专利名称：平菇圆柱立式周年高产栽培新方法
技术领域：
本发明涉及一种平菇圆柱立式周年高产栽培新方法。属人民生活必须食用菌类技术领域。该法也适用于其它食用菌栽培。
现有技术是采用塑料袋堆积栽培法。用25-30×40-50(厘米)袋装料播种，袋口扎透气塞，双行码堆1.2-1.6米高，行间33厘米进行发菌。菌丝体发育期，每隔7-10天内外上下翻倒。挑出污染、烧菌、菌种不萌发的菌袋。将发好菌袋解口，两头薄膜向外翻卷单行排列，堆高1-1.3米，行间70厘米，进行出菇期管理。采收一、二潮菇后，脱袋浸泡补水或二次埋土栽培出菇。这种方法存在堆内发酵升温快，若翻袋不及时，往往出现烧菌现象，挤压排吸作用，易污染杂菌，尤其高温季节更为严重;袋料堆积挤压过实，袋中通气不良，菌丝发育缓慢，还常出现厌氧菌发酵培养料酸败;采收一、二潮菇后，料内严重脱水缺养，供水补养困难，生物效率低;即使采取脱袋浸水，埋袋出菇，不仅费工费时效果差，而且周期太长。
本发明的目的是为了解决上述问题，实现周年高产栽培，提供了一种圆柱形立式通气增氧发菌，供水补养出菇的新方法。
本发明的特征及其作用本发明包括不同规格的空心管，网格筒的自行设计制作，用其装料、播种抽出空心管，套外罩筒膜，培养菌丝体，出菇期管理几个步骤，其特征是1、自行设计制作网格和空心管及配套应用。网格筒是以窗纱为材料，裁成长方形，用缝纫机粗针节将两边相缝即成，两底周长相等。规格A、高80厘米，周长90厘米。B、高85厘米，周长95厘米。C、高95厘米，周长105厘米。D、高100厘米，周110厘米。空心管是以薄铁皮为材料卷制而成的圆直管形，上底直径大于下底直径1厘米(也可用木棒制作)规格a、高100厘米，上底直径7.5厘米。b、高105厘米，上底直径8厘米。c、高115厘米，上底直8.5厘米。d、高120厘米，上底直径9厘米。网格筒与空心管Aa，Bb，Cc，Dd配套应用。有利于随季节气温变化灵活采用相应配套型号制作菌柱。
2、本发明采用如1所述的网格筒，空心管，装料播种制作立式菌柱，装满料后，抽出空心管，套外罩筒膜，培养菌丝体。有利于菌丝体期自动调温控温，通风换气，料内不发生高温，避免烧菌现象。一次播种成型固定发菌，不存在翻堆倒袋工序。发菌快，不污染。菌丝体形成后拆掉网格筒，采取空心洞底部填土封闭(或装料播种时留成实底)，洞内用透水基质如沙、炉渣等填充，上留蓄水穴。便于子实体期渗灌营养液，减轻中下部水的压力，平衡水分养分供应，避免水养流失，且能涵养水质。达到长菇与供水补养同步进行，保证菇期水养充足。
3、根据一年四季气候变化之特点，灵活调整柱体规格，选配不同温型良种，更变基质配方。有利于自动调控柱体发酵热量，充分发挥良种特性，菌丝体期和子实体期始终处在适宜的环境之中，有效地解决了低温季节耗能源、高温季节发菌难的问题，实现了周年栽培，四季高产之目的。
下面结合实施例叙述本发明的技术方法先将网格筒直立于事先地面垫有稍大于筒底面积的薄膜上，再将空心管(或木棒制作)的小头朝下垂直放置在网格筒内中央，把调配好的培养料采用分层播种方法装进筒里，层层压实(注意筒底部一定要紧压实)，空心管始终保持在料内中央。为加固期间，可在装料播种过程中直立插入浸制好的整玉米芯。最后整平顶部料面，撒一层菌种，从空心管顶端套进一个稍大于空心管直径，外周长与网格筒周长相等的空心圆片(可用三合板或铁皮制作)，一手压住圆片，一手握紧上端空心管旋转抽出留空心洞。用大于该菌柱直经3-5厘米，高于该菌柱25-30厘米的外罩筒膜套住，将上面的筒膜束拢扎透气塞(或将筒膜束塞入空心洞口)，进行菌丝体期培养。待菌丝体发育成熟后，抽掉外罩膜，在缝口处拆去网格筒(缝线因被料水浸湿及菌丝分解极易拆开，拆掉的网格筒，清洗干净，注意保管，可多次使用)，空心洞先填少量绵土封底(不漏水为目的)，而后用粗沙、炉渣等透水基质填充，用水淀实，距洞口4-7厘米处留蓄水穴。出菇期管理，穴里多次灌入水和营养液。每潮菇生长期间，采取三法”结合追补养分。1、渗灌法将配制营养液倒入蓄水穴渗灌到培养内部，保证料内水分养分均匀持续供应。2、注灌法在每潮菇在幼蕾大量发生进入珊瑚期，用注养器在丛生菇基部注入养分。3、喷灌法在菇体迅速生长时期，用喷雾器喷施蘑菇增产剂、健壮素等养营物质。通过采取多种途径追补养分水分，每采收一潮菇，培养料中水分养分消耗系数很小，菌柱长期保持丰满，出菇旺盛潮次增加。栽培一次，连续采收6-8潮，生物效率达350-550%。
周年栽培与柱体规格、不同温型良种、培养原料的择用相匹配。春季采用Cc型网格筒空心管制作菌柱;选择中温或中高温型菌种;采取生料加辅料加药剂进行栽培。夏季采用Aa型网格筒空管制作菌柱;选用高温型菌种;采取发酵料加杀菌杀虫剂进行栽培。秋季采用Bb型网格筒空心管制作菌柱;选用中低温型菌种;采取发酵料加药剂进行栽培。冬季采用Dd型网格筒空心管制作菌柱;选用低温型菌种;采取未发酵加辅料进行栽培。
本发明与现有技术相比具有如下优点
1、发菌快，出菇早。缩短发菌期10-15天，提前出菇8-12天。
2、成品率高。固定发菌，自动调温换气，成品率达99-100%。
3、出菇面积大。经折算是现有技术出菇面积的2.24倍。
4、易供水补养。采取蓄水穴注入营养液渗灌措施，养分水分均衡供应。
5、通风自然，光线充足。菌柱直立空气易流通，散射光能照在柱体的较大区域。而现有技术因菌墙相隔，则反之。
6、菌柱丰满，出菇旺盛。采取多途径追补营养物质。水分养分供应充足。
7、潮次多，产量高。栽培一次，采收6-8潮菇，生物效率达350-550%。
8、周年栽培。复种指数增加1.5-3倍，菇房(棚)利用率显著提高。
9、经济效益、社会效益显著。据《国际食用菌生物技术学术讨论会论文集》(一九九0·九 南京)第8页《江苏省平菇发展概况》一文报道该省平菇年产量为3000-4000万公斤，推广应用本发明技术按增产100%，复种指数增加1.5倍计，就可年增加产值亿元以上。推广应用到全国平菇主产区的河南、山东、河北、四川、山西、陕西等省后年增产值可达6亿元。
权利要求
一种平菇圆柱立式周年高产栽培新方法。该法也适用于其它食用菌栽培。它包括网格筒、空心管的设计制作、装料播种、抽管套外罩筒膜、培养菌丝体、出菇期管理几个步骤。本发明的特征是1、采用自行设计制作的不同规格的网格筒、空心管制作立式菌柱，空洞培养菌丝体。
2.出菇期采取空心洞底部封闭，洞内填充透水基质(沙、炉渣)，上留蓄水穴，穴内注入营养液。每潮菇生长时期“三法”结合追补养分。
3.如权力要求1、2所述周年栽培与柱体规格、不同温型品种、培养料基质的择用匹配。
全文摘要
本发明是一种平菇圆柱立式周年高产栽培新方法。属人民生活食用菌类技术领域。本法解决了目前袋式栽培法通气差、易烧菌、污染率高，脱水缺养、产量低、周期长的问题。采用网格筒、空心管制作立式菌柱。灵活调整柱体规格，选配良种。更变基质配方周年栽培。发菌期自动调温换气，发菌快，不污染。出菇期自动均衡供水补养，菌柱长期丰满，转潮快，潮次多。生物效率达350—550％。复种指数增加1.5—3倍。菇房利用率显著提高。本法也适用其它食菌栽培。
文档编号A01G1/04GK1061318SQ9110844
公开日1992年5月27日 申请日期1991年10月30日 优先权日1991年10月30日
发明者杨登山, 文青善 申请人:山西省夏县食用菌研究会