专利名称：一种适合重症病人食用的复合油脂及其利记博彩app
技术领域：
本发明涉及一种适合重症病人食用的复合油脂，本发明还涉及该复合油脂的利记博彩app。
背景技术：
食用油脂，除了供给人体热能和必需的脂肪酸外，尚可提供食品的色、香和味，增进适口性和饱食感，递送人体需要的脂溶性物质如维生素A、D、E和K等。新近一些文献报道油脂在人体生理机能上扮演极重要的角色，特别对癌症、冠状动脉疾病的预防，或促进血小板的凝集、血栓的形成以及胆固醇和三酸甘油的增减等均有正负面的作用。
由中华外科学会临床营养支持学组编写的临床肠内及肠外营养操作指南(2004)认为危重病人补充中-长链脂肪可改善感染、应激状态下的脂肪酸利用。
发明内容
本发明的目的在于一种适合重症病人食用的复合油脂，本发明的另一个目的在于提供该复合油脂的利记博彩app。
上述目的可通过以下的技术措施来实现本发明复合油脂包含下列重量配比的组分辛酸癸酸三甘油酯15～35％茶籽油30～60％菜籽油20～40％
制作上述复合油脂的方法为根据原料的量的大小从大到小分别加入容器中，每次加入混和1～5分钟再加另一种原料，最后混和完毕后，搅拌5～10分钟；制成液态油脂，并包装成罐。
本发明中液态油脂可制成粉末油脂，具体步骤为a、按15％∶30％∶55％的重量配比加入黄原胶、酪蛋白和糊精，混合均匀，制得微胶囊壁材；b、取微胶囊壁材和液态油脂混合，其中微胶囊壁材40％-70％(重量)和液态油脂30％-60％(重量)，混合后再加入0.5％(重量)单甘酯和0.5％(重量)蔗糖酯乳化剂，在乳化温度为50-60℃在乳化锅中乳化；c、喷雾干燥；包装成袋装。
本发明根据油脂的互补原理，复合油脂中以辛酸癸酸三甘油酯、茶籽油和菜籽油按一定的比例混合，获得中链脂肪酸21％，不饱和脂肪酸66％的复合油脂，适合重症病人的脂肪需求。下表为本发明复合油脂中所测定的脂肪酸组成脂肪酸 ％C8 13.5C107.3C12:0 0.09C14:0 0.06C16:0 8.5C18:0 2.6C18:1 43.3C18:2 20.9C18:3 1.4C20:0 0.2
C20:1 0.4C22:0 0.2C22:1 /C24:0 /具体实施方式
实施例一先取50Kg茶籽油加入容器中，再加入菜籽油30Kg，混和4分钟，再加辛酸癸酸三甘油酯20Kg，最后混和完毕后，搅拌8分钟；制成液态油脂，并包装成罐。
实施例二1、先取60Kg茶籽油加入容器中，再加入菜籽油25Kg，混和2分钟，再加辛酸癸酸三甘油酯15Kg，最后混和完毕后，搅拌10分钟；制成液态油脂，2、先加入15Kg黄原胶，再加入30Kg酪蛋白和55Kg糊精，混合均匀，制得微胶囊壁材；3、取微胶囊壁材和液态油脂混合，其中微胶囊壁材50Kg和液态油脂50Kg，混合后再加入0.5Kg单甘酯和0.5Kg蔗糖酯乳化剂，在乳化温度为50-60℃在乳化锅中乳化；4、喷雾干燥；包装成袋装。
实施例三1、先取菜籽油40Kg加入容器中，再加入茶籽油30Kg，混和3分钟，再加辛酸癸酸三甘油酯30Kg，最后混和完毕后，搅拌5分钟；制成液态油脂，
2、先加入15Kg黄原胶，再加入30Kg酪蛋白和55Kg糊精，混合均匀，制得微胶囊壁材；3、取微胶囊壁材和液态油脂混合，其中微胶囊壁材40Kg和液态油脂60Kg，混合后再加入0.5Kg单甘酯和0.5Kg蔗糖酯乳化剂，在乳化温度为50-60℃在乳化锅中乳化；4、喷雾干燥；包装成袋装。
权利要求
1.一种适合重症病人食用的复合油脂，其特征在于包含下列重量配比的组分辛酸癸酸三甘油酯15～35％茶籽油30～60％菜籽油20～40％。
2.制作上述复合油脂的方法，其特征在于根据原料的量的大小从大到小分别加入容器中，每次加入混和1～5分钟再加另一种原料，最后混和完毕后，搅拌5～10分钟；制成液态油脂，并包装成罐。
3.根据权利要求2所述复合油脂的利记博彩app，其特征在于所述液态油脂制成粉末油脂，具体步骤为a、按15％∶30％∶55％的重量配比加入黄原胶、酪蛋白和糊精，混合均匀，制得微胶囊壁材；b、取微胶囊壁材和液态油脂混合，其中微胶囊壁材重量百分比为40％-70％和液态油脂重量百分比为30％-60％，混合后再加入重量百分比为0.5％的单甘酯和重量百分比为0.5％的蔗糖酯乳化剂，在乳化温度为50-60℃在乳化锅中乳化；c、喷雾干燥；包装成袋装。
全文摘要
本发明公开了一种适合重症病人食用的复合油脂及其利记博彩app，复合油脂包含下列重量配比的组分辛酸癸酸三甘油酯15～35％、茶籽油30～60％和菜籽油20～40％。制作的方法为根据原料的量的大小从大到小分别加入容器中，每次加入混和1～5分钟再加另一种原料，最后混和完毕后，搅拌5～10分钟；制成液态油脂，并包装成罐。本发明根据油脂的互补原理，复合油脂中以辛酸癸酸三甘油酯、茶籽油和菜籽油按一定的比例混合，获得中链脂肪酸21％，不饱和脂肪酸66％的复合油脂，适合重症病人的脂肪需求。
文档编号A23D9/00GK1736227SQ20051003693
公开日2006年2月22日 申请日期2005年9月1日 优先权日2005年9月1日
发明者魏振承, 徐志宏, 张名位, 池建伟, 张雁 申请人:广东省农业科学院农业生物技术研究所