专利名称：一种柿叶茶的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种保健茶的制备方法，具体是一种柿叶茶的制备方法。
背景技术：
保健茶因其具有各种不同的保健功效，而得到人们的普遍欢迎。目前尚没有关于 柿子叶制茶的报道。
发明内容
本发明提供了一种柿叶茶的制备方法。本发明是这样实现的一种柿叶茶的制备方法，其特征在于包括如下步骤一、采集夏秋季的柿叶，采回的柿叶用清水洗净，浙干，去掉叶梗，抽掉粗硬的叶 脉；二、柿叶放在竹筐内，置于100°C开水锅中浸2 3分钟取出，立即摊开冷却；三、将晾凉的柿叶横切成细丝，堆放在光滑的木板上，用手轻揉3 5分钟，然后平 摊在竹帘上，置于通风处晾干，即制得柿叶茶。本发明制成的柿叶茶是以柿树叶为原料加工的新型保健饮品，具有通便利尿、净 化血液、抗菌消肿等多种保健功能。其中杀青可固定原料的新鲜度，保持颜色鲜艳，破坏组 织中的氧化酶，防止柿叶中维生素C和其它成分氧化分解。通过杀青，可破坏原料表面细 胞，加快水分渗出，有利于干燥。
具体实施例方式一种柿叶茶的制备方法，包括如下步骤一、采集夏秋季的柿叶，采回的柿叶用清水洗净，浙干，去掉叶梗，抽掉粗硬的叶 脉；二、柿叶放在竹筐内，置于100°C开水锅中浸2分钟取出，立即摊开冷却；三、将晾凉的柿叶横切成细丝，堆放在光滑的木板上，用手轻揉3分钟，然后平摊 在竹帘上，置于通风处晾干，即制得柿叶茶。
权利要求
1. 一种柿叶茶的制备方法，其特征在于包括如下步骤一、采集夏秋季的柿叶，采回的柿叶用清水洗净，浙干，去掉叶梗，抽掉粗硬的叶脉；二、柿叶放在竹筐内，置于100°c开水锅中浸2 3分钟取出，立即摊开冷却；三、将晾凉的柿叶横切成细丝，堆放在光滑的木板上，用手轻揉3 5分钟，然后平摊在 竹帘上，置于通风处晾干，即制得柿叶茶。
全文摘要
本发明涉及一种柿叶茶的制备方法，包括如下步骤一、采集夏秋季的柿叶，采回的柿叶用清水洗净，沥干，去掉叶梗，抽掉粗硬的叶脉；二、柿叶放在竹筐内，置于100℃开水锅中浸2～3分钟取出，立即摊开冷却；三、将晾凉的柿叶横切成细丝，堆放在光滑的木板上，用手轻揉3～5分钟，然后平摊在竹帘上，置于通风处晾干，即制得柿叶茶。本发明制成的柿叶茶是以柿树叶为原料加工的新型保健饮品，具有通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功能。其中杀青可固定原料的新鲜度，保持颜色鲜艳，破坏组织中的氧化酶，防止柿叶中维生素C和其它成分氧化分解。通过杀青，可破坏原料表面细胞，加快水分渗出，有利于干燥。
文档编号A23F3/34GK102084914SQ20091021656
公开日2011年6月8日 申请日期2009年12月7日 优先权日2009年12月7日
发明者张怀莉, 柯玥珺, 毛旭华, 邬春久, 闵志强, 马宣毅, 黄薇 申请人:成都百康药业有限责任公司