专利名称：一种椰子糖的利记博彩app
技术领域：
本发明涉及一种糖果，特别是一种用鲜椰桨制成的椰子糖。
技术背景传统的椰子糖通常是由液态葡萄糖、白砂糖及椰粉或椰子香精等 原料制作而成，其中椰粉和椰子香精是经食品加工方法从椰浆中提炼 或分离的产品，这些产品在加工过程中不能完全保留椰浆特有的风 味，从而造成用其制作的椰子糖的口感不佳，失去了鲜椰浆新鲜的有 原味。 发明内容为了克服现有技术的不足，本发明提供一种口感佳，能保持椰子 的新鲜原味的椰子糖。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是一种椰子糖，其特征在于其是由如下原料制成鲜椰浆、液态葡 萄糖及白砂糖。作为本发明优选的实施方式，所述各原料的重量百分比含量为鲜椰浆34 40%、液态葡萄糖32 38%及白砂糖25 30%。本发明的椰子糖既可制成椰子硬糖，又可制成椰子软糖。 本发明的椰子糖可采用如下方法制得启动加工设备，打开蒸汽阀，向加工设备中通入蒸汽，先向加工设备中加入少量椰浆，加入白 砂糖，再将剩余椰浆加入后煮开，然后加入液态葡萄糖敖煮到规定要求的温度，然后将敖煮后得到的混合物放入一容器中抽真空冷却，用包糖机包装即可制得椰子硬糖；如需制作椰子软糖，则无须抽真空， 待冷却后用包糖机包装即可制得椰子软糖。本发明的有益效果是本发明是采用纯鲜椰浆加白砂糖、葡萄糖 等原料加工敖制而成，纯鲜椰浆是由新鲜椰子提炼出来的乳白色椰 乳，其具有高浓度纯椰香的特点，且具有丰富的营养成分，并保留了 椰子的新鲜原味，因此利用其制作的椰子糖具有味道鲜、焦香味浓、 不粘牙、鲜椰浆含量高的特点，同时不添加香精，因而对人体有益。下面结合实施例对本发明进一步说明。
具体实施方式
实施例1取鲜椰浆13. 3千克、液态葡萄糖13千克、白砂糖10千克，启 动加工设备，打开蒸汽阀，向加工设备中通入蒸汽，先向加工设备中 加入少量椰浆，加入白砂糖，再将剩余椰浆加入后煮开，然后加入液 态葡萄糖敖煮到137.5 土5t，然后将敖煮后得到的混合物放入一容器 中抽真空冷却，用包糖机包装即可制得椰子硬糖。实施例2取鲜椰浆15千克、液态葡萄糖16. 5千克、白砂糖12. 5千克， 启动加工设备，打开蒸汽阀，向加工设备中通入蒸汽，先向加工设备 中加入少量椰浆，加入白砂糖，再将剩余椰浆加入后煮开，然后加入 液态葡萄糖敖煮到129 ±5"，然后将敖煮后得到的混合物放入一容 器中冷却，用包糖机包装即可制得椰子软糖。
权利要求
1.一种椰子糖，其特征在于其是由如下原料制成鲜椰浆、液态葡萄糖及白砂糖。
2. 根据权利要求1所述的一种椰子糖，其特征在于所述各原料的重 量百分比含量为鲜椰浆34 40%、液态葡萄糖32 38%及白砂糖 25 30%。
3. 根据权利要求1或2所述的一种椰子糖，其特征在于所述椰子糖 为椰子硬糖。
4. 根据权利要求1或2所述的一种椰子糖，其特征在于所述椰子糖 为椰子软糖。
全文摘要
本发明公开了一种椰子糖，其特征在于其是由如下原料制成鲜椰浆、液态葡萄糖及白砂糖；本发明具有味道鲜、焦香味浓、不粘牙、鲜椰浆含量高的特点，同时不添加香精，因而对人体有益。
文档编号A23G3/34GK101218952SQ20081002598
公开日2008年7月16日 申请日期2008年1月24日 优先权日2008年1月24日
发明者贺小茹 申请人:贺小茹