂质和沙子；(2)、去腮、去内脏，切割2-3cm段；(3)、调配天然香料(4)、将加工原料放入调配好的天然香料腌制30-60分钟；(5)、把腌制好的原料捞出脱水15-50分钟；(6)、将脱水原料进行烤制20-40分钟；(7)、把调好鱼酱配料与鱼原料混合后搅拌均匀，装入瓶内并封盖，杀菌在110-120℃温度下杀菌40-70分钟，包装入库。本发明全部无油炸天然绿色产品，安全没有任何添加剂和防腐剂，资源丰富，投资少，营养价值高。
文档编号A23L1/325GK102240032SQ20111018607
公开日2011年11月16日 申请日期2011年7月5日 优先权日2011年7月5日
发明者李永明, 王宝泰 申请人:李永明, 王宝泰