专利名称：：一种含有hmb的运动饮料的利记博彩app
技术领域：
：本发明涉及一种饮料产品，具体地说，涉及一种含有e-羟基-e甲基丁酸盐(HMB)的运动饮料。
背景技术：
：肌肉是产生力量的器官，所以运动训练往往是以增加肌肉量开始进行的，只有具备了满意的肌肉围度，才可以维持大强度训练，并取得确实的训练效果，才能提高力量和爆发力。除运动员之外，健身健美爱好者，为追求发达的肌肉体积和清晰的肌肉线条，也需要从增肌开始，也有少数体形瘦弱者期望借助运动增长肌肉。—般认为，训练使得做功的肌肉受到强烈剌激，消耗大量能源物质，引起肌肉微结构产生一定程度的损伤，这正是为什么训练后肌肉产生酸痛的原因。训练后的恢复期，如能在最短时间内快速补充运动中消耗的能源物质，使受损的肌肉组织得以迅速恢复，则肌肉的体积与力量便会得到增长。因此，要增长肌肉，除了大强度训练外，应注意及时补充如碳水化合物、蛋白质等营养物质，同时，维持机体内较高的合成激素水平也是不容忽视的。为此，已开发出了不少促合成的营养剂，如肌酸、睾酮前提物质等。其中，肌酸需要正确的服用量和服用效果，才能起到作用，否则会引起肌肉抽筋，而且补充一段时间后会进入平台期，效果不再明显。而对于睾酮前提物质，有研究表明，长期使用这类促蛋白合成甾醇会导致男性不育症，提高患肝癌、肾功能紊乱和心脏病的几率。|3-羟基-|3甲基丁酸盐(HMB)是一种化学合成的非必需氨基酸，已有实验表明，具有促进肌肉增长的作用(NissenSL，Ab墜adNN.NutrionalroleoftheleucinemetaboliteP-hydroxy-P-methylbutyrate(HMB).JNutrBiochem，1997，8(6):300-311)，而且在合适的食用量下对人体是十分安全的，NissenS等以3g/d的剂量给与受试者HMB持续3-8周不等，血液学和心理学检测证明，这一剂量对于人体是安全的(NissenS，SharpRL，PantonLetal.Beta_hydroxy_beta_methylbutyrate(HMB)supplementationinhumansissafeandmaydecreasecardiovascularriskfactors.JNutr;2000，130:1937-1945)。Gallagher研究发现，给与受试者连续8周服用<6g/dHMB，对人体血液学、肝脏、肾功能和免疫功能没有不良作用(Gallagher.P.M.，Carrithers，J.A.andGodard，M.P.P2hydroxy2P2methylbutyrateingestion，partII:effectsonhematology，hepaticandrenalfunction[J].MedSciSportsExerc，2000，32:2116-2119)。虽然，HMB对于促进肌肉生长是有效且安全的，但是，由于其是化学合成得到的，有一股强烈的化学剌激气味，感官上很难接受。因此，有必要寻求一种载体，既掩盖其不良气味，又不影响其功效发挥，同时便于运动人群使用。运动饮料是运动期间食用最为方便，也是最为普遍和易于接受的一种补充食品。现有运动饮料多是以补充能量、维生素和电解质为目的，因此，也有必要开发具有促进人体肌肉合成功能的运动饮料。
发明内容本发明的目的是提供一种含有HMB的运动饮料，具有促进人体肌肉合成的功能。为了实现本发明目的，本发明的一种运动饮料，其含有O.1_20%的|3-羟基-|3甲基丁酸盐(HMB)。本发明所述的运动饮料包括可直接饮用的液体饮料、需稀释后饮用的浓縮饮料、需冲调后饮用的固体饮料。各种类型的饮料均可采用本领域常规方法获得。其中，液体饮料中HMB的含量为0.11%，优选的为0.30.7%。浓縮饮料中HMB的含量为0.58%，优选的为1.56%。固体饮料中HMB的含量为120%，优选的为312%。本发明所述的运动饮料还包括运动饮料中的常规营养物质(糖、低聚肽、维生素、矿物质等)和食品添加剂，如所述糖类物质为蔗糖、葡萄糖、海藻糖、半乳糖、低聚糖或其混合物；所述低聚肽为低聚大豆肽、胶原多肽、乳清蛋白肽或其混合物；所述维生素为维生素Bl、维生素B2、维生素C或其混合物；所述矿物质为^盐、钠盐、钾盐、镁盐或其混合物。所用食品添加剂，包括酸味调节剂、甜味剂、增稠剂、稳定剂、色素、食用香精、增浊剂、防腐剂等中的一种或几种。可采用本领域常用的一些添加剂及用量。g的含量为一般来说，对于液体饮料，其各营养糖类物质38%;低聚肽01%;维生素00.1%;矿物质00.3%。优选的为:糖类物质68%;低聚肽0.10.3%;维生素0.00040.1%;矿物质0.050.1%。对于浓縮饮料，其各营养物质的含l糖类物质1535%;低聚肽05%;维生素00.6%;矿物质01.5%。优选的为:糖类物质2030%;低聚肽0.41.2%;维生素0.0020.3%;矿物质0.10.4%。对于固体饮料，其各营养物质的含l糖类物质6094%;低聚肽012%;维生素01.5%;:为:为矿物质优选的为糖类物质低聚肽维生素矿物质03%。780.6-0.020.3-87%;-6%;0.8%-1.5%。8倍，固体饮料的稀释倍数为在饮用时，本发明的浓縮饮料一般稀释倍数为3520倍。本发明通过在运动饮料中添加适量13_羟基-13甲基丁酸盐(HMB)，使产品具有促进人体肌肉合成的功能。P-羟基-e甲基丁酸盐(简称HMB)，分子式CM^(V分子量228.247，白色结晶粉末，易溶于水。HMB是必需氨基酸-亮氨酸的中间代谢产物。大运动量情况下，机体处于应激状态，胆固醇需求急剧增加，用以修复细胞膜。HMB可为肌肉和免疫系统提供胆固醇合成代谢的重要中间产物-HMG-CoA，从而支持细胞快速修复，减少了细胞蛋白质的分解释放，配合阻力训练，有助于最大限度地促进肌肉体积的增长。运动饮料，是一种非常好的运动营养补充剂的载体，可以随时随地食用，食用量可大可小，口味丰富，且容易被大众接受。运动饮料中同时添加的碳水化合物，为运动提供必要的能量，而摄入足够的能量，也有助于防止肌肉蛋白发生分解，因此，将HMB添加于运动饮料中，比单独服用效果更好，也更容易接受。本发明通过选择添加甜味剂、人工或天然香料，有效地掩盖了HMB的剌激性化学气味，本发明的饮料与未添加HMB的饮料的口味相当，解决了部分人感官不能接受HMB的问具体实施例方式以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。实施例14液体饮料实施例中的液体饮料按如下方法制成(1)按表1中的量称取蔗糖、葡萄糖、海藻糖、低聚糖，溶解后过滤，加入配料罐；(2)其余物料溶于水，加入配料罐；(3)补水至100kg，超高温灭菌，130°C，时间为5秒；(4)灌装。表1实施例1-4各组分含量(单位kg)<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>实施例58浓縮饮料实施例中的浓縮饮料按如下方法制成(1)按表2中的量称取蔗糖、葡萄糖、海藻糖、半乳糖，溶解后过滤，加入配料罐；(2)其余物料溶于水，加入配料罐；(3)补水至100kg,超高温灭菌，140°C，时间为3秒；(4)灌装。表2实施例5-8各组分含量(单位kg)<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage7</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>实验例l本发明的应用效果1.1实验样品取实施例11所得的固体饮料为实验品，以相同配方但不含HMB的固体饮料为对照1.2实验对象某体校学生，每周参加训练46次，每次时间不少于1.5小时。将受试人群随机分为两组，实验组25人(男16人，女9人，年龄16.28±2.22岁)，对照组25人(男17人，女8人，年龄16.47士1.69岁)。1.3实验方法实验持续30天，期间，受试者保持正常的饮食和训练安排，不使用其他营养品。受试者每次训练结束后半小时内，实验组服用试验品25g(含HMB3g)，对照组服用对照品25g，均以250ml温水冲服。每日参加两次以上(含两次)训练时，只服用一次，全天没有训练时，当日不服用。受试者分别于实验开始和实验结束时，通过体成分分析仪(DX200超强型)测定体8重、体脂百分比和肌肉重量。1.4结果统计数据用Excel处理，采用t检验对测试数据进行统计学分析，以mean士SD表示，P>0.05视为无显著差异，P<0.05视为显著差异，P<0.01视为极显著差异。2实验结果2.1受试者实验前和实验后体重、体脂百分比和肌肉重量的变化如表4所示表4受试者实验前和实验后的体重、体脂百分比与肌肉重量项目体重(kg)体脂百分比(％)肌肉重lt(kg)实验组对照组实验组对照组实验组对照组实验前55.4±5.257.4±4.320.3±5.119.6±4.641.2±2.441.8±2.8实验后54.6±4.856.0±5.718.7±3.919.2±3.843.8±3.242.4±1.9p值0.2560.1920.0320.3614.28x10-40.380试验开始前，实验组和对照组在体重、体脂百分比和肌肉重量方面，经检验，均没有显著差异。试验结束后的检测结果与试验前相比，两组在体重方面均没有显著变化，实验组的体脂百分比有显著下降，肌肉重量有极显著的上升，而对照组两项指标仍没有显著差巳升°由此可见，本发明所述的添加HMB的运动饮料，较普通的运动饮料功能更强，尤其是具有促进肌肉增长的功效。2.2感官评价通过发放调查问巻的方式，检验本发明的运动饮料感官接受程度，结果显示对于试验品，选择喜爱和非常喜爱的人数占到82%，有14%的人选择一般，只有4%(即一人)选择不喜欢，该结果与对照品的评价结果相当，由此表明，该饮料能够很好地掩盖HMB的不良气味。3结论运动后半小时内服用HMB，可显著促进肌肉增长。经对于不同组方的其他实施例的添加HMB的运动饮料同样具有促进人体肌肉合成的功能，且能很好地掩盖HMB的不良气味。虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。权利要求一种运动饮料，其特征在于，其含有0.1-20％的β-羟基-β甲基丁酸盐。2.根据权利要求1所述的运动饮料，其特征在于，所述运动饮料包括液体饮料、浓縮饮料或固体饮料。3.根据权利要求2所述的运动饮料，其特征在于，所述液体饮料中|3-羟基-|3甲基丁酸盐的含量为0.11%。4.根据权利要求3所述的运动饮料，其特征在于，所述液体饮料中|3-羟基-|3甲基丁酸盐的含量为0.30.7%。5.根据权利要求2所述的运动饮料，其特征在于，所述浓縮饮料中|3-羟基-|3甲基丁酸盐的含量为0.58%。6.根据权利要求5所述的运动饮料，其特征在于，所述浓縮饮料中|3-羟基-|3甲基丁酸盐的含量为1.56%。7.根据权利要求2所述的运动饮料，其特征在于，所述固体饮料中|3-羟基-|3甲基丁酸盐的含量为120%。8.根据权利要求7所述的运动饮料，其特征在于，所述固体饮料中|3-羟基-|3甲基丁酸盐的含量为312%。9.根据权利要求l-8任意一项所述的运动饮料，其特征在于，还包括糖类物质、低聚肽、维生素、矿物质和食品添加剂，所述糖类物质为蔗糖、葡萄糖、海藻糖、半乳糖、低聚糖或其混合物；所述低聚肽为低聚大豆肽、胶原多肽、乳清蛋白肽或其混合物；所述维生素为维生素B1、维生素B2、维生素C或其混合物；所述矿物质为^盐、钠盐、钾盐、镁盐或其混合物；所用食品添加剂，包括酸味调节齐U、甜味齐U、增稠齐U、稳定齐IJ、色素、食用香精、增浊齐IJ、防腐剂中的一种或几种。全文摘要本发明提供了一种运动饮料，其含有0.1-20％的β-羟基-β甲基丁酸盐(HM)。本发明的运动饮料可以制成可直接饮用的液体饮料、需稀释后饮用的浓缩饮料、需冲调后饮用的固体饮料。本发明添加HMB的运动饮料，具有促进人体肌肉合成的功能，而且还有效掩盖了HMB的不良气味，便于运动人群使用。文档编号A23L2/38GK101785566SQ20101010015公开日2010年7月28日申请日期2010年1月22日优先权日2010年1月22日发明者李奇庚,李斌,杨则宜,焦颖,田红梅,白厚增申请人:北京康比特体育科技股份有限公司