专利名称：乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app
技术领域：
本发明属食品加工领域。特别是一种乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app技术方案一种乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app其主，辅料及其重量配比是乌龟肉块450-500份，排骨50-60份，蛇8-12份，鸡块10-15份，肚片10-12份，猪脚10-15份，黄豆10-15份，花生米20-25份，盐8-12份，水1000-1500份，制作过程为将乌龟放入滚水中5分钟，去表皮的膜，洗净，斩头去内脏，将乌龟肉块与辅料按重量配比投料，放入小瓦罐中，在大型控温瓦罐中大火加热170-180℃煨制2-3小时，再小火加热使130-140℃煨制3-5小时，得到乌龟瓦罐煲汤。大型控温瓦罐中套小瓦罐，经长时间煨制，瓦罐煲汤味道鲜美，各种有益成分都溶入汤中。
辅料中加入中药成份，营养价值更高。
在优选的技术方案中，辅料还包括下列中药成份狗肾0.15-0.80份，海龙0.16-1.8份，海马1.5-3.5份。
在优选的技术方案中，辅料还包括下列中药成份虫草10-16份，枸杞0.12-0.75份，蛤蚧0.16-0.85份。
在优选的技术方案中，辅料还包括下列中药成份巴戟天10-20份，肉丛蓉0.17-0.85份，补骨故0.16-0.9份。
在优选的技术方案中，辅料还包括下列中药成份薏苡仁0.11-1.1份，益智仁0.9-15份。
在优选的技术方案中，辅料还包括下列中药成份杜仲0.14-0.9份，沙宛子0.13-0.93份。
在优选的技术方案中，辅料还包括下列中药成份胡芦巴0.75-1.2份，鱼鳔胶0.75-1.2份，小茴香0.70-1.5份。
在优选的技术方案中，辅料还包括下列中药成份甘草0.3-0.8份，黄芪0.1-0.8份。
在优选的技术方案中，辅料还包括下列中药成份生地0.15-0.75份，熟地0.15-0.75份，陈皮0.35-2.5份，何首乌0.4-0.9份。
在优选的技术方案中，辅料还包括下列中药成份山楂0.4-0.9份，百合0.3-0.9份，党参0.12-0.88份，白参0.12-0.88份，花旗参0.4-0.9份。
狗肾，壮阳益精；海龙，补肾壮阳；海马，补肾壮阳，调气活血；虫草，补肾润肺，止咳；枸杞，滋阳，明目，润肺，补肝；蛤蚧，补肺益肾，定喘助阳；巴戟天，补肾阳，强筋骨，祛风湿；肉丛蓉，补肾助阳，润肠通便，补骨故，补肾助阳，温脾止泻；薏苡仁，利水渗温，健脾止泻，清热排脓，除痹；益智仁，补肾固精，缩尿，温脾止泻；杜仲，补肝肾，强筋骨安胎；沙宛子，补益肝肾固精，明目；胡芦巴，温肾，祛寒，止痛；鱼鳔胶，补肾益精止血；小茴香，祛寒止痛，理气和胃；甘草，补中益气，祛痰止咳，清热解毒；黄芪；补气升阳，益卫固表；生地，清热凉血，生津；熟地，滋阴养，补精益髓；陈皮，顺气和胃，消胀化滞；何首乌，补肝肾，益精血；山楂，消食，健胃，活血化淤；百合，润肺止咳，清心安神；党参，补中益气，健脾益肺；白参，补中益气，健脾益肺；花旗参，补气，生津安神。
本品富含蛋白质，多肽，以及多种人体必需的氨基酸和钙、锌、铁等微量元素，具有较高的营养价值。
大型控温瓦罐中套小瓦罐，每个小瓦罐可采用不同的配方，既可大量煨制瓦罐煲汤供顾客使用，又可满足不同客人的口味。
2、乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，辅料还包括下列中药成份狗肾0.15-0.80份，海龙0.16-1.8份，海马1.5-3.5份。其余同实施例13、乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，辅料还包括下列中药成份虫草10-16份，枸杞0.12-0.75份，蛤蚧0.16-0.85份。其余同实施例14、乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，辅料还包括下列中药成份巴戟天10-20份，肉丛蓉0.17-0.85份，补骨故0.16-0.9份。其余同实施例15、乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app辅料还包括下列中药成份薏苡仁0.11-1.1份，益智仁0.9-15份。其余同实施例16、乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，辅料还包括下列中药成份杜仲0.14-0.9份，沙宛子0.13-0.93份。其余同实施例17、乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，辅料还包括下列中药成份胡芦巴0.75-1.2份，鱼鳔胶0.75-1.2份，小茴香0.70-1.5份。其余同实施例18、乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，辅料还包括下列中药成份甘草0.3-0.8份，黄芪0.1-0.8份。其余同实施例19、乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，辅料还包括下列中药成份生地0.15-0.75份，熟地0.15-0.75份，陈皮0.35-2.5份，何首乌0.4-0.9份。其余同实施例110、乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，辅料还包括下列中药成份山楂0.4-0.9份，百合0.3-0.9份，党参0.12-0.88份，白参0.12-0.88份，花旗参0.4-0.9份。其余同实施例111、乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app其主，辅料及其重量配比是乌龟肉块450份，排骨50份，蛇8份，鸡块10份，肚片10份，猪脚10份，黄豆10份，花生米20份，盐8份，水1000份，制作过程为将乌龟放入滚水中5分钟，去表皮的膜，洗净，斩头去内脏，将乌龟肉块与辅料按重量配比投料，放入小瓦罐中，在大型控温瓦罐中大火加热170℃煨制2小时，再小火加热使130℃煨制3小时，得到乌龟瓦罐煲汤。
12、乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app其主，辅料及其重量配比是乌龟肉块500份，排骨60份，蛇12份，鸡块15份，肚片12份，猪脚15份，黄豆15份，花生米25份，盐12份，水1500份，制作过程为将乌龟放入滚水中5分钟，去表皮的膜，洗净，斩头去内脏，将乌龟肉块与辅料按重量配比投料，放入小瓦罐中，在大型控温瓦罐中大火加热180℃煨制3小时，再小火加热使140℃煨制5小时，得到乌龟瓦罐煲汤。
13、乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app其主，辅料及其重量配比是乌龟肉块470份，排骨56份，蛇9份，鸡块13份，肚片11份，猪脚12份，黄豆14份，花生米23份，盐9份，水1300份，制作过程为将乌龟放入滚水中5分钟，去表皮的膜，洗净，斩头去内脏，将乌龟肉块与辅料按重量配比投料，放入小瓦罐中，在大型控温瓦罐中大火加热175℃煨制2.3小时，再小火加热使135℃煨制4小时，得到乌龟瓦罐煲汤。
权利要求
1.一种乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app其主，辅料及其重量配比是乌龟肉块450-500份，排骨50-60份，蛇8-12份，鸡块10-15份，肚片10-12份，猪脚10-15份，黄豆10-15份，花生米20-25份，盐8-12份，水1000-1500份，制作过程为将乌龟放入滚水中5分钟，去表皮的膜，洗净，斩头去内脏，将乌龟肉块与辅料按重量配比投料，放入小瓦罐中，在大型控温瓦罐中大火加热170-180℃煨制2-3小时，再小火加热使130-140℃煨制3-5小时，得到乌龟瓦罐煲汤。
2.根据权利要求1所述的乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，其特征在于辅料还包括下列中药成份狗肾0.15-0.80份，海龙0.16-1.8份，海马1.5-3.5份。
3.根据权利要求1所述的乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，其特征在于辅料还包括下列中药成份虫草10-16份，枸杞0.12-0.75份，蛤蚧0.16-0.85份。
4.根据权利要求1所述的乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，其特征在于辅料还包括下列中药成份巴戟天10-20份，肉丛蓉0.17-0.85份，补骨故0.16-0.9份。
5.根据权利要求1所述的乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，其特征在于辅料还包括下列中药成份薏苡仁0.11-1.1份，益智仁0.9-15份。
6.根据权利要求1所述的乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，其特征在于辅料还包括下列中药成份杜仲0.14-0.9份，沙宛子0.13-0.93份。
7.根据权利要求1所述的乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，其特征在于辅料还包括下列中药成份胡芦巴0.75-1.2份，鱼鳔胶0.75-1.2份，小茴香0.70-1.5份。
8.根据权利要求1所述的乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，其特征在于辅料还包括下列中药成份甘草0.3-0.8份，黄芪0.1-0.8份。
9.根据权利要求1所述的乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，其特征在于辅料还包括下列中药成份生地0.15-0.75份，熟地0.15-0.75份，陈皮0.35-2.5份，何首乌0.4-0.9份。
10.根据权利要求1所述的乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app，其特征在于辅料还包括下列中药成份山楂0.4-0.9份，百合0.3-0.9份，党参0.12-0.88份，白参0.12-0.88份，花旗参0.4-0.9份。
全文摘要
本发明属食品加工领域。特别是一种乌龟瓦罐煲汤的利记博彩app,其配料比:乌龟肉块450－500份,排骨50－60份,蛇8－12份,鸡块10－15份,肚片10－12份,猪脚10－15份,黄豆10－15份,花生米20－25份,盐8－12份,水1000－1500份,另外可加中药成份,制作过程为:将乌龟放入滚水中5分钟,去表皮的膜,洗净,斩头去内脏,将乌龟肉块与辅料按重量配比投料,放入小瓦罐中,在大型控温瓦罐中大火加热170－180℃煨制2－3小时,再小火加热使130－140℃煨制3－5小时,得到乌龟瓦罐煲汤。大型控温瓦罐中套小瓦罐,经长时间煨制,瓦罐煲汤味道鲜美,各种有益成分都溶入汤中,营养丰富。
文档编号A23L1/39GK1343461SQ0113354
公开日2002年4月10日 申请日期2001年10月9日 优先权日2001年10月9日
发明者熊海民 申请人:熊海民