专利名称：西瓜酱的利记博彩app
技术领域：
本发明涉及食品的制作技术领域，更具体的说是一种西瓜酱的利记博彩app。
背景技术：
随着人们生活水平的不断提高，对饮食的要求也不断提高，不但要求口味 纯正，而且要求营养丰富，西瓜酱是人们喜爱的一种食品调味料，现有的西瓜 酱在制作时只是利用了西瓜瓤，而损失了西瓜皮，西瓜皮味甘、淡，性凉，清 暑除烦，营养丰富，因而现有的西瓜酱在制作时成本较高，造成了大量营养物 质的浪费。
发明内容
为解决上述问题，本发明设计了一种制作成本较低，不损失营养物质，而 且口味纯正、营养丰富的西瓜酱的利记博彩app，其技术方案为选取成熟的普通 西瓜，取出瓜瓤，放置备用，然后将瓜皮洗净，除去表层青皮，切成碎块，置 入绞肉机中绞碎(绞板孔径5至8毫米)，将绞成粒状的皮肉及时加糖，并与瓜 瓤、洋葱、柠檬酸、柠檬香精、柠檬黄色素一起蒸煮浓縮。
所述的蒸煮浓縮是取绞成粒状的皮肉ioooo克、瓜瓤10000克、白砂糖
1000克、淀粉糖浆1000克、洋葱200克、柠檬酸80克、柠檬香精0.01克、柠 檬黄色素0.5克备用。先将上述重量白砂糖配成75%的糖液，取一半倒入锅中， 再将上述重量的绞碎的皮肉、瓜瓤倒入拌匀，煮沸10至12分钟，再将剩余的 糖液及上述重量的淀粉糖浆一起加入，煮沸浓縮至可溶性固形物达70%时，将 上述重量的洋葱洗净切成5毫米的小块加入，继续煮8至10分钟，再加入上述 重量的柠檬酸、柠檬香精、柠檬色素，充分搅拌均匀后出锅，再迅速装入玻璃
罐中，趁热将盖子旋紧，尔后浸在9(TC至95X:的热水中消毒杀菌15分钟，取 出后置于自然环境中冷却30分钟，即可食用。
本发明所述西瓜酱的利记博彩app简单，制作成本较低，不损失营养物质，而 且制成的西瓜酱口味纯正、营养丰富。
具体实施例方式
为更详细地披露本发明的技术信息，将本发明的具体实施方式
介绍如下-取绞成粒状的皮肉10000克、瓜瓤10000克、白砂糖1000克、淀粉糖浆1000 克、洋葱200克、柠檬酸80克、柠檬香精0.01克、柠檬黄色素0.5克备用。 先将上述白砂糖配成75%的糖液，取一半倒入锅中，再将上述重量的绞碎的皮 肉、瓜瓤倒入拌匀，煮沸10至12分钟，再将剩余的糖液及上述重量的淀粉糖 浆一起加入，煮沸浓縮至可溶性固形物达70%时，将上述重量的洋葱洗净切成 5毫米的小块加入，继续煮8至10分钟，再加入上述重量的柠檬酸、柠檬香精、 柠檬色素，充分搅拌均匀后出锅，迅速装入玻璃罐中，趁热将盖子旋紧，尔后 浸在90'C至95°C的热水中消毒杀菌15分钟，取出后置于自然环境中冷却30分 钟，即可食用。
权利要求
1、西瓜酱的利记博彩app，其技术方案为选取成熟的普通西瓜，取出瓜瓤，放置备用，然后将瓜皮洗净，除去表层青皮，切成碎块，置入绞肉机中绞碎(绞板孔径5至8毫米)，将绞成粒状的皮肉及时加糖，并与瓜瓤、洋葱、柠檬酸、柠檬香精、柠檬黄色素一起蒸煮浓缩。
2. 根据权利要求1所述的西瓜酱的利记博彩app，其技术特征在于所述的蒸煮 浓縮是取绞成粒状的皮肉10000克、瓜瓤10000克、白砂糖1000克、淀粉糖 浆1000克、洋葱200克、柠檬酸80克、柠檬香精0.01克、柠檬黄色素0.5克 备用。先将上述重量的白砂糖配成75%的糖液，取一半倒入锅中，再将上述重 量的绞碎的皮肉、瓜瓤倒入拌匀，煮沸10至12分钟，再将剩余的糖液及上述 重量的淀粉糖浆一起加入，煮沸浓縮至可溶性固形物达70%时，将上述重量的 洋葱洗净切成5毫米的小块加入，继续煮8至10分钟，再加入上述重量的柠檬 酸、柠檬香精、柠檬色素，充分搅拌均匀后出锅，迅速装入玻璃罐中，趁热将 盖子旋紧，尔后浸在90℃至95℃的热水中消毒杀菌15分钟，取出后置于自然 环境中冷却30分钟，即可。
全文摘要
本发明是一种制作成本较低，不损失营养物质，而且口味纯正、营养丰富的西瓜酱的利记博彩app，其技术方案为选取成熟的普通西瓜，取出瓜瓤，放置备用，然后将瓜皮洗净，除去表层青皮，切成碎块，置入绞肉机中绞碎(绞板孔径5至8毫米)，将绞成粒状的皮肉及时加糖，并与瓜瓤、洋葱、柠檬酸、柠檬香精、柠檬黄色素一起蒸煮浓缩，置于自然环境中冷却30分钟后，即可食用。
文档编号A23L1/06GK101341941SQ20081013940
公开日2009年1月14日 申请日期2008年8月27日 优先权日2008年8月27日
发明者史金荣 申请人:史金荣