一种纯白色仿刺参的选育方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及海水养殖技术，具体来说是一种纯白色仿刺参的选育方法。
【背景技术】
[0002] 2003年以来，随着消费需求的不断增加，我国仿刺参养殖规模飞速拓展，形成了继 藻、贝、虾、鱼之后的"第五次"海水养殖产业浪潮，现已成为我国单品种养殖产值最高的海 水养殖主导产业，全国现有仿刺参养殖面积约214945公顷，年产量193705吨，年产值达350 亿元以上。
[0003] 仿刺参又称灰刺参、灰参、海鼠，也就是人们俗语中的刺参，其体色随生长环境的 变化而改变，多呈黄色、褐色、青色，通体白色的仿刺参俗称白玉参，在自然界十分罕见，大 约20多万只海参中才可能出现一只。
[0004] 目前，在仿刺参遗传育种方面，世界上仅有我国以选择育种与分子生物学相结合 的方法开展了研究，选育的目标性状主要为快速生长、耐低盐、耐高温、抗病等生长相关的 数量性状，针对表观与体色等质量性状的选育一直未有突破性进展。2009年和2010年，东方 海洋科技有限公司和中国科学院海洋研究所共同利用白刺参亲参进行了人工繁育，获得白 刺参稚参2000多万头，但其中体色偏黄或疣足发黄的个体较多，未能达到通体乳白晶透的 上等品质。
[0005] 我国是世界上最早也是最多食用仿刺参的国家，其独特的医疗保健和增强免疫作 用自古以来就备受人们青睐，被称为"海产八珍"之首，在传统八大菜系中均有以仿刺参为 主要食材的高级名菜，菜品味道鲜香、口感嫩滑，充分体现了我国饮食文化中"香味意形养" 五大要素，但在菜品评判的"色"字要素方面，却由于仿刺参体色的各不相同而一直未有理 想的判论。此外，由于近年来消费门槛降低以及人们饮食习惯的变化，鲜冻、即食、冻干等保 留刺参原色的加工产品逐渐成为主流，烹饪和食用方式也多以煲汤（粥）以及蘸食、拌食等 快捷方式为主，这也对仿刺参的表观体色提出了更高的要求。
[0006] 白色是代表纯洁、优雅的颜色，通体乳白晶透的仿刺参相对于传统的灰、青、褐色 刺参将具有更好的品相，更易使消费者接受。此外，相关研究已经表明白刺参的硒含量是普 通刺参的10倍，而硒能有效阻断肿瘤细胞的营养供应，对杀灭癌细胞并对放、化疗起到增效 减毒的作用。因此，白刺参的市场价值必定远高于现有品种，产业化开发前景十分广阔。
[0007] 如何通过高强度的选育，不断的收集、选育及生长比较等探索性试验分析，创建系 统而完善的白刺参选育技术路线与工艺，获得白色性状遗传稳定性达90%以上的新品系群 体。这是目前亟待解决的技术问题。
【发明内容】
[0008] 本发明为解决现有技术存在的问题，提供一种纯白色仿刺参的选育方法，通过高 强度选育获得白色性状遗传稳定性达90%以上的新品系群体，且遗传性状稳定，提前达到我 国《水产原、良种审定办法》的审定标准，纯白色仿刺参的商业价值将远高于普通品种。
[0009] 本发明的目的是通过如下技术方案实现的： 一种纯白色仿刺参的选育方法，其特征在于，所述选育方法包括如下步骤： (1) 收集背、腹通体白色的纯野生仿刺参个体，移至养殖池塘中单独隔离暂养保存，暂 养池水保持pH值7.8~8.5、溶解氧5mg/L以上、温度16°C以内、盐度28~34，暂养前期每日按 刺参体重1%~3%的量投喂配合饲料，至催产前4~6天停止； (2) 每年4月下旬或5月初开始，筛选个体重200g/头以上正常摄食生长、活力强的个体 作为选育基础群体置于室内水泥池中暂养育肥，待性腺成熟后采用阴干+流水刺激的方法 进行人工催产，产卵水温21~23 °C，当镜检每个卵子周围有1~2个精子时及将雄参取出，采 卵密度达到7~10个/ml后将所有种参取出，并将池水温度升至22~24°C进行孵化，孵化期 间保持微充气，使受精卵分布均匀； (3) 孵化至小耳幼体时用拖选法进行选育，按0.24~0.26个/ml的密度布置到水温22~ 23°C的水泥池中培育，根据刺参体色变化的拟色原理，水泥池四壁及池底均贴装白色瓷砖 或刷白漆营造白色环境，投喂以角毛藻、盐藻为主，搭配投喂酵母粉，投喂量为小耳幼体1万 cell/ml、中耳幼体2万cell/ml、大耳幼体3万cell/ml，换水量为小耳幼体1/4、中耳幼体1/ 3、大耳幼体1/2; (4) 当至少有30%的浮游幼体发育至樽形幼体时，投放消毒处理好的白色波纹板框做附 着基，附着基平铺于池底，之上再加放1/2数量的附着基并均匀分布;培育池水温度降至与 自然海水温度同步，每天至少换水1次，每次换水量为45%~55%的总量程，投放附着基后15 ~20天第一次倒池，之后每5~7天倒池一次;投放附着基3~5天后，饵料逐步由浮游幼体时 的单胞藻过渡为人工配合饲料，配合饲料投喂量为参苗体重的1%~3%并根据摄食情况适当 调整； (5) 参苗培育及养殖全过程均在白色环境中进行，定期记录其体色及生长发育情况，并 筛选淘汰发生体色分离、生长缓慢、发病、状态差的个体； (6) 选育的Fl代白刺参在经2年养殖后发育成熟，作为亲本分别自交和与保存的基础群 体杂交，形成白刺参的F2子代，白刺参的F2子代的选育技术工艺与培育条件同Fl代白刺参； (7) 经过连续3代高强度标准化选育，获得遗传性状稳定的F3代纯白色刺参新品系，选 留率为90%以上，且生长速度与抗逆性状与原种刺参无显著差异。
[0010] 对上述技术方案的改进:所述步骤（5)中，筛选淘汰发生体色分离、生长缓慢、发 病、状态差的个体具体方法为:具体筛选4次，第一次在体重2~3g/头时进行，选留率为28% ~32%;第二次在45~55g/头时进行，选留率为28%~32%;第三次在90~IlOg/头时进行，选 留率为48%~52%;第四次在长至190~210g/头时进行，选留率至少为90%，最终获得选育的 Fl代白刺参。
[0011] 本发明与现有技术相比有许多优点和积极效果： 1、 本发明选育方法是以白色体色为目标性状，引入生物拟色原理并兼顾生长、抗逆等 其他数量性状优势进行选育，选种目的性强、效率高且易于标准化、规模化推广，通常选育 至子四代即可达到90%以上的选留率，遗传性状稳定，提前达到我国《水产原、良种审定办 法》的审定标准； 2、 按本发明方法选育的白刺参无杂色、乳白晶透，可同时满足人们对新奇事物以及高 贵纯洁的消费心理需求，加之人们对仿刺参独特营养保健作用的传统认知以及白刺参极高 的硒含量，产品的商业价值将远高于普通品种，随着产业化规模的不断扩大，预计单价可提 高50%~500%，从而大幅提升产业经济效益、增加渔民收入。
【具体实施方式】
[0012] 下面结合具体实施例对本发明作进一步详细描述： 本发明一种纯白色仿刺参的选育方法的实施方式，所述选育方法包括如下步骤： (1) 收集背、腹通体白色的纯野生仿刺参个体，移至养殖池塘中单独隔离暂养保存，暂 养池水保持pH值7.8~8.5、溶解氧5mg/L以上、温度16°C以内、盐度28~34，暂养前期每日按 刺参体重1%~3%的量投喂配合饲料，至催产前4~6天停止； (2) 每年4月下旬或5月初开始，筛选个体重200g/头以上正常摄食生长、活力强的个体 作为选育基础群体置于室内水泥池中暂养育肥，待性腺成熟后采用阴干+流水刺激的方法 进行人工催产，产卵水温21~23 °C，当镜检每个卵子周围有1~2个精子时及将雄参取出，采 卵密度达到7~10个/ml后将所有种参取出，并将池水温度升至22~24°C进行孵化，孵化期 间保持微充气，使受精卵分布均匀； (3) 孵化至小耳幼体时用拖选法进行选育，按0.24~0.26个/ml的密度布置到水温22~ 23°C的水泥池中培育，根据刺参体色变化的拟色原理，水泥池四壁及池底均贴装白色瓷砖 或刷白漆营造白色环境，投喂以角毛藻、盐藻为主，搭配投喂酵母粉，投喂量为小耳幼体1万 cell/ml、中耳幼体2万cell/ml、大耳幼体3万cell/ml，换水量为小耳幼体1/4、中耳幼体1/ 3、大耳幼体1/2; (4) 当至少有30%的浮游幼体发育至樽形幼体时，投放消毒处理好的白色波纹板框做附 着基，附着基平铺于池底，之上再加放1/2数量的附着基并均匀分布;培育池水温度降至与 自然海水温度同步，每天至少换水1次，每次换水量为45%~55%的总量程，投放附着基后15 ~20天第一次倒池，之后每5~7天倒池一次;投放附着基3~5天后，饵料逐步由浮游幼体时 的单胞藻过渡为人工配合饲料，配合饲料投喂量为参苗体重的1%~3%并根据摄食情况适当 调整； (5) 参苗培育及养殖全过程均在白色环境中进行，定期记录其体色及生长发育情况，并 筛选淘汰发生体色分离、生长缓慢、发病、状态差的个体； (6) 选育的Fl代白刺参在经2年养殖后发育成熟，作为亲本分别自交和与保存的基础群 体杂交，形成白刺参的F2子代，白刺参的F2子代的选育技术工艺与培育条件同Fl代白刺参； (7) 经过连续3代高强度标准化选育，获得遗传性状稳定的F3代纯白色刺参新品系，选 留率为90%以上，且生长速度与抗逆性状与原种刺参无显著差异。
[0013] 上述步骤(5)中，筛选淘汰发生体色分离、生长缓慢、发病、状态差的个体具体方法 为:具体筛选4次，第一次在体重2~3g/头时进行，选留率为28%~32%;第二次在45~55g/头 时进行，选留率为28%~32%;第三次在90~I IOg/头时进行，选留率为48%~52%;第四次在长 至190~210g/头时进行，选留率至少为90%，最终获得选育的Fl代白刺参。
[0014] 本发明纯白色仿刺参的选育方法的具体实施例： (1)分别在山东烟台、威海、青岛等地收集背、腹通体白色的纯野生仿刺参个体，移至养 殖池塘中单独隔离暂养保存，暂养池水保持PH值7.8~8.5、溶解氧5mg/L以上、温度16°C以 内、盐度33，暂养前期每日按刺参体重1%~3%的量投喂配合饲料，至催产前5天停止。
[0015] (2)4月28日，筛选个体重200g/头以上正常摄食生长、活力强的个体作为选育基础 群体置于室内水泥池中暂养育肥，待性腺成熟后采用阴干+流水刺激的方法进行人工催产， 产卵水温20°C，当镜检每个卵子周围有1~2个精子时及将雄参取出，采卵密度达到7~10 个/ml后将所有种参取出，并将池水温度升至22~24°C进行孵化，孵化期间保持微充气使受 精卵分布均匀。
[0016] (3)孵化至小耳幼体时用拖选法进行选育，按0.25个/ml的密度布置到温度23°C、 四壁及池底均贴装白色瓷砖的水泥池中，投喂以角毛藻、盐藻为主，搭配投喂酵母粉等代用 饵料，投喂量为小耳幼体1万cell/ml、中耳幼体2万cell/ml、大耳幼体3万cell/ml，换水量 为小耳幼体1/4、中耳幼体1/3、大耳幼体1/2。
[0017] (4)当约有30%的浮游幼体发育至樽形幼体时，投放消毒处理好的白色波纹板框做 附着基，附着基平铺于池底，之上再加放1/2数量的附着基并均匀分布。培育池水温度降至 与自然海水温度同步，每天换水1次，每次1/2量程，投放附着基后15~20天第一次倒池，之 后每5~7天倒池一次。投放附着基3~5天后，饵料逐步由浮游幼体时的单胞藻过渡为人工 配合饲料，配合饲料投喂量为参苗体重的1%~3%并根据摄食情况适当调整。
[0018] (5)参苗培育期间定期记录其体色及生长发育情况，并筛选淘汰发生体色分离、生 长缓慢、发病、状态差的个体，具体筛选4次:第一次在体重2~3g/头时进行，选留率为30%; 第二次在45~55g/头时进行，选留率为30%;第三次在90~IlOg/头时进行，选留率为50%;第 四次在长至190~210g/头时进行，选留率为90%，最终获得Fl代选育白刺参。
[0019] (6)选育的Fl代白刺参在经2年养殖后发育成熟，作为亲本分别自交和与保存的基 础群体杂交，形成白刺参的F2子代，F2子代的选育技术工艺与培育条件同Fl代。
[0020] (7)经过连续3代高强度标准化选育，目前已获得遗传性状稳定的F3代纯白色刺参 新品系，选留率达92.7%，且成活率、生长速度与抗逆性状与原种刺参无显著差异。
[0021] 具体详细数据参见表1、表2。 「00221 妄1 白击I丨余互與 击Il余丁厂仆矣瑭一固生f#任隶
当然，上述说明并非是对本发明的限制，本发明也并不限于上述举例，本技术领域的普 通技术人员，在本发明的实质范围内，做出的变化、改型、添加或替换，都应属于本发明的保 护范围。
【主权项】
1. 一种纯白色仿刺参的选育方法，其特征在于，所述选育方法包括如下步骤： (1) 收集背、腹通体白色的纯野生仿刺参个体，移至养殖池塘中单独隔离暂养保存，暂 养池水保持pH值7.8~8.5、溶解氧5mg/L以上、温度16°C以内、盐度28~34，暂养前期每日按 刺参体重1%~3%的量投喂配合饲料，至催产前4~6天停止； (2) 每年4月下旬或5月初开始，筛选个体重200g/头以上正常摄食生长、活力强的个体 作为选育基础群体置于室内水泥池中暂养育肥，待性腺成熟后采用阴干+流水刺激的方法 进行人工催产，产卵水温21~23 °C，当镜检每个卵子周围有1~2个精子时及将雄参取出，采 卵密度达到7~10个/ml后将所有种参取出，并将池水温度升至22~24°C进行孵化，孵化期 间保持微充气，使受精卵分布均匀； (3) 孵化至小耳幼体时用拖选法进行选育，按0.24~0.26个/ml的密度布置到水温22~ 23°C的水泥池中培育，根据刺参体色变化的拟色原理，水泥池四壁及池底均贴装白色瓷砖 或刷白漆营造白色环境，投喂以角毛藻、盐藻为主，搭配投喂酵母粉，投喂量为小耳幼体1万 cell/ml、中耳幼体2万cell/ml、大耳幼体3万cell/ml，换水量为小耳幼体1/4、中耳幼体1/ 3、大耳幼体1/2; (4) 当至少有30%的浮游幼体发育至樽形幼体时，投放消毒处理好的白色波纹板框做附 着基，附着基平铺于池底，之上再加放1/2数量的附着基并均匀分布;培育池水温度降至与 自然海水温度同步，每天至少换水1次，每次换水量为45%~55%的总量程，投放附着基后15 ~20天第一次倒池，之后每5~7天倒池一次;投放附着基3~5天后，饵料逐步由浮游幼体时 的单胞藻过渡为人工配合饲料，配合饲料投喂量为参苗体重的1%~3%并根据摄食情况适当 调整； (5) 参苗培育及养殖全过程均在白色环境中进行，定期记录其体色及生长发育情况，并 筛选淘汰发生体色分离、生长缓慢、发病、状态差的个体； (6) 选育的F1代白刺参在经2年养殖后发育成熟，作为亲本分别自交和与保存的基础群 体杂交，形成白刺参的F2子代，白刺参的F2子代的选育技术工艺与培育条件同F1代白刺参； (7) 经过连续3代高强度标准化选育，获得遗传性状稳定的F3代纯白色刺参新品系，选 留率为90%以上，且生长速度与抗逆性状与原种刺参无显著差异。2. 按照权利要求1所述的纯白色仿刺参的选育方法，其特征在于，所述步骤(5)中，筛选 淘汰发生体色分离、生长缓慢、发病、状态差的个体，具体方法为:具体筛选4次，第一次在体 重2~3g/头时进行，选留率为28%~32%;第二次在45~55g/头时进行，选留率为28%~32%; 第三次在90~110g/头时进行，选留率为48%~52%;第四次在长至190~210g/头时进行，选 留率至少为90%，最终获得选育的F1代白刺参。
【专利摘要】本发明提供一种纯白色仿刺参的选育方法，其特点是：收集背、腹通体白色的纯野生仿刺参个体，移至养殖池塘中单独隔离暂养保存；4月下旬开始筛选出选育基础群体，进行人工催产、孵化和选育；当有30%的浮游幼体发育至樽形幼体时，投放白色波纹板框作附着基；定期换水、投放饲料，记录幼参体色及生长发育情况，并筛选淘汰差的个体，根据刺参体色变化的拟色原理，培育全过程均在白色养殖池中进行；选育的F1代白刺参作为亲本分别自交和与保存的基础群体杂交，形成F2子代，F2子代的选育技术工艺与培育条件同F1代。经过经3次高强度标准化选育，获得F3代纯白色刺参新品系，选留率为90%以上，且生长速度与抗逆性状与原种刺参无显著差异。
【IPC分类】A01K61/00
【公开号】CN105706969
【申请号】CN201610067999
【发明人】胡炜, 李成林, 赵斌, 韩莎
【申请人】山东省海洋生物研究院