专利名称：开胃葡萄酒酿造方法
技术领域：
本发明属酒类酿造制造工艺，具体涉及一种具有保健 功能的开胃葡萄酒酿造方法。
背景技术：
目前，市场上销售的葡萄酒因其酒味纯正、酒香浓厚、 营养丰富、无糖等特点， 一直为广大消费者所青睐，而人们随着经济 的发展，工作的压力越来越大，经常出现食欲不振，消化功能减弱， 导致体质虚弱，因而迫切需要一种能增加食欲的葡萄酒，而国内市场 上销售的葡萄酒虽具有保健功能，但没有增加食欲的功能。
发明内容
本发明的目的是提供一种工艺简单，服用方便，能增 加食欲的无任何毒副作用的开胃葡萄酒酿造方法。
本发明的技术方案是 一种开胃葡萄酒酿造方法，其特征在于包 括以下步骤先将葡萄破碎、除果梗、分离果汁、发酵后制得优质葡 萄酒备用；将红花、肉桂、丁香、肉黄蔻、香草放入配制好的糖浆及 橙花水中浸泡、过滤后制得药液；再将按葡萄酒原汁96份和药液4 份的重量份充分混合搅拌、过滤、澄清和除菌处理后封装。
由于采用了上述技术方案，在葡萄酒中溶入了红花、肉桂、丁香、 肉黄蔻、香草中药，使得制得的葡萄酒既有酒的各种营养成份，又有 增加食欲的功能，因而具有工艺简单，服用方便，能增加食欲的无任 何毒副作用的明显优点。
具体实施例方式
一种开胃葡萄酒酿造方法，其特征在于包括以下 步骤先将葡萄破碎、除果梗、分离果汁、发酵后制得优质葡萄酒备 用；将红花、肉桂、丁香、肉黄蔻、香草放入配制好的糖浆及橙花水 中浸泡、过滤后制得药液；再将按葡萄酒原汁96份和药液4份的重 量份充分混合搅拌、过滤、澄清和除菌处理后封装。
权利要求
1、一种开胃葡萄酒酿造方法，其特征在于包括以下步骤先将葡萄破碎、除果梗、分离果汁、发酵后制得优质葡萄酒备用；将红花、肉桂、丁香、肉黄蔻、香草放入配制好的糖浆及橙花水中浸泡、过滤后制得药液；再将按葡萄酒原汁96份和药液4份的重量份充分混合搅拌、过滤、澄清和除菌处理后封装。
全文摘要
本发明属酒类酿造工艺，具体涉及一种具有保健功能的开胃葡萄酒酿造方法。其特征在于包括以下步骤先将葡萄破碎、除果梗、分离果汁、发酵后制得优质葡萄酒备用；将红花、肉桂、丁香、肉黄蔻、香草放入配制好的糖浆及橙花水中浸泡、过滤后制得药液；再将按葡萄酒原汁96份和药液4份的重量份充分混合搅拌、过滤、澄清和除菌处理后封装。因而具有工艺简单，服用方便，能增加食欲的无任何毒副作用的明显优点。
文档编号C12G1/00GK101182434SQ20061007024
公开日2008年5月21日 申请日期2006年11月14日 优先权日2006年11月14日
发明者孟祥欣 申请人:孟祥欣