专利名称：耐寒叶类山野菜与蔬菜天然冻贮保鲜复活技术的利记博彩app
技术领域：
本发明为蔬菜保鲜技术，特别是涉及耐寒叶类山野菜与蔬菜保鲜技术。
背景技术：
众所周知，目前的蔬菜保鲜技术种类繁多，但是归纳起来主要有以下几种1、控温贮藏技术就是利用致冷设备来控制贮藏的合适温度。延长保鲜时间。
2、气调贮藏技术这种技术有两种，一种是快速降氧(CA贮藏)，利用二氧化碳脱除机和制氧机来完成贮藏蔬菜时所需要的最佳CO2与O2的百分比。另一种是自然降氧(MA贮藏)，它是通过部分换气方式来完成，英国最早采用这种方法。自然降氧还有一种方法，就是气体通过交换方式，通过特殊的聚乙烯薄膜来实观CO2与O2的合理比例，是当前比较广泛应用的方法之一。
3、窖藏技术是一种既古老而又现代的贮藏技术。说它古老是因为人类很早很早以前就开始用窖来贮藏蔬菜。说它现代是指在当今科技发展的水平下又赋予了窑藏技术一些新的内涵。采用新的保温、保湿材料建窖等，这种贮藏窖的功能是传统贮藏窖所无法比拟的。
4、辐射贮藏技术采用这种技术必须有较好辐射源，如紫外灯、伦琴射线机以及钴60γ等，其主要作用是抑制蔬菜呼吸强度、杀死病菌达到保鲜的目的。
5、化学保鲜技术主要利用化学防腐剂、杀菌剂、蔬菜呼吸抑制剂处理蔬菜来实现蔬菜保鲜。
以上保鲜技术各有自身的优点与缺点。不过总的来说它们的共同特点是保鲜效果较好，可以进行规模贮藏。其共同缺点是保鲜成本高；所需设备昂贵；建造库房所需资金较多；耗能多。如建一个小型冷藏库，贮藏果蔬5万-10万kg，造价大约在30万元左右，一个中型库约300万元左右。电费从几千元到上百万元不等。而且设备维护与操作都比较复杂，专业性强，不易掌握。有时还会对蔬菜和周围环境造成污染，如氨气的泄露、化学防腐处理不当等。
发明内容
本发明的主要目的是为了解决中国北方，甚致地球温带地区天然耐寒叶类山野菜以及人工生产的耐寒叶类山野菜或蔬菜利用天然低温冻贮保鲜。降低贮藏保鲜的成本，简化贮藏方法出售或食用时再解冻复活，使山野菜与蔬菜仍然新鲜如初，保持原有风味与品质不变。因此，该项技术一方面可以解决蔬菜生产旺季时卖菜难的问题，做到旺季不旺。另一方面又可缓解蔬菜市场淡季供不应求的矛盾，做到淡季不淡。大大地增加了蔬菜的附加值，不需任何致冷设备，不需建造恒温库。
此项技术是一项低耗、高效，不需能源，不加任何防腐剂与保鲜剂的现代绿色保鲜技术。此项保鲜技术全部实施过程，都是处于农闲季节，利用复种土地进行，因此，不与大田农业争地、争时、争劳力。这对农业结构调整，剩余农业劳动力的就业均有重要意义。
天然冻贮保鲜复活技术是一个系统工程，哪一个环节出现问题都不利于保鲜，甚至导致保鲜失败。
本发明的技术方案主要包括两个子系统一、农学条件系统1、品种的选择选择耐寒叶类蔬菜与山野菜，如双城尖叶、白花浦公英、香菜、菠菜、板叶荠菜等。
2、播种日期与收获日期的确定确定的方法是T＝T1-T2T—某种耐寒叶类蔬菜或山野菜的播种日期。
T1——为该种蔬菜或山野菜的收获日期。
T2——为该种蔬菜或山野菜达到天然冻贮要求的成熟度所需要的生长天数。
过于成熟或过于幼嫩均不能用来冻贮保鲜复活。从物候期来看基本上是土壤夜间冻结，白天14点后完全溶化，这时收获为最佳。即适时晚收，其目的一是为了对冻贮的山野菜与蔬菜进行抗寒锻炼。二是等待天气降温以便进行预贮。
3、整地、播种、施肥深翻土地，然后将地整细耙平，做畦，每亩施腐熟的牛粪几千公斤。
播种采用条播方法。在畦内开沟，踏实，浇透水。将种子掺细沙搅拌均匀，条播于沟内，覆土。也可用地膜覆盖。亩施农家肥几千公斤，过磷酸钙，硫酸钾适量。
4、田间管理主要是进行间苗除草；浇水施肥；病虫害防治三个环节。浇水时一定防止大水漫灌，施肥绝对避免氮肥过量，否则会直接影响冻贮保鲜。
二、气候条件系统1、预贮预贮是天然冻贮保鲜的第一步，预贮的目的主要有两个，一个是进一步等待天气降温。另一个目的是蔬菜在预贮的过程中可适当降低植物体内的含水量，提高抗寒能力。
预贮的方法有(1).埋土法预贮可以把相邻的三个畦的菜集中到一个畦里预贮，具体方法是用平板铁锨，先把中间畦的菜在主根下铲断，然后再把左右两个畦的同样铲下，将菜带土一起，根朝上，叶朝下(与中间畦的菜叶对叶)扣在中间畦的菜上，一定要把叶子用土盖严。盖完后可以用铁锨轻轻拍打、压实。如果气温太低，可在夜间压上一层地膜。
(2).浅沟预贮在背阴处做畦，在预贮前浇足水，以保持湿润。将整理好的菜根朝上，叶朝下放入畦内，根上可覆少许细沙或土，然后盖上地膜或其他保湿遮阳物品。可预贮15-20天。需要注意的是每天都要检查预贮蔬菜的湿度、温度。
预贮的温度8℃--2℃，湿度为70％-90％。
2、天然低温冻贮冻土厚度达到15cm时便可进行冻贮。主要方法是采用沟藏冻贮，一般沟宽为1m左右，长度不限，深度根据当地-5℃的土壤深度而定，即沟底土壤温度为-5℃，不能低于-5℃，否则不能解冻复活。冻贮沟在封冻前挖好，可随后进一步调整。
冻贮前2天在沟里浇足水。将整理好的菜叶朝上，根朝下分行放入沟里，行距3-10cm左右。菜上复盖一层地膜，沟顶再用玉米秸杆复盖，形成一活窖，菜距窖顶约几十厘米。随着气温的降低可分批在玉米秸杆上加盖细土，第一次11月中旬，加土厚为10cm左右，第二次为12月中旬，加土厚为30-40cm，保持沟内温度-1℃--5℃为宜。如果窖内温度太低，可再加厚土层或其他保温材料。
冻贮沟里的温度主要用三种方法调控一是在沟壁到地面留有通风口，以便降温换气，温度太低时可堵死；二是分期增加贮藏沟的复盖物厚度(主要是细土或冰水)；三是贮藏沟局部地方深度要超过当地的冻土厚度，以便利用土壤温度提高窖温，避免冻藏温度过低。沟贮冻藏的湿度为95％以上。在冻贮期间要定期检查沟内的温度、湿度，随时采取措施加以调整。
3、解冻复活将冻贮的蔬菜从冻贮沟内取出，放在温度为0℃-3℃、湿度为95％左右的环境下，约3-5天。
具体实施例方式
一、农学条件系统1、品种的选择选择耐寒叶类蔬菜与山野菜，如双城尖叶、白花浦公英、香菜、菠菜、板叶荠菜等。
2、播种日期与收获日期的确定确定的方法是T＝T1-T2T—某种耐寒叶类蔬菜或山野菜的播种日期。
T1——为该种蔬菜或山野菜的收获日期。
T2——为该种蔬菜或山野菜达到天然冻贮要求的成熟度所需要的生长天数。
从物候期来看基本上是土壤夜间冻结，白天14点后完全溶化，这时收获为最佳。
3、整地、播种、施肥将地深翻25cm，每亩施腐熟的牛粪8000kg，然后将地整细耙平，做畦，宽约1m，长约20-30m。
播种采用条播方法。在畦内开沟，沟距15cm，沟宽10cm，深10cm，踏实，浇透水。将种子掺细沙3倍搅拌均匀，条播于沟内，覆土1cm左右。也可用地膜覆盖。亩施农家肥5000kg左右，过磷酸钙为2.5-30kg，硫酸钾适量。
4、田间管理主要是进行间苗除草；浇水施肥；病虫害防治三个环节。浇水时一定防止大水漫灌，施肥绝对避免氮肥过量，否则会直接影响冻贮保鲜。
二、气候条件系统1、预贮的方法(1).埋土法预贮可以把相邻的三个畦的菜集中到一个畦里预贮，具体方法是用平板铁锨，先把中间畦的菜在主根下1cm处铲断，然后再把左右两个畦的同样铲下，将菜带土一起，根朝上，叶朝下(与中间畦的菜叶对叶)扣在中间畦的菜上，叶子用土盖严，不露叶即可。用铁锨轻轻拍打、压实。如果气温太低，可在夜间压上一层地膜。
(2).浅沟预贮在背阴处做畦，畦深20-30cm，宽80cm。在预贮前浇足水，以保持湿润。将整理好的菜根朝上，叶朝下放入畦内，根上可覆少许细沙或土，然后盖上地膜或其他保湿遮阳物品。可预贮15-20天。每天都要检查预贮蔬菜的湿度，保持合适温度。
预贮的温度8℃--2℃，湿度为70％-90％。
2、天然低温冻贮冻土厚度达到15cm时便可进行冻贮。主要方法是采用沟藏冻贮，一般沟宽为1m左右，长根据需要而定，深度根据当地-5℃的土壤深度而定，即沟底土壤温度为-5℃，不能低于-5℃。冻贮沟在封冻前挖好，可随后进一步调整。冻贮前2天在沟里浇足水。将整理好的菜叶朝上，根朝下分行放入沟里，行距5cm。菜上复盖一层地膜，沟顶再用玉米秸杆复盖，形成一活窖，菜距窖顶约50厘米。随着气温的降低可分批在玉米秸杆上加盖细土，第一次11月中旬，加土厚为10cm，第二次为12月中旬，加土厚为30-40cm，保持沟内温度不低于-5℃为宜。如果窖内温度太低，可再加厚土层或其他保温材料。
在沟壁到地面留有通风口，温度太低时可堵死；贮藏沟局部地方深度要超过当地的冻土厚度。沟贮冻藏的湿度为95％。温度-1℃--5℃。在冻贮期间要定期检查沟内的温度、湿度，随时采取措施加以调整。
3、解冻复活将冻贮的蔬菜从冻贮沟内取出，放在温度为0℃-3℃、湿度为95％左右的环境下，约3-5天。可达到新鲜如初、保持原有风味与品质。
该发明使山野菜与蔬菜解冻复活后的商品率一般在80-90％左右。此项保鲜技术先进、成熟、配套、操作简单、便于推广，投资少、见效快，附加值可增1-3倍，具有良好经济效益，生态效益和社会效益。
权利要求
1.一种叶类山野菜与蔬菜天然冻贮保鲜复活技术，其特征是本发明的技术方案主要包括两个子系统，即农学条件系统和气候条件系统，农学条件系统中包括品种的选择选择耐寒叶类蔬菜与山野菜，播种日期与收获日期的确定，方法是某种耐寒叶类蔬菜或山野菜的播种日期＝该种蔬菜或山野菜的收获日期-该种蔬菜或山野菜达到天然冻贮要求的成熟度所需要的生长天数，从物候期来看基本上是土壤夜间冻结，白天14点后完全溶化，这时收获为最佳收获日期，整地、播种、施肥深翻土地，然后将地整细耙平，做畦，播种采用条播方法，在畦内开沟，踏实，浇透水，将种子掺细沙搅拌均匀，条播于沟内，覆土，也可用地膜覆盖，亩施农家肥几千公斤，过磷酸钙，硫酸钾适量。田间管理主要是进行间苗除草；浇水施肥；病虫害防治三个环节，浇水时一定防止大水漫灌，施肥绝对避免氮肥过量，气候条件系统包括预贮和天然低温冻贮，预贮是天然冻贮保鲜的第一步，方法有(1).埋土法预贮可以把相邻的三个畦的菜集中到一个畦里预贮，用平板铁锨，先把中间畦的菜在主根下铲断，然后再把左右两个畦的同样铲下，将菜带土一起，根朝上，叶朝下与中间畦的菜叶对叶扣在中间畦的菜上，把叶子用土盖严，尔后可用铁锨轻轻拍打、压实，如果气温太低，可在夜间压上一层地膜(2).浅沟预贮在背阴处做畦，在预贮前浇足水，以保持湿润，将整理好的菜根朝上，叶朝下放入畦内，根上可覆少许细沙或土，然后盖上地膜或其他保湿遮阳物品，预贮时间15-20天，注意每天都要检查预贮蔬菜的湿度、温度，预贮的温度8℃--2℃，湿度为70％-90％，天然低温冻贮冻土厚度达到15cm时便可进行冻贮。主要方法是采用沟藏冻贮，一般沟宽为1m左右，长度不限，深度根据当地-5℃的土壤深度而定，即沟底土壤温度为-5℃，不能低于-5℃，冻贮沟在封冻前挖好，可随后进一步调整，冻贮前2天在沟里浇足水将整理好的菜叶朝上，根朝下分行放入沟里，行距3-10cm左右，菜上复盖一层地膜，沟顶再用玉米秸杆复盖，形成一活窖，菜距窖顶约几十厘米，随着气温的降低可分期在玉米秸杆上加盖细土、冰水等，第一次11月中旬，加土厚为10cm左右，第二次为12月中旬，加土厚为30-40cm，保持沟内温度-1℃--5℃为宜，如果窖内温度太低，可再加厚土层或其他保温材料，在沟壁到地面留有通风口，温度太低时可堵死，贮藏沟局部地方深度要超过当地的冻土厚度，以便利用土壤温度提高窖温，避免冻藏温度过低，沟贮冻藏的湿度为95％以上，在冻贮期间要定期检查沟内的温度、湿度，随时采取措施加以调整，解冻复活将冻贮的蔬菜从冻贮沟内取出，放在温度为0℃-3℃、湿度为95％左右的环境下，约3-5天。
2.按照权利要求1所诉的叶类山野菜与蔬菜天然冻贮保鲜复活技术，其特征是农学条件系统中品种的选择为双城尖叶、白花浦公英、香菜、菠菜、板叶荠菜，地深翻深度为25cm，每亩施腐熟的牛粪8000kg，畦宽1m，长20-30m，播种采用条播方法在畦内开沟，沟距15cm，沟宽10cm，深10cm，种子掺细沙3倍搅拌均匀，条播于沟内，覆土1cm左右，施过磷酸钙为2.5-30kg。
全文摘要
本发明为蔬菜保鲜技术，特别是涉及耐寒叶类山野菜与蔬菜保鲜技术。本发明是一个系统工程，主要技术方案包括两个子系统农学条件系统和气候条件系统。通过品种的选择、播种日期与收获日期的确定、整地、播种、施肥、田间管理、预贮、天然低温冻贮及解冻复活等措施。使山野菜与蔬菜解冻复活后达到新鲜如初、保持原有风味与品质。解冻复活后的商品率一般在80－90％左右。该发明技术先进、成熟、配套、操作简单、便于推广，投资少、见效快，附加值可增1－3倍，具有良好经济效益，生态效益和社会效益。
文档编号A23B7/00GK1561764SQ200410010799
公开日2005年1月12日 申请日期2004年4月14日 优先权日2004年4月14日
发明者赵云升, 金伦, 刘宗霖 申请人:东北师范大学