专利名称：龙须饼的利记博彩app
龙须饼
技术领域]本发明涉及一种饼，尤其是由龙须面和特制馅制成的饼。
[技术背景我国饼类的制作历史悠久，种类繁多，其中有一种叫盘丝饼，用面拉出较细的条盘成饼状煎制成，其中不足之处在
于这样制作的饼太油腻且硬，不适合牙齿不好的人享用，特别是老人和孩子。
发明内容本发明的目的是提供一和松酥的馅饼，为实现上述目的，本发明的饼由龙须面和特制莲蓉馅制成。
具体制作如下1、富强粉加适量盐，用水和成面团(水
分多次加入)在25°0室温下盖湿布饧20分钟。
2. 白莲蓉馅和五仁馅按3-l混和拌匀,用手捏成5公分大小的圃子待用。
3. 饧好的面遛条，将面搓成条，两，住面两头上下抖动拉长，ft助抖动的力量两个面头合并，使面拧成麻花状，反复几次，使面光滑纹路均匀。用H黄粉代替面粉作面铺，将遛好的面放在案上，用手拉住面两头，用力均勾向两边抻开，然后两个面头合并，捏在一手，另一只手从面环中间套住，两手再抻开，如此反复10余次，拉出龙须面，放在案子上，用刀4除两头不均匀的部分。
4. 将龙须面从一头細一鑭,JISCA制好的馅画子，然后将画子包裹起来(盘在一块于净纱布上)用纱布拿起饼坯抓月饼模具中，轻按使之成形，按
的力度要适中，不能太重，使坯成形
即可a
5*烤炉上温调20(TC下温1801C,将饼
放入烤盘，烤8分钟出炉。
注2所用的馅可用豆沙、蜜瓜等任逸一种代替，做出不同口味的饼。
权利要求
龙须饼由龙须面包馅制饼烤制而成，其特征在于(1)用面拉制成龙须面(2)包上特制的馅制成饼坯，在烤炉中烤制成饼。
全文摘要
本发明公开了一种由龙须面和莲蓉馅制成的龙须饼。用面拉出龙须面，然后包上莲蓉馅制成饼坯，在烤炉中烤制成饼。
文档编号A21D13/08GK101536703SQ200810034798
公开日2009年9月23日 申请日期2008年3月18日 优先权日2008年3月18日
发明者刘生堂 申请人:刘生堂