专利名称：含低咖啡因的可食能量组合物的利记博彩app
含低咖啡因的可食能量组合物
背景技术：
1.发明领域 本发明涉及含低咖啡因浓度的可食组合物，食用时可为个体提供能量爆发。2.
背景技术：
能量饮料是为个体提供持续可变时间的能量潮的饮料。咖啡可能是最著名的能量 饮料，其从咖啡因获得了大部分能量增强特性。最近，软饮料数量有所增长，其也提供与咖 啡相等或强于咖啡的能量爆发。此外，这种能量饮料还可含有也提供个体感知能量水平瞬 间增强的糖。存在多种不同的能量饮料配方。但是，并非所有现存的配方都对所有消费者的口 味。现有技术中的一些配方因为其组成具有不愉快的味道。其他配方不能提供足够的能量 爆发。而且，消费者一直渴望独特且健康的配方，尤其是低咖啡因配方。因此，需要用于为个体提供感知能量爆发的含低水平咖啡因的改良可食组合物。发明概述本发明通过提供一种可食能量组合物解决了现有技术的一个或更多个问题。本发 明提供了一种健康可选的提供能量和集中度(focus)的饮料，其中一个特征在于具有增强 的有益健康营养素的利用率。此外，利用了胆碱源(特别可用的是胞磷胆碱)，令人惊奇的 是胆碱源甚至与低水平(或甚至零水平)咖啡因在饮用该配方的个体的爆发能量水平上都 有效。这个实施方式的能量组合物含有相对低浓度的甲基化黄嘌呤，胆碱衍生物，和足够量 的至少一种风味剂来赋予能量组合物可口性。在特征上，该实施方式的组合物含有低水平 的甲基化黄嘌呤。有利地，该实施方式的刺激效应发生在食用的几分钟或几小时内。能量 组合物也可含有维生素，氨基酸，酶，防腐剂等。在另一实施方式中，可食能量组合物含有含量低于约0. 00045g/ml的咖啡因；含 量为约0. 0004mg/ml-约0. 009mg/ml的胆碱，含量为约0. 01-约0. 03mg/ml的氨基酸或氨 基酸衍生物，含量为约0. 0003-约0. 01mg/ml的维生素，存在量为约0. 003-约0. 01mg/ml 的葡萄糖醛酸内酯，和足够量的至少一种风味剂来可赋予能量组合物可口性。在另一实施方式中，可食能量组合物含有含量为约0. 00008g/ml-约0. 0004g/ml 的咖啡因，含量为约0. 0008g/ml-约0. 007g/ml的胞磷胆碱，含量为约0. 0125-约0. 025mg/ ml的氨基酸或氨基酸衍生物，含量为约0. 0010-约0. 005mg/ml的维生素，存在量为约 0. 005-约0. 009mg/ml的葡萄糖醛酸内酯，和足够量的至少一种风味剂来赋予能量组合物 可口性。优选实施方式的详细描述将详细参考本发明的优选组合物，实施方式和方法，其构成了发明人目前所知的 实施本发明的最佳方式。图没有必要按比例作出。但是，应该理解的是公开的实施方式仅 仅是具体化为多种可选形式的发明示例。因此，本文所公开的特定细节不应解释成限制，而 仅仅是本发明任意方面的代表性基础和/或教导本领域技术人员多样化实施本发明的代 表性基础。
除非在实施例或另有明确表示的地方，说明书中用于表示物质数量或反应和/或 使用条件的所有数值都理解成以“约”修饰的以描述本发明的最宽范围。在所规定的数值 区间中实施通常是优选的。此外，除非有相反的规定百分比，“部分”，和比值都是基于重量 的；适宜或优选用于与本发明相关的给定目的的物质的组或类的描述表示组或类中的任意 两个或更多个成员的混合物都是同样适宜或优选的；以化学术语描述的组分是指在添加到 说明书中指定的任意组合中的时候的组分，且不必然排除混合物一旦混合后组分之间的化 学反应；首字母缩写或其他缩写的第一定义应用于相同缩写的所有后续使用，并对初始定 义缩写的正常语法变化应用必要修正；和，除非有相反规定，特征的测量是通过与前述或后 述引用的用于同一特征相同的技术测定的。还需理解的是本发明不限于以下所述的特定实施方式和方法，特定成分和/或条 件当然都是可以变化的。而且，本文所用术语仅用于描述本发明的特定实施方式的目的，而 不意图以任何方式进行限定。还必需注意的是，如说明书和所附权利要求所用的，单数形式的“一”和“该”包含 复数指示物，除非上下文中另有明确指示。例如，以单数指代一种成分意图包含成分的复 数。在本申请中，参照公开文献的地方，这些公开文献的全部公开内容都以引用的方 式并入本申请以更完整地描述本发明所属领域的状况。以下描述的实施方式仅仅是示例的性质并不以任何方式限制本发明，及其应用或 用途。本发明的实施方式中，提供了可食能量组合物。能量组合物含有水和至少两种刺 激剂的组合。在该实施方式的变形中，能量组合物含有甲基化黄嘌呤和胆碱衍生物。甲基 化黄嘌呤的示例包括但不限于咖啡因和可可碱。咖啡因尤其可用于实施本发明。在本实施 方式的改进中，甲基化黄嘌呤的存在量低于约0. 00045g/ml。在本实施方式的另一改进中， 甲基化黄嘌呤的存在量低于约0. 0004g/ml。在本实施方式的另一改进中，甲基化黄嘌呤的 存在量为约0. 00008g/ml-约0. 0004g/ml。在本实施方式的另一改进中，甲基化黄嘌呤的存 在量为约 0. 0001g/ml-约 0. 0003g/ml。本发明的变形还含有胆碱(例如，酒石酸氢胆碱)。尤其可用的胆碱是胞磷胆碱， 其是一种公知的脑增强剂。脑增强剂是已知可改善个体精神敏锐度的物质。在一种改进 中，胆碱衍生物的存在量从约0. 0004mg/ml-约0. 009mg/ml。在另一改进中，胆碱衍生物的 存在量从约0. 0008g/ml-约0. 007g/ml。在另一改进中，胆碱衍生物的存在量从约0. OOlg/ ml-约 0. 005g/mlo在存在咖啡因的实施方式中，胆碱比咖啡因的重量比例分别可以是10 1或甚至 500 1，优选范围在10 1-20 1之间。本发明通过增加胆碱比例可实现所需的能量和 集中度效应。在一个可选实施方式中，除了增加胆碱之外，烟酸的量降低至本领域已知程 度，或甚至消除。在本发明的变形中，能量组合物还含有一种或更多种维生素。此类维生素的 示例包括但不限于B6，B12，烟酰胺，烟酸，叶酸等。在一个改进中，维生素的存在量为约 0. 0003g/ml-约0. 01g/ml。在另一改进中，维生素的存在量为约0. 0001g/ml-约0. 005g/ ml。在另一个改进中，维生素的存在量为约0. 0003g/ml-约0. 004g/ml。
如上所述，能量组合物可含有维生素B6。在一个改进中，B6的存在量为约 0. 0003g/ml-约 0. 001g/ml。在另一改进中，B6 的存在量为约 0. 0005g/ml_ 约 0. 0008g/ml。 在另一个改进中，B6的存在量为约0. 0006g/ml-约0. 0008g/ml。如上所述，能量组合物可含有维生素B12。在一个改进中，B12的存在量为约 0. 000001g/ml-约 0. 00003g/ml。在一个改进中，B12 的存在量为约 0. 000007g/ml_ 约 0. 00001/mL· 在另一个改进中，B12 的存在量为约 0. 000006g/ml-约 0. 00001g/ml。如上所述，能量组合物可含有烟酸或烟酸衍生物例如烟酰胺。在一个改进中，烟 酸或其衍生物的存在量为约0g/ml-约0. 003g/ml。在另一改进中，烟酸或其衍生物的存 在量为约0. 0001g/ml-约0. 0007g/ml。在另一个改进中，烟酸或其衍生物的存在量为约 0. 00006g/ml-约 0. 0001g/mL·如上所述，能量组合物可含有叶酸。在一个改进中，叶酸的存在量为约0g/ml-约 0. 0002g/ml。在一个改进中，叶酸的存在量为约0. 000005g/ml-约0. 00008g/mlo在另一个 改进中，叶酸的存在量为约0. 000004g/ml-约0. 000009g/ml。本实施方式的能量组合物含有一种或更多种风味剂和/或甜味剂。在特征上，存 在足够量的风味剂和/或甜味剂以使非可口味道成分被掩盖。这种掩盖对咖啡因和胆碱是 尤其必要的。在本发明的一个改进中，风味剂的存在量为约0g/ml-约0.008g/ml。在本发 明的另一改进中，风味剂的存在量为约0. 01g/ml-约0. 008g/ml。三氯半乳蔗糖是一种可 用于本实施方式的甜味剂示例。在一个改进中，三氯半乳蔗糖的存在量为约0-约0. 004g/ ml。在一个改进中，三氯半乳蔗糖的存在量为约0.0005-约0.004g/ml。在一个改进中，三 氯半乳蔗糖的存在量为约0. 0008-约0. 003g/ml。在另一改进中，三氯半乳蔗糖的存在量为 约0. 001-约0. 002g/ml。乙二胺四乙酸(“EDTA”)也可包含在本实施方式中以改善风味。 在一个改进中，EDTA的存在量为约0. 00002g/ml-约0. 00009g/mlo在另一改进中，EDTA的 存在量为约0. 00003g/ml-约0. 00007g/mlo在另一改进中，EDTA的存在量为约0. 00004g/ ml-约 0. 00006g/mlo 在另一改进中，EDTA 的存在量为约 0. 00002g/ml_ 约 0. 00003g/mlo 能 量组合物也可含有一种或更多种水果风味剂。这种水果风味剂包含但不限于柠檬橙香精， 橙子香精，浆果香精，高果糖玉米糖浆，覆盆子果汁浓缩物，浆果果汁浓缩物等。在本发明的另一变形中，能量组合物还含有一种或更多种氨基酸或氨基酸衍生 物。氨基酸或其衍生物的示例包括但不限于N-乙酰基L-酪氨酸，L-苯丙氨酸，牛磺酸，和 其组合。在一个改进中，氨基酸或其衍生物的存在量为约0. 005-约0. 05g/ml。在一个改进 中，氨基酸或其衍生物的存在量为约0. 01-约0. 03g/ml。在另一改进中，氨基酸或其衍生物 的存在量为约0. 0125-约0. 025g/ml。在一个改进中，N-乙酰基L-酪氨酸的存在量为约0.001-约0.01g/ml。在一个改 进中，N-L酰基L-酪氨酸的存在量为约0. 002-约0. 009g/ml。在另一个改进中，N-乙酰基 L-酪氨酸的存在量为约0. 0 03-约0. 007g/ml。在一个改进中，L-苯丙氨酸的存在量为约0. 001-约0. 008g/ml。在一个改进中， L-苯丙氨酸的存在量为约0. 002-约0. 007g/ml。在另一个改进中，L-苯丙氨酸的存在量 为约 0. 003-约 0. 007g/mlo在一个改进中，牛磺酸的存在量为约0.002-约0.016g/ml。在一个改进中，牛磺 酸的存在量为约0. 005-约0. 013g/ml。在另一个改进中，牛磺酸的存在量为约0. 005-约0. 012g/ml。
本发明的另一变形中，本发明的能量组合物还含有可减缓疲劳的附加成分。这 种附加成分包括例如葡萄糖醛酸内酯。在一个改进中，葡萄糖醛酸内酯的存在量为约 0. 001-约0. 012g/ml。在一个改进中，葡萄糖醛酸内酯的存在量为约0. 003-约0. 001g/ml。 在另一个改进中，葡萄糖醛酸内酯的存在量为约0. 005-约0. 009g/ml。本发明的另一变形中，本发明的能量组合物还含有一种或更多种PH调节成分。在 一个改进中，这种PH调节成分是酸化剂。通常地，这种pH调节成分是无机酸或可食有机酸， 例如苹果酸和柠檬酸。在一个改进中，PH调节成分的存在量为约0.001-约0.012g/ml。在 一个改进中，PH调节成分的存在量为约0. 003-约0. 0009g/ml。在另一个改进中，pH调节 成分的存在量为约0. 004-约0. 007g/ml。本发明的另一变形中，能量组合物含有添加的纤维。纤维素是一种可用于本变形 的纤维示例。本发明的另一变形中，能量组合物还含有一种或更多种酶。这种酶的示例包括但 不限于淀粉酶，蛋白酶，乳糖酶，脂肪酶，纤维素酶，和其组合。本发明的另一变形中，能量组合物还含有防腐剂。在一个改进中，这种防腐剂是天 然防腐剂。可用防腐剂的示例包括但不限于苯甲酸和苯甲酸衍生物，例如苯甲酸钠，苯甲酸 钙，苯甲酸钾，苯甲酸镁，和其组合；和山梨酸衍生物，例如山梨酸钾。在一个改进中，防腐剂 的存在量为约O-约0. 01g/ml。在一个改进中，防腐剂的存在量为约0. 001-约0. 008g/ml。 在另一个改进中，防腐剂的存在量为约0. 004-约0. 006g/ml。在本发明的一个变形中，提供了含有如表1所列配方的组合物。表1的组合物是 通过按任意顺序掺合或混合或成分所形成。可在例如表1中的掺合物或混合物中导入适宜 液体例如水以形成饮料。表1.可食能量组合物 在本发明的一个变形中，本发明组合物是通过将适宜量的表1所列成分导入适宜 可食液体而制成的。对此目的，水是尤其可用的液体。应当认识到由此的每种成分都是水 溶性的。因而，在饮料制备中，在室温下按任意顺序混合成分，粉末状的固体成分是易于溶 解在水中的。更加难溶的那些成分可利用EDTA的螯合特性使其溶解。表2-4提供了一组 成分，其可被导入这种液体中。表2-4所提供的量是特别可用于形成组合物的，该组合物总 终体积约60ml。在消费型饮料的制备中，干成分可混合在一起然后加入液体中，或每种成分依次 加入液体容器中，等等。如本领域已知的，可为溶解性调整工艺。一种此类常规技术是利用 EDTA增强溶解性。不会使成分丧失重要功能或感官质量的任意温度都是可接受的。优选在 室温下加工。每种成分都是商业可供的。能量饮料组合物可在室温下长时间稳定储藏。在 从溶液中出现任何分离或沉淀的情况下，振荡搅拌将使沉淀复溶。表2.在60ml水中可食能量组合物的量 表3.在60ml水中可食能量组合物的量 表4.在60ml水中可食能量组合物的量 尽管已例示和描述了本发明的实施方式，这些实施方式并不示例和描述本发明所有可能的形式。此外，说明书中所用的词是描述而非限定的词，应该理解可作出多种修改而不偏离本发明的精神和范围。
权利要求
一种可食能量组合物，其含有含量低于0.00045g/ml的咖啡因；含量为约0.0004g/ml-约0.009g/ml的胆碱衍生物；以及至少一种风味剂。
2.权利要求1的能量组合物，其中咖啡因的存在量为约0.00008g/ml-约0. 004g/ml。
3.权利要求1的能量组合物，其中咖啡因的存在量为约0.0001g/ml-约0. 0003g/ml。
4.权利要求1的能量组合物，其中胆碱衍生物的存在量为约0.0008g/ml-约0. 007g/ml ο
5.权利要求1的能量组合物，其中胆碱衍生物的存在量为约0.001g/ml-约0. 005g/ml ο
6.权利要求1的能量组合物，其中胆碱衍生物包括胞磷胆碱。
7.权利要求1的能量组合物，还含有至少一种氨基酸或氨基酸衍生物。
8.权利要求7的能量组合物，其中氨基酸或氨基酸衍生物的存在量为约0.005-约 0.05g/mlo
9.权利要求7的能量组合物，其中氨基酸包括选自N-乙酰基L-酪氨酸，L-苯丙氨酸， 牛磺酸，和其组合的成分。
10.权利要求1的能量组合物，还含有含量为约0.001-约0. 01g/ml的N-乙酰基L-酪氨酸。
11.
12.权利要求1的能量组合物，还含有含量为约0.001-约0. 008g/ml的L-苯丙氨酸。
13.权利要求1的能量组合物，还含有含量为约0.002-约0. 016g/ml的牛磺酸。
14.权利要求1的能量组合物，还含有含量为约0.0003g/ml-约0. 01g/ml的维生素。
15.权利要求1的能量组合物，还含有选自维生素B6，维生素B12，叶酸，烟酸，烟酰胺， 和其组合的维生素。
16.权利要求1的能量组合物，还含有含量为约0.001-约0. 012g/ml的葡萄糖醛酸内酯。
17.权利要求1的能量组合物，还含有含量为约0. 0003g/ml-约0. 001g/ml的维生素B6 ； 含量为约 0. 000001g/ml-约 0. 00003g/ml 的维生素 B12 ； 含量为约0. 000005g/ml-约0. 00008g/ml的叶酸；和 含量为约0. 0001g/ml-约0. 0007g/ml的烟酸。
18.权利要求1的能量组合物，还含有防腐剂。
19.权利要求1的能量组合物，还含有酸化剂。
20.一种可食能量组合物，其含有含量为约0. 00008g/ml-约0. 004g/ml的甲基化黄嘌呤； 含量为约0. 0004g/ml-约0. 009g/ml的胆碱衍生物；以及 至少一种风味剂。
全文摘要
一种能量组合物含有甲基化黄嘌呤，胆碱衍生物，足够量的至少一种风味剂来赋予能量组合物可口性。能量组合物也可包括维生素，氨基酸，酶，防腐剂等。
文档编号A23L2/52GK101873807SQ200880116265
公开日2010年10月27日 申请日期2008年11月17日 优先权日2007年11月16日
发明者M·巴加瓦 申请人:生物学临床发展公司