专利名称：具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液及其制备方法
技术领域：
本发明属于食品保健领域，具体涉及一种具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液及其制备方法。
背景技术：
胃黏膜是由胃部分泌的一种黏液而对其形成的保护层，能保护胃壁不受损害，是一道胃肠道的抗病防线，各种胃病的产生首先是从胃黏膜受损开始的。胃病是一个广义的概念，从现代医学上讲，胃病有胃炎、胃溃疡、胃息肉、胃结石、胃下垂、胃的各种肿瘤、急性胃扩张和幽门阻塞等等，其中胃炎和胃溃疡是胃病中最常见的病种。
各种病因导致胃黏膜受损后而发生炎症，称为胃炎。胃炎在临床上分为急性胃炎和慢性胃炎。急性胃炎又分为急性单纯胃炎、急性糜烂性胃炎、急性化脓性胃炎和急性腐蚀性胃炎等。慢性胃炎最常见的为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。
消化性胃溃疡也是常见症。胃溃疡的形成与胃酸和胃蛋白的消化作用有关，95％的溃疡发生在胃和十二指肠。该病的临床特点是病程很长，发作呈现周期性。
胃病是一种慢性迁延性疾病，在人群中的发病率高达80％。通过长期临床观察，胃炎和胃溃疡引起的胃黏膜病变是导致胃癌的重要原因。胃炎和胃溃疡的形成首先是由于各种因素引起胃黏膜受损伤而引起的，导致胃黏膜受损伤的原因很多，但主要原因可以归纳为下列四个方面1)饮食；2)药物；3)精神因素；4)工作压力，其中药物性胃炎已成为非常严重的医源性疾患。药物引起胃炎的机理，视不同药物而异，如保泰松、消炎痛能抑制胃黏膜的分泌，从而降低了胃黏膜的保护作用，造成胃黏膜损伤发炎。长期服用刺激性药物还可能引起胃溃疡、胃出血，甚至胃穿孔。
对胃炎和胃溃疡的治疗主要是通过保护受损胃黏膜并促使受损胃黏膜恢复正常为主要手段的，目前，市场上所销售的主流治疗胃炎和胃溃疡的药物主要有三类1)西药类如洛赛克(奥美拉唑镁肠溶片)，珍稀胃(复方丙谷胺西咪替丁片)，泰胃美(西咪替丁片)等；2)中药类如活胃素、胃痛舒片等；3)藏药类如胃泰胶囊等。另外还有一些保健品也标明有缓解胃炎症状的功能，如大蒜油等。但是，药物治疗胃炎和胃溃疡虽然见效快，但是却有很明显的副作用，如这些药物均不能长期服用，而且对服用者的肝肾功能有较高要求，长期服用可能回出现转氨酶和血清肌酐轻度升高以及嗜睡、疲劳、头晕、腹泻等副作用。
橄榄油具有保护受损胃黏膜的功效早已为人们所熟知。早在100多年前，人们就开始对橄榄油的具体保健功效进行了研究。橄榄油通常分为如下几个级别特级初榨、二次压榨、精炼、油渣和混合，其中仅特级初榨橄榄油最适合直接饮用。后四种橄榄油无论是其油酸含量还是橄榄多酚含量上都不能与特级初榨橄榄油相比，特别是精炼油还使用了化学提取方法。根据国际橄榄油协会的标准，特级初榨橄榄油的油酸含量应小于或等于1％。2004年，《美国医学会杂志》在第291期1646页上发表了题为“橄榄油在胃肠疾病中的治疗价值”的专题文章，对鲁瑟福特医生和他的同事们在美国旧金山陆军总院有关橄榄油用于胃肠疾病治疗的研究并对治疗价值做了充分的肯定，研究证实橄榄油具有保护受损胃黏膜的功效。美国2005年9月6日一期的《科学日报》刊登了美国宾州费城莫奈尔化学感觉研究中心别尤坎普博士的研究成果，他发现在特级初榨橄榄油中含有与布洛芬相同抗炎和止痛作用的自然成分醛类衍生物Oleocanthal。
特级初榨橄榄油中的角鲨烯(squalene)成分含量很高，一般含量都是每百克不少于600毫克。根据以往各项临床研究成果，人们已知角鲨烯具有活化身体机能细胞、消炎杀菌、修复细胞和抗癌等功能，帮助预防和治疗因机能细胞缺氧而引起的病变，如胃溃疡和十二指肠溃疡等。
2006年的国际营养保健品与功能食品大会上，来自美国新泽西州罗格斯大学食品科学系的Chi-Tang Ho博士发表了《橘皮中的羟化聚甲氧基黄酮可以为食品和饮料的新成分》一文，他认为聚甲氧基黄酮(Polymethoxyflavones)具有抗炎、抗病毒和抗氧化功能，而聚甲氧基黄酮几乎只存在于橘属类，特别是红橘皮中。
根据美国农业部“柑橘属与亚热带产品实验室”对橘皮所做的成分表明，橘皮中含有大量d-柠檬醛、橘皮甙和甲基橘皮甙等成分，d-柠檬醛具有抑制内脏器官发生癌变和帮助愈合及舒缓胃肠的功效；橘皮甙和甲基橘皮甙均有和维他命P相似的作用，能够降低毛细血管脆性，防止微血管出血，同时在甲基橘皮甙单体中，3′-甲基-7-鼠李糖-2-甲基葡萄糖-橘皮素抗炎作用最强，毒性最低；同时，甲基橘皮甙对结扎幽门引起的大白鼠溃疡，有明显的抗溃疡作用。另外，橘皮中含有的挥发性芳香油具有抑制胃肠运动的作用。
尽管人们已知橄榄油和红橘油都能够迅速有效地保护和修复胃黏膜，从而最终促使恢复胃功能，但是如何合理地使用这两种天然成分，还没有人提出明确的结论。并且，在使用橄榄油时遇到了很多困难，原因如下(1)橄榄油味道辛辣和油腻，直接饮用口感不好，常会使人产生恶心、想呕吐的感觉；(2)有人用橄榄油进行烹调，但是中国人的饮食习惯是喜欢吃炒菜或炖菜，烹调时温度较高，而橄榄油中的有效成份橄榄多酚(Olive Polyphenols)、植物甾烷醇酯(Plant Stanol Esters)和维他命E在高温下会发生分解，从而大大降低了橄榄油的作用。
发明内容
针对现有技术中存在的缺陷，本发明的目的是提供一种有效、安全、天然地保护受损胃黏膜的饮液及其制备方法，该天然饮液无任何毒副作用，能够直接饮用并且口感良好，饮用时不会让人产生恶心呕吐的感觉，可以长期饮用，而且能够迅速在受损胃黏膜上形成保护层同时启动修复功能。
为达到以上目的，本发明采用的技术方案是具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液，包括以下组分及含量(重量百分比)(1)特级初榨橄榄油，含量为90％-99％；(2)特级冷磨红橘油，含量为1％-10％；所述的特级初榨橄榄油，英文名称为Extra Virgin Olive Oil，油酸含量小于或等于1％，橄榄多酚含量每公斤不少于500毫克，角鲨烯含量每百克不少于600毫克。
所述的特级冷磨红橘油，英文名称为Cold Pressed Pure Tangerine Oil，完全符合中国国家“有关食用香精、油和萜油冷榨品标准”，酸值(mgKOH/g)≤1.0，含醛量(以癸醛计)0.4～1.8％。
进一步，为使本发明获得更好的发明效果，所述的具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液，包括以下组分及含量(重量百分比)(1)特级初榨橄榄油，含量为96％；(2)特级冷磨红橘油，含量为4％。
进一步，为使本发明获得更好的发明效果，所述的具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液，包括以下组分及含量(重量百分比)
(1)特级初榨橄榄油，含量为95％；(2)特级冷磨红橘油，含量为5％。
本发明所述的具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液的制备方法，步骤如下(1)将本发明所述的特级初榨橄榄油和特级冷磨红橘油按比例在20-28℃下混合；(2)将混合后的特级初榨橄榄油和特级冷磨红橘油进行搅拌均匀，使之充分混合，然后分装、贴签，包装。
进一步，为使本发明获得更好的发明效果，步骤(1)中，将特级初榨橄榄油和特级冷磨红橘油在25℃下混合；进一步，为使本发明获得更好的发明效果，步骤(2)中，根据需要，还可制成软胶囊形态；进一步，为使本发明获得更好的发明效果，步骤(2)中分装时制成20-35毫升独立包装的瓶装，更进一步，制成25-30毫升独立包装的瓶装。
本发明还涉及该具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液的使用剂量和方法，具体内容为每天早餐和晚餐前空腹服用本发明所述的饮液20毫升-35毫升，最佳服用量为25-30毫升。服用本发明所述的饮液时可以根据服用习惯做成软胶囊直接口服，也可以做成单次独立包装的饮液直接饮用；其中将本发明所述的饮液做成单次独立包装直接饮用将会使保护受损胃黏膜的效果更加明显，同时对人体的影响也最小。单次独立包装可以使该饮液在服用时不必反复开启，一次性饮用，而对于非单次独立包装的该饮液而言，在服用时，需要反复开启，而多次开启会引起该饮液的有效成分与空气接触发生氧化，从而使该天然饮液的有效活性成分失去作用，无法有效达到本发明所述的保护受损胃黏膜的目的。
直接饮用本发明所述的天然饮液时，最好使用吸管饮用，因为使用吸管可以帮助快速喝空油质液体并尽可能地缩短饮液在口中的停留时间，以减轻和改善一些人对油质液体的敏感度。
本发明的效果在于采用本发明所述的具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液及其制备方法，能够实现该饮液直接饮用并且口感良好，饮用时不会让人产生恶心呕吐的感觉。该饮液能够促进胃的健康蠕动并有效的保护和修复受损的胃黏膜从而预防胃癌的发生概率。
本发明之所以具有上述发明效果，原因在于本发明所述的饮液具有如下特点(1)本发明所述的特级初榨橄榄油完全符合国际橄榄油协会的标准，根据国际橄榄油协会的标准，特级初榨橄榄油的油酸含量应小于或等于1％(重量百分比)，橄榄多酚含量每公斤不少于500毫克，角鲨烯含量每百克不少于600毫克；服用本发明所述的饮液后，特级初榨橄榄油能够迅速有效地在受损胃黏膜上形成一层保护膜，而胃黏膜对特级初榨橄榄油有很好的耐受力，并不会扰乱正常胃酸水平从而影响矿物质吸收和蛋白质消化；(2)特级初榨橄榄油中含有与布洛芬相同抗炎和止痛作用的自然成分醛类衍生物Oleocanthal，对因胃黏膜受损而引起的各类炎症具有抗炎和止痛作用，从而保护并促使受损胃黏膜的恢复；(3)特级初榨橄榄油中的角鲨烯(squalene)具有活化身体机能细胞、消炎杀菌、修复细胞和抗癌等功能，帮助预防和治疗因机能细胞缺氧而引起的病变，从而保护并促使受损胃黏膜的恢复；(4)本发明所述的特级冷磨红橘油完全符合中国国家“有关食用香精、油和萜油冷榨品标准”，酸值(mgKOH/g)≤1.0，含醛量(以癸醛计)0.4～1.8％；特级冷磨红橘油中含有聚甲氧基黄酮(Polymethoxyflavones)具有抗炎、抗病毒和抗氧化功能，能够有效地减小受损胃黏膜表面张力并促使其愈合，研究表明，聚甲氧基黄酮几乎只存在于橘属类，特别是红橘皮中；(5)特级冷磨红橘油中含有高达90％d-柠檬醛、橘皮甙和甲基橘皮甙等成分，d-柠檬醛具有抑制内脏器官发生癌变和帮助愈合及舒缓胃肠的功效，橘皮甙和甲基橘皮甙均有和维他命P相似的作用，能够降低毛细血管脆性，防止微血管出血从而能够促使胃黏膜加速修复，同时甲基橘皮甙有明显的抗溃疡作用；另外，红橘油中含有的挥发性芳香成分具有抑制胃肠运动的作用，有利于受损胃黏膜的修复；(6)特级冷磨红橘油具有清甜的橘子果香，按本发明所述比例和特级初榨橄榄油进行混合，不但能遮蔽特级初榨橄榄油的辛辣和油腻的味道，同时与特级初榨橄榄油进行协同作用，以达到保护和修复受损胃黏膜的目的。
具体实施例方式
下面结合实施例对本发明作进一步的描述实施例1按照下列比例配制本发明所述的具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液(重量百分比)A.特级初榨橄榄油，含量为96％；B.特级冷磨柠檬油，含量为4％。
制备方法将96份重量的特级初榨橄榄油和4份重量的特级冷磨红橘油在25℃下进行混合；然后将混合后的特级初榨橄榄油和特级冷磨红橘油进行搅拌均匀，使之充分混合，然后分装、贴签，包装，分装时制成25毫升独立包装的瓶装，上述两种原料即特级初榨橄榄油和特级冷磨红橘油均可从市场购得。
将按照上述比例和制备方法制得的25毫升独立包装的饮液，在每日早餐和晚餐前10分钟通过吸管空腹服用，将25毫升饮液一次性饮用完毕。
实验数据在人群中获得受试者7人，4名男性，3名女性，年龄30-50岁，均因胃黏膜受损而患有不同程度的急、慢性胃炎和轻度胃溃疡，成病原因各异，其中，有两人为因食物中毒剧烈呕吐造成胃黏膜严重损伤。受试者的综合临床表现为胃部疼痛、饱胀、嗳气、胃酸逆流、恶心等症状。同时给上述受试者饮用本发明所述的天然饮液，服用方法和剂量如下每天早餐和晚餐前十分钟通过吸管空腹各饮用25毫升本发明所述的天然饮液，连续饮用30天。经过三十天的连续跟踪观察，所有受试者的临床症状基本消失，其中6人的临床症状完全消失，1人的胃溃疡症状基本消失，但根据受试人的要求，继续按本发明设计的饮用剂量和方法服用。上述所有受试者在饮用本发明天然饮液三十天后，均未出现任何不良反应和不适。实验表明本发明所述的天然饮液具有保护和修复受损胃黏膜的功效。
实施例2按照下列比例配制本发明所述的一种具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液(重量百分比)A.特级初榨橄榄油，含量为95％；B.特级冷磨红橘油，含量为5％。
制备方法将95份重量的特级初榨橄榄油和5份重量的特级冷磨红橘油在25℃下进行混合；然后将混合后的特级初榨橄榄油和特级冷磨红橘油进行搅拌均匀，使之充分混合，然后分装、贴签，包装，分装时制成30毫升独立包装的瓶装，上述两种原料即特级初榨橄榄油和特级冷磨红橘油均可从市场购得。
将按照上述比例和制备方法制得的30毫升独立包装的饮液，在每日早餐和晚餐前10分钟通过吸管空腹服用，将30毫升饮液一次性饮用完毕。
上述描述和说明只为表达本发明的技术构思和特点，其目的在于让相关人士或业内人员了解本发明的内容，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明构思实质所做的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
权利要求
1.具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液，以重量百分比计，包括以下组分及含量(1)特级初榨橄榄油，含量为90％-99％；(2)特级冷磨红橘油，含量为1％-10％；所述的特级初榨橄榄油，油酸含量小于或等于1％，橄榄多酚含量每公斤不少于500毫克，角鲨烯含量每百克不少于600毫克；所述的特级冷磨红橘油，含醛量0.4～1.8％，酸值≤1.0。
2.如权利要求1所述的具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液，其特征是以重量百分比计，该饮液包括以下组分及含量(1)特级初榨橄榄油，含量为96％；(2)特级冷磨红橘油，含量为4％。
3.如权利要求1所述的具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液，其特征是以重量百分比计，该饮液包括以下组分及含量(1)特级初榨橄榄油，含量为95％；(2)特级冷磨红橘油，含量为5％。
4.制备如权利要求1所述的具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液的方法，步骤如下(1)将本发明所述的特级初榨橄榄油和特级冷磨红橘油按下述重量百分比在20-28℃下混合；1)特级初榨橄榄油，含量为90％-99％；2)特级冷磨红橘油，含量为1％-10％；(2)将混合后的特级初榨橄榄油和特级冷磨红橘油进行搅拌均匀，使之充分混合，然后分装、贴签，包装。
5.如权利要求4所述的制备具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液的方法，其特征是步骤(1)中，将特级初榨橄榄油和特级冷磨红橘油在25℃下混合。
6.如权利要求4所述的制备具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液的方法，其特征是步骤(2)中分装时制成软胶囊形态。
7.如权利要求4所述的制备具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液的方法，其特征是步骤(2)中分装时制成20-35毫升独立包装的瓶装。
8.如权利要求7所述的制备具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液的方法，其特征是制成25-30毫升独立包装的瓶装。
全文摘要
本发明属于食品保健领域，具体涉及具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液及其制备方法。该饮液的主要组成成分包括特级初榨橄榄油和特级冷磨红橘油，由于上述两种原料均不含其它添加成分，因此没有任何毒副作用并可长期饮用。本发明所述的具有保护受损胃黏膜功效的天然饮液，能够直接饮用并且口感良好，饮用时不会让人产生恶心呕吐的感觉，能够明显有效地保护由于各种因素造成损伤的胃黏膜，并促使受损部位修复，从而达到恢复胃肠功能的目的，为胃黏膜受损的人群提供一种非药物治疗和预防胃癌的新选择。
文档编号A23L1/29GK1973694SQ200610167648
公开日2007年6月6日 申请日期2006年12月19日 优先权日2006年12月19日
发明者朱嘉瑞, 吴晓娜 申请人:诺普生物技术(上海)有限公司