专利名称：果蔬面条的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种面食加工领域，具体涉及一种果蔬面条的制备方法。
背景技术：
面条是人们日常生活的主食之一，目前人们所食用的面条，有小麦粉面条、杂粮面条，以及在面粉中掺有绿豆粉、南瓜粉、蔬果汁等制成的面条，但是在小麦粉中掺入果蔬汁还尚少，当今社会，人们对于饮食生活的质量要求越来越高，营养丰富的食品才能够满足人们对于营养、保健等多方面的需求
发明内容
发明目的本发明是为了解决现有技术的不足，提供一种以果蔬汁为原料的果蔬面条的制备方法。技术方案为达到上述目的，本发明提供了一种果蔬面条的制备方法，由燕麦粉、荞麦粉、面粉、芹菜汁、芦荟汁加工而成。所述燕麦粉、荞麦粉、面粉、芹菜汁和芦荟汁的分量比为1 : I : 8 : 3 : 1.5。所述芹菜汁和芦荟汁分别是选用新鲜芹菜和去皮芦荟洗净、晾干后切碎置入榨汁机中榨取汁液，将燕麦粉、荞麦粉、面粉、芹菜汁和芦荟汁按比例混合调匀后制得面胚，将面胚通过常规方法置入压面机或挂面机加工制成面条。有益效果本发明的果蔬面条的制备方法简单，操作方便，利用芹菜汁和芦荟汁改善面条口味，芹菜汁含有丰富的维生素和粗质纤维，具有增强免疫力，防癌抗癌等功效；芦荟汁有减肥、补水美白等功效；燕麦跟荞麦都是粗粮，粗粮具有减肥抗癌等保健功效。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明作进一步说明取新鲜芹菜和去皮芦荟洗净、晾干后切碎置入榨汁机中榨取汁液，按比例取Ig燕麦粉，Ig荞麦粉，Sg面粉，3g芹菜汁，I. 5g芦荟汁混合调匀后制得面胚，将面胚通过常规方法置入压面机或挂面机加工制成面条。
权利要求
1.一种果蔬面条的制备方法，其特征在于由燕麦粉、荞麦粉、面粉、芹菜汁、芦荟汁加工而成。
2.根据权利要求I所述的果蔬面条的制备方法，其特征在于所述燕麦粉、荞麦粉、面粉、芹菜汁和芦荟汁的分量比为1 : I : 8 : 3 : 1.5。
3.根据权利要求I所述的果蔬面条的制备方法，其特征在于所述芹菜汁和芦荟汁分别是选用新鲜芹菜和去皮芦荟洗净、晾干后切碎置入榨汁机中榨取汁液，将燕麦粉、荞麦粉、面粉、芹菜汁和芦荟汁按比例混合调匀后制得面胚，将面胚通过常规方法置入压面机或挂面机加工制成面条。
全文摘要
本发明公开了一种果蔬面条的制备方法，由燕麦粉、荞麦粉、面粉、芹菜汁、芦荟汁加工而成。本发明的果蔬面条的制备方法简单，操作方便，利用芹菜汁和芦荟汁改善面条口味，芹菜汁含有丰富的维生素和粗质纤维，具有增强免疫力，防癌抗癌等功效；芦荟汁有减肥、补水美白等功效；燕麦跟荞麦都是粗粮，粗粮具有减肥抗癌等保健功效。
文档编号A23L1/16GK102742776SQ201110098998
公开日2012年10月24日 申请日期2011年4月19日 优先权日2011年4月19日
发明者汪祖华 申请人:南通华普工艺纺织品有限公司