专利名称：：一种膨化高膳食纤维食品的利记博彩app
技术领域：
：本发明涉及一种健康食品，尤其涉及一种膨化高膳食纤维食品。
背景技术：
：2004年10月12日，卫生部举办记者招待会，向媒体介绍了"第四次中国居民营养与健康状况调査"结果，结果显示中国城市居民平均每日摄入膳食纤维11.2克(农村12.4克)，远低于世界粮农组织提出的最低警戒线——27克。由此引发的肥胖病、高血压、高血脂、糖尿病、肠道癌等"富贵病"的发病率大幅上升，且患者年龄明显趋于年轻化。流行病学分析，主要原因为膳食纤维摄入不足，只要调整饮食结构，科学合理地补充膳食纤维，可以减少50%亚健康群体。但现有的食品膳食纤维含量很低(5%以下)，如全麦饼干、面包等；目前市场上销售的膨化食品都是以谷物、薯类、杂粮等廉价淀粉质原料为主料，经膨化处理，再用白糖、淀粉糖熬成糖浆粘接而成。口感单一，含糖量高，对大部分热量过剩及肥胖的消费人群来说有害无益。
发明内容本发明的目的是提供一种膨化高膳食纤维食品，具有减肥瘦身，控制血糖，调节血脂，润肠、通便、排毒的作用。一种膨化高膳食纤维食品，其特征是由以下原料按重量份制成主料苦荞麦1.5—2.5魔芋粉1.0—2.0大豆膳食纤维0.2一0.5燕麦麸皮0.2—0.5玉米纤维0.2—0.5苹果纤维0.2—0.5卵磷脂0.1—0.5;辅料A:胡麻2—3燕麦0.5—2枸杞0.3—1葡萄干0.1—1白芝麻0.1—1黑芝麻0.1—1杏仁0.1—1;辅料B:白砂糖O.l—l麦芽糖醇0.1—0.3异麦芽糖醇0.1_0.3赤藓糖醇0.3—1甘露糖醇0.1—0.3低聚异麦芽糖0.5-1淀粉糖浆0.1-1果葡糖浆0.5—1.0柠檬酸0.1—1食用香精O.Ol—O.l。本发明是一种以补充膳食纤维为目的膨化型休闲食品，它以苦荞麦、胡麻、燕麦、魔芋粉、大豆膳食纤维、燕麦麸皮、玉米纤维、苹果纤维等天然物质为原料，虽然也选用了蔗糖、淀粉糖浆、果葡糖浆等产热量的糖源，但用量甚小，主要以低聚异麦芽糖、赤藓糖醇、甘露糖醇等不产热量或低热量的糖源为主，血糖指数很低，糖尿病人食用安全。其中的低聚异麦芽糖、赤藓糖醇等还是优良的双岐因子，对调节肠道菌群、改善肠道功能具有明显的作用。本发明膳食纤维含量高达50%，检测结果见表l，是目前己知食品中膳食纤维含量最高的。此外还含有丰富的a—亚麻酸、y—亚麻酸及芦丁、儿茶素等黄酮类物质，是肥胖、高血压、高血脂、糖尿病人群最理想的食疗保健产品。表1检测结果<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>肥胖主要的原因是热量摄入过多，消耗过少，过多的营养物质转化为脂肪沉积于器官及皮下组织中导致肥胖，本发明膳食纤维食品可吸收相当于自身重量数十倍的水，在肠胃中吸水膨胀并形成高粘度的溶胶，使人保持长时间的饱腹感并抑制进食，以减少热量的摄入，并使肠道内营养素的消化吸收率下降，最终消耗体内脂肪而起减肥作用。饭前一个小时左右食用可产生一定的饱腹感，从而减少进食量，是肥胖人群的最佳休闲食品。本发明膳食纤维食品是低血糖生成指数产品，简单糖含量极低且消化速度很慢，弥补胰岛素分泌不足并降低糖耐量；此外膳食纤维还可结合胆固醇、胆酸使其直接从粪便中排出，从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇，由此降低了胆固醇，从而可降低血脂，预防冠心病，可作为糖尿病、高血脂人群的日常休闲食品。本发明膳食纤维食品可将一些毒素吸附、稀释、包裹，并促进其迅速排除体外；增生肠道有益菌群，抑制病菌定居和繁殖，改善肠道内环境；促进肠道蠕动，防止便秘和结肠癌。膳食纤维在肠道吸附水分且不能被消化吸收，这样就在肠道内形成很大的体积和湿润度，从而顺畅排毒、通便。具体实施方式实施例l(按以下重量称取原料单位千克)主料苦荞麦1.5魔芋粉l.O大豆膳食纤维0.2燕麦麸皮0.2玉米纤维0.2苹果纤维0.2卵磷脂0.1;辅料A:胡麻2燕麦0.5枸杞0.3葡萄干O.l白芝麻O.l黑芝麻O.l杏仁0.1;辅料B:白砂糖O.l麦芽糖醇O.l异麦芽糖醇O.l赤藓糖醇0.3甘露糖醇O.l低聚异麦芽糖0.5淀粉糖浆O.l果葡糖浆0.5柠檬酸O.l食用香精O.Ol。实施例2(按以下重量称取原料单位千克)主料苦荞麦2.5魔芋粉2.0大豆膳食纤维0.5燕麦麸皮0.5玉米纤维0.5苹果纤维0.5卵磷脂0.5;辅料A:胡麻3燕麦2枸杞1葡萄干1白芝麻1黑芝麻l杏仁l;辅料B:白砂糖l麦芽糖醇0.3异麦芽糖醇0.3赤藓糖1甘露糖醇0.3低聚异麦芽糖1淀粉糖浆1果葡糖浆1.0柠檬酸l食用香精O.l。实施例3(按以下重量称取原料单位千克)主料苦荞麦2魔芋粉1.5大豆膳食纤维0.3燕麦麸皮0.3玉米纤维0.3苹果纤维0.3卵磷脂0.4;辅料A:胡麻2燕麦1.5枸杞0.5葡萄干1白芝麻1黑芝麻l杏仁l;辅料B:白砂糖0.6麦芽糖醇0.2异麦芽糖醇0.2赤藓糖醇0.6甘露糖醇0.2低聚异麦芽糖0.4淀粉糖浆0.5果葡糖浆0.5柠檬酸0.5食用香精0.06。实施例4(按以下重量称取原料单位千克)主料苦荞麦1.7魔芋粉1.6大豆膳食纤维0.3燕麦麸皮0.35玉米纤维0.35苹果纤维0.25卵磷脂0.2;辅料A:胡麻2燕麦1枸杞0.4葡萄干0.5白芝麻0.5黑芝麻0.5杏仁0.5;辅料B:白砂糖0.8麦芽糖醇0.25异麦芽糖醇0.25赤藓糖醇0.4甘露糖醇O.l低聚异麦芽糖0.7淀粉糖浆0.5果葡糖浆0.8柠檬酸0.3，食用香精0.02。实施例5(按以下重量称取原料单位千克)主料苦荞麦1.9魔芋粉1.6大豆膳食纤维0.3燕麦麸皮0.4玉米纤维0.4苹果纤维0.4卵磷脂0.2;辅料A:胡麻2燕麦1枸杞0.4葡萄干0.8白芝麻0.8黑芝麻0.8杏仁0.8;辅料B:白砂糖0.6麦芽糖醇0.2异麦芽糖醇0.2赤藓糖醇0.8甘露糖醇0.2低聚异麦芽糖0.7淀粉糖浆0.7果葡糖浆0.8柠檬酸0.6食用香精0.04。实施例6(按以下重量称取原料单位千克)主料苦荞麦2.3魔芋粉1.9大豆膳食纤维0.4燕麦麸皮0.35玉米纤维0.35苹果纤维0.25卵磷脂0.5;辅料A:胡麻3燕麦2枸杞0.9葡萄干1白芝麻1黑芝麻l杏仁l;辅料B:白砂糖0.6麦芽糖醇0.3异麦芽糖醇0.3赤藓糖醇0.8甘露糖醇0.3低聚异麦芽糖l淀粉糖浆l果葡糖浆l柠檬酸l食用香精O.l。以上实施例的生产方法是将辅料A清洗干净，放入烘箱中烘烤，取出，冷却后混合，备用；卵磷脂需要用水加热化开，将其余的主料倒入混合机中混合，然后将化开后的卵磷脂加入混合机中一起搅拌，制成混合好的主料；然后将混合好的主料加入膨化机中挤压膨化成膨化粒；再将膨化粒送入烘箱中烘干；将水和辅料B(不包括香精)一起加入到蒸汽锅中加热，停止加热，最后加入香精并搅拌均匀；将预处理好的辅料A及烘烤好的膨化粒一起放入保温搅拌机中，倒入熔好的糖浆搅拌均匀，然后将搅好的物料倒入挤压成型机中压成均匀小块，即得。权利要求1、一种膨化高膳食纤维食品，其特征是由以下原料按重量份制成主料苦荞麦1.5-2.5魔芋粉1.0-2.0大豆膳食纤维0.2-0.5燕麦麸皮0.2-0.5米纤维0.2-0.5苹果纤维0.2-0.5卵磷脂0.1-0.5；辅料A胡麻2-3燕麦0.5-2枸杞0.3-1葡萄干0.1-1白芝麻0.1-1黑芝麻0.1-1杏仁0.1-1；辅料B白砂糖0.1-1麦芽糖醇0.1-0.3异麦芽糖醇0.1-0.3赤藓糖醇0.3-1甘露糖醇0.1-0.3低聚异麦芽糖0.5-1淀粉糖浆0.1-1果葡糖浆0.5-1.0柠檬酸0.1-1食用香精0.01-0.1。全文摘要本发明提供一种膨化高膳食纤维食品，由以下原料按重量份制成7种主料苦荞麦1.5-2.5，魔芋粉1.0-2.0，大豆膳食纤维0.2-0.5，燕麦麸皮0.2-0.5，玉米纤维0.2-0.5，苹果纤维0.2-0.5，卵磷脂0.1-0.5；7种辅料A胡麻2-3，燕麦0.5-2，枸杞0.3-1，葡萄干0.1-1，白芝麻0.1-1，黑芝麻0.1-1，杏仁0.1-1；10种辅料B白砂糖0.1-1，麦芽糖醇0.1-0.3，异麦芽糖醇0.1-0.3，赤藓糖醇0.3-1，甘露糖醇0.1-0.3，低聚异麦芽糖0.5-1，淀粉糖浆0.1-1，果葡糖浆0.5-1.0，柠檬酸0.1-1，食用香精0.01-0.1。具有减肥瘦身，控制血糖，调节血脂，润肠、通便、排毒的作用。文档编号A23L1/308GK101124989SQ20071001876公开日2008年2月20日申请日期2007年9月28日优先权日2007年9月28日发明者张小微,李兴昌,阳肖申请人:西安力邦临床营养有限公司