专利名称：一种莲藕粉皮的利记博彩app
技术领域：
本发明涉及一种莲藕粉皮。
背景技术：
粉皮，又叫粉燕皮，是一种普通副食品。传统意义上的粉皮有绿豆粉皮、玉米粉皮、红薯粉皮和小麦粉皮，这些粉皮成份单一，营养成分比较低，品味单调，远远不能满足人们对食品营养和口味的追求。藕，又名莲藕、莲菜，性平，味甘濯，无毒；入心、肺、脾、胃经。《食疗本草》"藕，主补中焦，养神，益气力，除百病。久服轻身耐寒，不饥延年。"《神农本草经疏》"藕实得天地清芳之气，禀士中冲和之味，故味甘气平。"《随息居饮食谱》"藕，甘平。生食生津，行瘀，止渴除烦，开胃消食，析酲，治霍乱口干，疗产后闷乱。罨金疮，止血定痛，杀射罔、鱼蟹诸毒。熟食补虚，养心生血，开胃舒郁，止泻充饥。"藕富含淀粉，矿物质和维生素C。在每百克藕中，含蛋白质1克，脂肪O. 1克，碳水化合物19.8克，粗纤维0.7克，钙19毫克，磷51毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素Bl 0. 11毫克，维生素B2 0.04毫克，维生素C 25毫克以及鞣酸、天门冬酰胺等营养成分。藕的药用价值很高，功效主治清热凉血，散瘀止泻，健脾生肌，开胃消食，益血止血。主治肺热咳嗽，烦躁口渴，脾虚泄泻，食欲不振及各种血证。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术中的不足，提供一种味道鲜美、兼有莲藕和水果的香味，可补益气血，增强人体免疫力的粉皮。
本发明的具体方案是藕淀粉占70%，绿豆淀粉占12%、马铃薯淀粉占8%、麦类淀粉4%、菱角淀粉占6%，将挑选好的淀粉搅拌均匀，添加一定比例的水、果汁和食用菌粉，各种淀粉的总重量与水、果汁、食用菌粉的比例依次为100: 20: 35: 0. 2再次搅拌成糊状，然后经过粉皮机头道辊压轧成大张粉皮，再经
过烘缸烘制到半干，用切皮机把粉皮机加工成长短、宽窄不同型号的粉皮，放入阴干室阴干，阴干室的空气相对湿度为70%-80%，室温控制在15-2(TC，通过一定的风量使粉皮缓慢干燥，要防止室温过高，否则粉皮会产生微裂而造成酥奈。阴干时间为8小时。
本产品营养丰富，富含铁、钙等微量元素，尤其含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜，且味道鲜美，兼有莲藕和水果的香味，可补益气血，增强人体免疫力。是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
具体实施方式
藕淀粉占700千克，绿豆淀粉占120千克、马铃薯淀粉占80千克、麦类淀粉40千克、菱角淀粉占60千克，将挑选好的淀粉搅拌均匀，添加200千克水、350千克萍果汁和灵芝粉2千克，再次搅拌成稀糊状，然后经过粉皮机头道辊压轧成大张粉皮，再经过烘缸烘制到半干，用切皮机把粉皮机加工成长短、宽窄不同型号的粉皮，放入阴干室阴干，阴干室的空气相对湿度为70%-80%，室温控制在15-2(TC，通过一定的风量使粉皮缓慢干燥，要防止室温过高，否则粉皮会产生微裂而造成酥奈。阴干时间为8小时。
权利要求
1、一种莲藕粉皮，其特征是它是以淀粉为主要原料，藕淀粉占50％，绿豆淀粉占20％、马铃薯淀粉占10％、麦类淀粉10％、菱角淀粉占10％，添加一定比例的水、果汁和食用菌粉，经过粉皮机加工而成。
全文摘要
本发明公开了一种莲藕粉皮，它是以藕淀粉为主要原料，藕淀粉在生产中占50％，绿豆淀粉占20％、马铃薯淀粉占10％、麦类淀粉占10％、菱角淀粉占10％，添加一定比例的水、果汁和食用菌粉，经过粉皮机加工而成。本产品营养丰富，富含铁、钙等微量元素，尤其含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜，且味道鲜美，兼有莲藕和水果的香味，可补益气血，增强人体免疫力。是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。
文档编号A23L1/29GK101669606SQ200810195960
公开日2010年3月17日 申请日期2008年9月8日 优先权日2008年9月8日
发明者阚久贞 申请人:阚久贞