一种提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂及其制备方法
【专利摘要】一种提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂，包括如下重量份的组分：奶香味酥性饼干粉90-110份、啤酒酵母培养物15-25份、胆汁酸盐型乳化剂5-10份、葡萄糖氧化酶2-5份、复合酶制剂15-25份、复合增效剂3-7份和载体10-20份，制备该复合诱食剂，首先制备奶香味酥性饼干粉，然后制备提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂，本发明使各组分之间产生良好的协同、互补作用，具有诱食性强、质量稳定、配方独特、针对性强、起效快等诸多优点，能有效解决仔猪断奶采食量下降问题，减少长期以来畜牧行业滥用诱食剂、生产性能下降、仔猪断奶应激等诸多问题，同时起到改善养殖环境、降低饲料安全隐患、提高养殖效益等作用。
【专利说明】一种提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及猪饲料行业，更具体而言是指一种提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂及其制备方法。
【背景技术】
[0002]众所周知，仔猪断奶时在生理和免疫机能上都还不完善，加之其消化系统因断奶应激、不适应固体饲料、环境改变等因素，导致仔猪的采食量显著下降，通常会造成仔猪肠绒毛受损，同时伴有诸如隐窝深度加深、有效营养吸收面积减少、消化酶分泌减少等问题。随着养猪业对生产规模和生产效率要求的不断提高，如何解决仔猪断奶时采食衔接问题便成为突破现有生产效率的关键。
[0003]长期以来饲料工作者通过提高哺乳母猪奶水分泌量和质量、添加诱食剂、生产教槽料和开口料等方式来解决仔猪断奶问题，在很大程度上已取得良好的效果，但在竞争日益强烈甚至达到白热化程度的饲料行业，寻找新方法来突破现有技术瓶颈，解决仔猪断奶采食量下降问题，会使生产效率得到大幅提升，从而整体提升养殖水平。
[0004]面对琳琅满目的饲料产品及添加剂，使用者在选择上面临很大难度，如提高哺乳母猪奶水的产品往往可以提高仔猪断奶重和抗病力、改善仔猪健康，但仔猪断奶后采食迅速下降问题仍然存在；使用诱食剂可提高仔猪断奶后采食量，但市场上的诱食剂往往一味地使用大量香精或化学物质，将其当做主要成分使用而非是增效剂，酸性诱食产品长期食用过多会对猪的生长及人的健康产生不利影响；教槽料是仔猪饲养的关键点之一，但部分厂家的产品并不能满足仔猪的营养需求，部分厂家将食品企业的下脚料、过期下架产品(如下架奶粉、巧克力粉、奶酪粉等等)用于教槽料中，由于下脚料、过期下架原料的质量无法有效控制，货源也不是十分稳定，故使饲料产品效果时好时坏，存在很多不稳定性；市场上部分厂家将开口料过度夸大宣传，而产品往往达不到所宣传的效果。
[0005]目前用于仔猪的诱食剂品种很多，将食品饼干烘焙技术用于仔猪饲料的也有，但大多只是单纯的使用饼干粉做配合饲料，导致配方成本过高、商业化使用空间较小；或单纯的使用化学类添加剂进行简单的复配，缺乏核心产品技术，在竞争日益激烈，甚至达到白热化的饲料行业难以取得长久的技术优势和良好的市场效益。如中国专利申请号为201210177452.8，专利名称为高效能仔猪饲料及其利记博彩app，它由以下重量百分比的组分:面粉、米粉、杂粮粉中的至少一种30.0?50.0%、糖5.0?25.0%、起酥油1.0?25.0%、鸡蛋5.0?25.0，其利记博彩app为:将饲料各组分按比例配比，置入混合机，充分搅拌及混合均匀，成型后入烤炉于160?200°C，烘烤5?25分钟，得到成品。该技术方案中将饼干粉直接作为配合饲料饲喂仔猪，其成本过高，商业化操作空间较小；其工艺中烘焙温度仅为160-200°C，而一般饼干烘焙温度都要在200°C以上，因饼干烘焙的目的主要是脱水、表面上色和形成风味，用于猪饲料不用考虑表面上色问题，但要想使饼干产生足够的美拉德反应并产生独特的风味，其温度不能过低；其产品中缺乏增效剂作为辅助，将原料混合后一次成型做成饼干粉，而后未加任何增效产品，若作为添加剂使用则效果会明显降低。[0006]如中国专利申请号为201210126785.8，专利名称为一种提高仔猪采食量的组合物，其组合物每Ikg中含以下成分:丁酸钠50-200克、糖精钠30-120克、谷氨酸钠50-200克、双乙酸钠20-80克、载体400-850克。该技术方案中仅将几种化学类添加剂进行简单的复配，缺乏核心技术成分，产品技术很快会被同行业所模仿，将出现大量同质化类产品，缺乏长期技术优势及核心竞争力，且丁酸钠、糖精钠等均为常规添加剂，饲料企业早已普遍使用，而谷氨酸钠作为味精的主要成分，在饲料中的使用是不宜长期添加的。
【发明内容】
[0007]本发明的主要目的在于提供一种针对仔猪断奶时因采食量下降而导致整体生产性能下降的问题，可快速提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂。
[0008]为了实现上述目的，本发明采用了如下的技术方案:
一种提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂，包括如下重量份的组分:奶香味酥性饼干粉90-110份、啤酒酵母培养物15-25份、胆汁酸盐型乳化剂5-10份、葡萄糖氧化酶2_5份、复合酶制剂15-25份、复合增效剂3-7份和载体10-20份。
[0009]进一步地，所述奶香味酥性饼干粉包括如下重量份的组分:小麦面粉45-55份、玉米淀粉3-6份、小麦水解蛋白粉4-8份、白砂糖15-25份、饴糖2_4份、起酥油10-15份、人造奶油2-5份、磷脂油1-2份、全脂乳粉2-5份、食盐0.1-0.5份、奶油香精0.1-0.4份、香兰素0.01-0.04份、小苏打0.2-0.4份、碳酸氢铵0.05-0.15份、复合抗氧化剂0.01-0.03份、柠檬酸0.005-0.015份、水3-6份。
[0010]优选地，所述复合抗氧化剂选自丁基羟基茴香醚或二丁基羟基甲苯。
[0011]进一步地，所述胆汁酸盐型乳化剂中的含甘油脂肪酸酯> 20.0%，使用胆汁酸盐型乳化剂，可乳化脂肪、弥补仔猪体内胆汁酸分泌不足、增强营养物质与消化酶接触面积，从而改善仔猪对脂肪、脂溶性维生素及胆固醇的吸收利用，促进仔猪采食、提高仔猪消化能力、提高饲料转化效率。
[0012]进一步地，所述葡萄糖氧化酶为特异青霉发酵制得，含葡萄糖氧化酶30U/g，该酶制剂具有抗氧化、清除应激状态下产生的自由基、可调节胃肠菌群平衡、饲料吸收转化率、增强仔猪食欲、增强仔猪机体免疫力和抵抗力。
[0013]进一步地，所述复合酶制剂选自酶活力>2万μ/g的产自黑曲霉或长柄木霉的β-葡聚糖酶、酶活力> 1000U/g的产自黑曲霉或长柄木霉的α-淀粉酶、酶活力> 300U/g的产自迟缓芽孢杆菌的甘露聚糖酶、酶活力> 3000U/g的产自黑曲霉或米曲霉的中性蛋白酶、酶活力> 6000U/g的产自黑曲霉或米曲霉的酸性蛋白酶、酶活力> 800U/g的产自米曲霉或长柄木霉的木聚糖酶、酶活力> 50 μ/g的产自黑曲霉的果胶酶以及酶活力> 1000 μ/g的产自黑曲霉的α-半乳糖苷酶中的一种，该复合酶制剂具有促进饲料能量和蛋白利用率、改善肠道健康、消除β_葡聚糖抗营养性作用、消除果胶质和α-半乳糖苷类物质等抗营养因子、提高饲料转化效率的功效。
[0014]进一步地，所述复合增效剂包括如下的质量分数:含谷胱甘肽20%、生物黄酮10%、维生素A棕榈酸酯25%、维生素Β1230%，余量为载体白炭黑，本复合增效剂具有抗机体氧化、清除自由基、提高诱食作用的功效。
[0015]进一步地,所述载体为无机或有机载体,所述有机载体包括玉米芯粉或麦芽糊精或脱脂米糠，无机载体包括白炭黑或麦饭石。
[0016]制备上述提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂的方法，包括如下步骤:
(一)、制备奶香味酥性饼干粉:
51、分别将小麦面粉、玉米淀粉、小麦水解蛋白粉分别过20目-40目筛后备用；将全脂乳粉过10-30目筛后备用；将白砂糖经锤片式粉碎机粉碎至20目-40目后过筛，备用；
52、将自来水打入调温桶内加热至22°C_28°C后，保持恒温，得到恒温自来水，备用；
53、将10-15份起酥油加入不锈钢混合罐内，用蒸汽加热至70°C-80°C，待起酥油全部溶解后一边搅拌一边依次加入1-2份磷脂油、0.01-0.03份复合抗氧化剂、2-5份人造奶油和2-4份饴糖，全部溶解后再搅拌8-15分钟，保持60°C -70°C恒温，得到混合组合物，备用；
54、将0.1-0.4份自来水打入不锈钢混合罐内，加热至28 °C -32 °C后，依次加入0.2-0.4份小苏打、0.1-0.5份食盐、0.05-0.15份碳酸氢铵进行溶解，再用过滤器过滤除杂并打入另一不锈钢混合罐内，得到混合液，备用；
55、将2-5份过筛后的全脂乳粉、15-25份粉碎过筛后的白砂糖和3_6份S2中得到的恒温自来水加入不锈钢混合罐内，一边搅拌溶解一边依次加入0.005-0.015份柠檬酸、0.1-0.4份奶油香精和0.01-0.04份香兰素，待搅拌2-6分钟后再将溶解后的S3中得到的混合组合物加入罐内，继续搅拌3-9分钟后，再加入S4中得到的混合液，继续搅拌4-8分钟后形成浆状辅料混合物备用；
56、将20-25份恒温自来水、45-55份过筛小麦面粉、3_6份过筛玉米淀粉、4_8份过筛小麦水解蛋白粉和S5中得到的浆状辅料混合物依次加入卧式调粉机内搅拌，进行面团调制；转速80-150转/s，春秋冬季调制6-12分钟或夏季因气温较高适当缩短2-3分钟调制3-9分钟后，取出，装入多个20cmX 20cmX 20cm的防粘正方形塑料盒内静置成型，且在防粘正方形塑料盒的上方盖一个5kg重的盖板，静置20-30分钟后倒出面团，用自动切片机进行切片，使面团厚度在1.0cm - 1.8cm，然后放入烤箱中进行烘烤至含水3-6份，烘烤温度为2400C _290°C，烘烤时间200s-320s，烘烤完后放置在托盘内，自然冷却8_15分钟后放入锤片式粉碎机内进行粉碎，过20目-40目筛后打包即做成奶香味酥性饼干粉；
(二 )、制备提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂
57、将生产出的奶香味酥性饼干粉90-110份与啤酒酵母培养物15-25份、胆汁酸盐型乳化剂5-10份、葡萄糖氧化酶2-5份、复合酶制剂15-25份、复合增效剂3-7份和载体白炭黑10-20份按比例依次加入容积300L的三维运动混合机内进行混合，待全部原料加完后再混合180s-240s，搅拌均匀即得到提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂。
[0017]进一步地，S7中的混合变异系数< 10%。
[0018]该提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂在猪饲养中的应用优选为断奶仔猪，并断奶仔猪诱食剂按4-5kg/T的添加量添加至保育猪或小猪配合饲料中。
[0019]本发明将食品行业中的酥性饼干与饲料添加剂中的诱食性原料相结合，通过使用奶香味酥性饼干粉、啤酒酵母培养物、胆汁酸盐型乳化剂、葡萄糖氧化酶、复合酶制剂、复合增效剂等配制成饲料添加剂，能产生良好的协同作用，发挥比其中一种或几种混合使用更优异的效果。与传统饲料企业单纯使用食品企业饼干粉的下脚料不同，本发明通过多年对仔猪诱食性作用的大量研究，从众多饼干类型中只选择了最适合仔猪使用的酥性饼干作为主要原料，并通过与食品企业合作将酥性饼干配方进行改良。再与不同诱食性添加剂进行组合性试验，从大量研究中得出以上香、甜、咸、酥为主最有效的产品组合，使各组分之间产生良好的协同、互补作用，具有诱食性强、质量稳定、配方独特、针对性强、起效快等诸多优点，能有效解决仔猪断奶采食量下降问题，减少长期以来畜牧行业滥用诱食剂、生产性能下降、仔猪断奶应激等诸多问题，同时起到改善养殖环境、降低饲料安全隐患、提高养殖效益等作用。
【具体实施方式】
[0020]现结合具体实施例，详细说明本发明。
[0021]实施例1
制备提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂的方法，包括如下步骤:
(一)、制备奶香味酥性饼干粉:
51、分别将小麦面粉、玉米淀粉、小麦水解蛋白粉分别过30目筛后备用；将全脂乳粉过20目筛后备用；将白砂糖经锤片式粉碎机粉碎至30目后过筛，备用；
52、将自来水打入调温桶内加热至26°C后，保持恒温，得到恒温自来水，备用；
53、将12份起酥油加入不锈钢混合罐内，用蒸汽加热至75°C，待起酥油全部溶解后一边搅拌一边依次加入1.6份磷脂油、0.02份丁基羟基茴香醚、3份人造奶油和3份饴糖，全部溶解后再搅拌12分钟，保持65°C恒温，得到混合组合物，备用；
54、将0.2份自来水打入不锈钢混合罐内，加热至30°C后，依次加入0.3份小苏打、0.3份食盐、0.1份碳酸氢铵进行溶解，再用过滤器过滤除杂并打入另一不锈钢混合罐内，得到混合液，备用；
55、将3份过筛后的全脂乳粉、20份粉碎过筛后的白砂糖和4份S2中得到的恒温自来水加入不锈钢混合罐内，一边搅拌溶解一边依次加入0.01份柠檬酸、0.3份奶油香精和
0.03份香兰素，待搅拌4分钟后再将溶解后的S3中得到的混合组合物加入罐内，继续搅拌5分钟后，再加入S4中得到的混合液，继续搅拌6分钟后形成浆状辅料混合物备用；
56、将20份恒温自来水、50份过筛小麦面粉、4份过筛玉米淀粉、6份过筛小麦水解蛋白粉和浆状辅料混合物依次加入卧式调粉机内搅拌，进行面团调制；转速120转/s，春秋冬季调制9分钟或夏季因气温较高适当缩短2分钟调制7分钟后，取出，装入多个20cmX20cmX20cm的防粘正方形塑料盒内静置成型，且在防粘正方形塑料盒的上方盖一个5kg重的盖板，静置25分钟后倒出面团，用自动切片机进行切片，使面团厚度在1.4cm，然后放入烤箱中进行烘烤至含水5份，烘烤温度为260°C，烘烤时间260s，烘烤完后放置在托盘内，自然冷却12分钟后放入锤片式粉碎机内进行粉碎，过30目筛后打包即做成奶香味酥性饼干粉；
(二 )、制备提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂
57、将生产出的奶香味酥性饼干粉100份与啤酒酵母培养物20份、胆汁酸盐型乳化齐U (含甘油脂肪酸酯> 20.0%) 7份、葡萄糖氧化酶(为特异青霉发酵制得，含葡萄糖氧化酶30U/g，) 3份、酶活力> 2万μ /g的产自长柄木霉的β -葡聚糖酶20份、复合增效剂5份和载体白炭黑15份按比例依次加入容积300L的三维运动混合机内进行混合，混合变异系数< 10%，待全部原料加完后再混合210s，搅拌均匀即得到提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂。[0022]其中，复合增效剂包括如下的质量分数:含谷胱甘肽20%、生物黄酮10%、维生素A棕榈酸酯25%、维生素B1230 %，余量为载体白炭黑。
[0023]对该方法生产的断奶仔猪诱食剂进行生产性能试验:
试验选用24-26日龄、体重为7.3kg±0.5kg的健康杜/长/大三元杂交猪288头，于2013年3月5日至2013年4月10日在江西某猪场进行，按体重、性别随机分为3个处理，每处理96头，处理内分8个重复，每重复12头仔猪。对照组使用该猪场日常日粮(60%玉米+江西某公司40%乳猪浓缩料)，试验全程使用；试验组A在猪场日常日粮基础上进行微调并使用实施例1所提供产品(59.6%玉米+江西某公司40%乳猪浓缩料+0.4%本断奶仔猪诱食剂)，试验全程使用；试验组B在猪场日常日粮基础上进行微调并使用实施例1所提供产品(59.6%玉米+江西某公司40%乳猪浓缩料+0.4%本断奶仔猪诱食剂)，试验前10天使用试验料，第11天开始用回猪场日常日粮(60%玉米+江西某公司40%乳猪浓缩料)。试验期间饲喂、管理、免疫均按猪场日常程序进行，试验第O和第35天上午8:00至10:00对所有试验猪进行空腹称重，试验期开始和结束时，逐头称体重，记录试验前3天采食量、腹泻率、采食量，计算每头猪增重、日增重、总采食量，再计算两个处理组的平均日采食量、平均日增重、平均料肉比。
[0024]表1使用断奶仔猪诱食剂对仔猪断奶后采食量的影响
【权利要求】
1.一种提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂，其特征在于，包括如下重量份的组分:奶香味酥性饼干粉90-110份、啤酒酵母培养物15-25份、胆汁酸盐型乳化剂5-10份、葡萄糖氧化酶2-5份、复合酶制剂15-25份、复合增效剂3-7份和载体10-20份。
2.根据权利要求1所述的提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂，其特征在于，所述的奶香味酥性饼干粉包括如下重量份的组分:小麦面粉45-55份、玉米淀粉3-6份、小麦水解蛋白粉4-8份、白砂糖15-25份、饴糖2-4份、起酥油10-15份、人造奶油2_5份、磷脂油1_2份、全脂乳粉2-5份、食盐0.1-0.5份、奶油香精0.1-0.4份、香兰素0.01-0.04份、小苏打.0.2-0.4份、碳酸氢铵0.05-0.15份、复合抗氧化剂0.01-0.03份、柠檬酸0.005-0.015份、水3-6份。
3.根据权利要求2所述的提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂，其特征在于，所述复合抗氧化剂选自丁基羟基茴香醚或二丁基羟基甲苯。
4.根据权利要求1所述的提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂，其特征在于，所述胆汁酸盐型乳化剂中的含甘油脂肪酸酯> 20.0%。
5.根据权利要求1所述的提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂，其特征在于，所述葡萄糖氧化酶为特异青霉发酵制得，含葡萄糖氧化酶30U/g。
6.根据权利要求1所述的提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂，其特征在于，所述复合酶制剂选自酶活力>2万μ/g的产自黑曲霉或长柄木霉的葡聚糖酶、酶活力> 1000U/g的产自黑曲霉或长柄木霉的α-淀粉酶、酶活力> 300U/g的产自迟缓芽孢杆菌的甘露聚糖酶、酶活力> 3000U/g的产自黑曲霉或米曲霉的中性蛋白酶、酶活力> 6000U/g的产自黑曲霉或米曲霉的酸性蛋白酶、酶活力> 800U/g的产自米曲霉或长柄木霉的木聚糖酶、酶活力> 50 μ/g的产自黑曲霉的果胶酶以及酶活力> 1000 μ/g的产自黑曲霉的α-半乳糖苷酶中的一种。
7.根据权利要求1所述的提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂，其特征在于，所述复合增效剂包括如下的质量分数:含谷胱甘肽20%、生物黄酮10%、维生素A棕榈酸酯25%、维生素Β1230%，余量为载体白炭黑。
8.根据权利要求1所述的提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂，其特征在于，所述载体为无机或有机载体，所述有机载体包括玉米芯粉或麦芽糊精或脱脂米糠，无机载体包括白炭黑或麦饭石。
9.制备权利要求1~8所述的提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂的方法，特征在于，包括如下步骤: (一)、制备奶香味酥性饼干粉: . 51、分别将小麦面粉、玉米淀粉、小麦水解蛋白粉分别过20目-40目筛后备用；将全脂乳粉过10-30目筛后备用；将白砂糖经锤片式粉碎机粉碎至20目-40目后过筛，备用； . 52、将自来水打入调温桶内加热至22°C_28°C后，保持恒温，得到恒温自来水，备用； .53、将10-15份起酥油加入不锈钢混合罐内，用蒸汽加热至70°C_80°C，待起酥油全部溶解后一边搅拌一边依次加入1-2份磷脂油、0.01-0.03份复合抗氧化剂、2-5份人造奶油和2-4份饴糖，全部溶解后再搅拌8-15分钟，保持60°C -70°C恒温，得到混合组合物，备用； .54、将0.1-0.4份自来水打入不锈钢混合罐内，加热至28°C_32°C后，依次加入0.2-0.4份小苏打、0.1-0.5份食盐、0.05-0.15份碳酸氢铵进行溶解，再用过滤器过滤除杂并打入另一不锈钢混合罐内，得到混合液，备用； S5、将2-5份过筛后的全脂乳粉、15-25份粉碎过筛后的白砂糖和3_6份S2中得到的恒温自来水加入不锈钢混合罐内，一边搅拌溶解一边依次加入0.005-0.015份柠檬酸、.0.1-0.4份奶油香精和0.01-0.04份香兰素，待搅拌2-6分钟后再将溶解后的S3中得到的混合组合物加入罐内，继续搅拌3-9分钟后，再加入S4中得到的混合液，继续搅拌4-8分钟后形成浆状辅料混合物备用； S6、将20-25份恒温自来水、45-55份过筛小麦面粉、3_6份过筛玉米淀粉、4_8份过筛小麦水解蛋白粉和S5中得到的浆状辅料混合物依次加入卧式调粉机内搅拌，进行面团调制；转速80-150转/s，春秋冬季调制6-12分钟或夏季因气温较高适当缩短2-3分钟调制3-9分钟后，取出，装入多个20cmX 20cmX 20cm的防粘正方形塑料盒内静置成型，且在防粘正方形塑料盒的上方盖一个5kg重的盖板，静置20-30分钟后倒出面团，用自动切片机进行切片，使面团厚度在1.0cm - 1.8cm，然后放入烤箱中进行烘烤至含水3-6份，烘烤温度为.2400C _290°C，烘烤时间200s-320s，烘烤完后放置在托盘内，自然冷却8_15分钟后放入锤片式粉碎机内进行粉碎，过20目-40目筛后打包即做成奶香味酥性饼干粉； (二 )、制备提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂 S7、将生产出的奶香味酥性饼干粉90-110份与啤酒酵母培养物15-25份、胆汁酸盐型乳化剂5-10份、葡萄糖氧化酶2-5份、复合酶制剂15-25份、复合增效剂3-7份和载体白炭黑10-20份按比例依次加入容积300L的三维运动混合机内进行混合，待全部原料加完后再混合180s-240s，搅拌均 匀即得到提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂。
10.根据权利要求9所述的提高断奶仔猪采食量的复合诱食剂的方法，其特征在于，S7中的混合变异系数< 10%。
【文档编号】A23K1/18GK103829032SQ201410081390
【公开日】2014年6月4日 申请日期:2014年3月7日 优先权日:2014年3月7日
【发明者】姚继明, 范文君 申请人:高安旺大生物科技有限公司, 广西旺大饲料有限公司南宁分公司