小块豆腐模具的利记博彩app

专利名称：小块豆腐模具的利记博彩app
技术领域：
本实用新型是一种小块豆腐模具。
小块的臭豆腐是人们喜食的传统食品，然而现有小块烧豆腐的制作方式均是人工用小块纱布包压而成，工效十分低下，据统计，平均每人每天八小时连续不断的工作，只能制作200-300块上下，而且十分辛苦又不卫生。民间有豆腐好吃包难包的说法。另外，由于小块包制的豆腐没有压力，豆腐含水份重，往往会使豆腐发酸，影响口感。
本实用新型的目的就是要提出一种不用人工小块小块地包制，一次可以压制出多块的高工效小块豆腐模具。
本实用新型所提出的这种小块豆腐模具，其特征是它有网框、网孔和叠扣框或销钉和销孔，网框内布有若干网孔或刻槽，网孔为矩形或圆形，叠扣框的一部份紧包网框或与之连为一体，另一部份的内口尺寸与网框一致，便于与下个网框叠扣套合。
网框、叠扣框上有排水孔。
网孔的孔壁上有排水孔。
网孔的形状为正方形，转角处有圆角。
网孔的孔壁横断面可以是菱形，由孔壁围成的网孔可以是平行的长条状的方孔。
叠扣框与网框连为一体时，可以无叠扣框，而是上下网框间的销钉和销孔。
网孔为刻槽时，为一些平行的有弧度圆槽、近似圆槽或方槽，刻槽设在网框的两面或一面。
一个网框和一个有同样刻槽的盖板为个单元，1-99个单元为一组，或者一个只有一面有刻槽的网框和1--99个两面均有刻槽的网框及一个盖板为一组。
使用时，先在网框上铺一块纱布并留一部份于外，将水豆腐浇于网框上的纱布至适量，将留于外部的纱布折包过去，再叠扣上上一个网框。如此进行直至足量，一定时间后，撤去模具和纱布，有连结处用水果刀轻轻一划，就可以获得成百上千的四方又浑圆的或圆形的小块豆腐。用刻槽网框压制出来的豆腐为底和顶为拱形或平形的长条状，也只需用刀片轻轻一划即可得到为数众多的小块豆腐。
本实用新型的优点是彻底解决了以往用人工一小块一小块地用纱布包制小块豆腐工效低、不卫生的问题。工效一般可以提高10-20倍以上，而且所制豆腐，水份少，质地致密，发酵臭后烤出的豆腐发胀，内部像蜂窝样多空隙，口感酥脆清香，完全没有因含水重而发酸的问题。另外，本实用新型结构简单，操作简便而且无安全问题。
以下结合附图和实例进一步描述本实用新型。
附


图1是本实用新型的主视图。
附图2是本实用新型的A-A剖面图。
附图3是网孔为两面均为圆槽的网框的主视图(横断面)。
附图4是圆槽网框盖板主视图(横断面)。
附图5是网孔为方槽的网框的主视图(横断面)。
附图6是网孔为两面均为方槽的网框主视图(横断面)。
附图7是方槽网框的盖板主视图(横断面)。
如
图1-7所示。网框(2)为一矩形，框内的网孔(3)由纵横的孔壁/或槽壁(5)构成。每个孔壁上或网框底盘上及框边均开有排水孔(4)；紧包网框的叠扣框与网框连为一体或直接在网框上设销钉和销孔(1)连接相邻网框。本例网孔为圆刻槽或方槽(3)。但本实用新型不排除矩形孔或圆孔。圆槽的直径3-4cm，弧度小于180度大于90度；方槽宽度为3-4cm，槽的长度为50-60cm，一块网框上一般开槽3-15条。网框的刻槽可以是单面的也可以是双面的，并设盖板(6)与之配合。
如此构造的模具一般4-20个网框和/或盖板为一组，每个有槽8-15条，一次可压制小块豆腐800-3000块，两小时一次，八小时内可压制3次，是人工的12-20倍以上，所压制的豆腐质地致密，水份适中，捂臭后烧烤，酥脆清香，口感极隹，深受食客欢迎。
权利要求1.一种小块豆腐模具，其特征是它有网框、网孔和叠扣框或销钉和销孔，网框内布有若干网孔或刻槽，网孔为矩形或圆形，叠扣框的一部份紧包网框或与之连为一体，另一部份的内口尺寸与网框一致，便于与下个网框叠扣套合。
2.按权利要求1所述的小块豆腐模具，其特征网框、叠扣框上有排水孔。
3.按权利要求1所述的小块豆腐模具，其特征网孔的形状为正方形，转角处有圆角。
4.按权利要求1所述的小块豆腐模具，其特征网孔的孔壁横断面可以是菱形，由孔壁围成的网孔可以是平行的长条状的方孔。
5.按权利要求1所述的小块豆腐模具，其特征叠扣框与网框连为一体时，可以无叠扣框，而是上下网框间的销钉和销孔。
6.按权利要求1所述的小块豆腐模具，其特征网孔为刻槽时，为一些平行的有弧度圆槽、近似圆槽或方槽，刻槽设在网框的两面或一面。
7.按权利要求1所述的小块豆腐模具，其特征一个网框和一个有同样刻槽的盖板为个单元，1-99个单元为一组，或者一个只有一面有刻槽的网框和1-99个两面均有刻槽的网框及一个盖板为一组。
专利摘要本实用新型是一种小块豆腐模具,它有网框、网孔和叠扣框、网框内布有若干网孔,每个网孔均为矩形或圆形,网孔可以是不透的刻槽叠扣框的一部分紧包网框或与之连为一体。另一部分的内口尺寸与网框一致,便于与下个网框叠扣套合,网框、叠扣框和网孔孔壁上有排水孔,每个网孔的孔壁目中线起向两口渐开,叠扣框叠扣时上下两个网框间留有间隙,使用时,用纱布将水豆腐包于上下网框间,层层叠扣压制而成。本实用新型较之人工的工效高10—20倍、卫生安全,豆腐水份适中,质地致密,捂臭后烤出的豆腐酥脆清香,深受欢迎。
文档编号A23L1/20GK2439192SQ0024228
公开日2001年7月18日 申请日期2000年7月18日 优先权日2000年7月18日
发明者王勇 申请人:王勇