专利名称：双孢蘑菇高产栽培技术的利记博彩app
技术领域：
本发明涉及一种食用菌栽培技术，具体是一种双孢蘑菇高产栽培方法。
背景技术：
双孢蘑菇又名白蘑菇、洋蘑菇，是目前唯一的一种全球性栽培的食用菌。双孢蘑 菇含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、核苷酸和不饱和脂肪酸，不仅营养丰富，肉质肥厚，味 道鲜美，而且热能低，具有很高的医疗保健作用，可以延年益寿，保持青春活力，日益受到各 国人民的喜爱。据报导鲜蘑菇含蛋白质3 4%，脂肪0. 2 0. 3%，碳水化合物2. 4 3.8%，蘑菇蛋白质含量几乎是芦笋、菠菜、马铃薯等蔬菜的2倍，与牛奶等值，而且可消化 率达70 90%，享有“植物肉”之称。蘑菇的氨基酸组成较全面，尤其富含人体必需的赖氨 酸等。蘑菇还含有丰富的铁、磷、钾、钙与矿物元素、硫氨素(维生素Bi)、核黄素(维生素 B2)、烟酸(复合维生素B)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素及酶类。蘑菇脂肪含量仅为 牛奶的十分之一，脂肪的性质类似于植物脂肪，含有较高的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸 等，多食蘑菇对降低血脂有明显用，蘑菇中所含多糖类物质具有抗癌作用，用蘑菇罐藏加工 预煮液制成的药物对医治迁延性肝炎、慢性肝炎、肝肿大、早期肝硬变均有显著疗效。因此 蘑菇不仅是一种味道鲜美营养齐全的菇类蔬菜，而且是具保健作用的健康食品
发明内容
本发明提供一种双孢蘑菇高产栽培技术，具有产量高，质量好的特点。本发明是以如下技术方案实现的一种双孢蘑菇高产栽培方法，具体如下1)菇房、床架结构菇房东西长19. 6m,南北宽9m，前后墙高2. 5m,山墙高3. 5m ； 墙用石灰泥垒砖；前后墙对着走道上下分别留4个25cmX20cm的通风窗，第1个通风窗距 地面20cm ；前墙两头留门，宽1. 0m，高1. 8m，地面铺砖，水泥灌缝；床架长7. 8m，宽1. 5m,高 2. 3m，共5层；第1层距地面10cm，以上各层层间距55cm ；靠前墙1个东西走道宽0. 7m； 10 个南北走道，每个宽0. 65m，栽培面积共500平方米；2)栽培时间在春秋两季栽培；播种期根据各地季节有差异；3)菌株选择选择高产、抗杂能力强、适应性广的菌株；4)培养料配方按实际栽培面积100平方米计算麦草3000kg，干鸡粪900kg，尿 素35kg，过磷酸钙35kg，石膏粉100kg，石灰粉50kg，碳酸钙50kg ；棉子壳1500kg，双孢菇专 用肥100kg，石膏粉30kg，石灰粉15 20kg。5)培养料制备麦草料制备①前发酵按照时间安排，预湿麦草；②后发酵麦草 料后发酵分菇房外二次发酵和菇房内二次发酵两种；棉子壳料制备选择水泥地做发酵场 地，若不是水泥地，应铺一层塑料膜。首先将发酵场地打扫干净，然后喷洒一遍80%的溴氰 菊酯1000倍液，再撒一层生石灰粉。按时间安排，将棉子壳及其辅料混合均勻，使料水比达 1 1.7 1.8。建堆前，用砖垒好“非”字形通风道，以通风道为中心建堆。堆高l.aii，宽 1. 2 1. 5m，长度酌情而定，顶部呈龟背形，边缘坡度越小越好。然后，表面喷一遍0. 5%的敌敌畏，覆盖草苫。待温度升到60°C时，保持18 Mh，进行第1次翻堆、整平；待温度再升 到60°C时，同样保持18 Mh，进行第2次翻堆，如此翻3次。每次翻堆后，料堆表面喷洒 0.5%的敌敌畏加80%的溴氰菊酯，第4次翻堆时，每隔lm，在通风道上垒拔气筒。料堆整 理好后，用塑料薄膜罩住，薄膜离料面20 30cm，待间距内温度升到45°C左右时，按5000kg 料用高锰酸钾0. ^g+甲醛Ikg熏蒸、发酵。其间，控温在45 55°C，用拔气筒开与闭，调节 温度高低。4 5d后，拔开所有通风道与拔气筒，待料温降到以下时，铺料、播种。6)菇房消毒、铺料、播种进料前1日，菇房再进行消毒灭菌；按1立方米空间用 甲醛10mL，高锰酸钾5g进行熏蒸；第2日将温度降至以下的培养料平铺在菇床上，厚 20cm左右；播种前，调节培养料含水量达65% 68%;将选好的菌种掰成颗粒状，接触菌种 的一切工具及手用高锰酸钾水消毒；先将50%菌种均勻混播在料的上半部，再将50% 菌种撒播在料表面；棉子壳培养料则把30%的菌种均勻混播在料的上半部，再把70%的优 质菌种撒播在料表面。一般用菌种1.5瓶/平方米(750mL/瓶)；播好后整平、轻轻压实、 盖月旲ο7)发菌管理盖膜后3 5d内关闭门窗，控温在25 ^°C，相对湿度控制在75% 左右。料温超过观！，夜间通风降温；料温低于20°C时，用蒸汽加温；7d左右菌丝基本封面 时，揭去薄膜，经常通风换气；当菌丝吃料已达1/2深度时，撬动料层1次；发菌期间，预防 各种杂菌、虫害发生；可于盖膜后当天在菇房墙壁、走道及膜上喷0.5%的敌敌畏，第2日喷 1000倍的溴氰菊酯，以后5 7d喷1次。一般20d左右，当菌丝生长到培养料的2/3，撒在 表面的大部分菌种已吐黄水，菌丝变粗发白，手一拍料面有整体振动感时，表明菌已发好；8)覆土 覆土材料为有壤土或仿制草炭土 ；仿制草炭土配方为壤土 4立方米 (100平方米培养料用量)，钙镁磷肥或过磷酸钙Mkg，石膏17. ^g，干发酵麦秸粗糠75kg， 石灰15kg ；放入pHIO的石灰水中浸泡ld，捞出晒干；9)出菇管理覆土后当天喷500倍的敌敌畏，第2d喷1000倍的溴氰菊酯，3d后根 据菌丝生长情况调水。以后逐渐增加喷水量，用3 4d把覆土层含水量调足，每次喷水后 通风，收掉土层表面水分；调水结束后，关闭门窗，吊菌2 3d，控温在22 25°C，相对湿度 控制在80% 85% ；当气温高于30°C，湿度小于60%时，培养料要多喷水，反之少喷水；待 菌丝爬土 3/4时，开始松土 ；松土前1日，喷一遍1000倍的溴氰菊酯；松土时，使土层厚薄 均勻一致，适当把土中多而好的地方与菌丝小而差的掺和一下，同时加强通风，抑制菌丝生 长，促使绒毛状菌丝扭结为线状菌丝，进而形成原基。此时出菇场内控温在14 18°C，相对 湿度保持在90%左右；此后，喷水掌握菇多多喷，菇少少喷；前期多喷，后期少喷；前期土层 1潮菇喷2次重水。当每潮菇长到黄豆大小时，喷1次出菇重水，每潮菇清床前，再喷1次重 水；喷水量为1. 3 1. mcg/平方米。后期喷水量要相对减少，采取轻而勤喷的方法；双孢菇 出土后直到采收，控湿在90 % 95 % ；每潮菇采收高峰过后，可降湿到85 % 90 %，地面不 再喷，加大菇房通风；当菇房内超过18°C时，菇房通风在夜间和雨天进行；无风天气，南北 窗全部打开；有风时只开背风窗。后期应逐渐减少菇房通风。当气温降至14°C以下时，白 天通风。若出现长柄小盖菇、稀菇、红菇、锈斑菇需及时通风；出现小菇、薄菇、开伞、空根白 心，单菇轻时，应控风；10)采收在菌幕不破裂、不开伞的情况下，大小均可采收；制罐及盐水菇，则在菌 盖直径1. 5 4. 0cm，菇形圆正，色泽洁白，无空根白心，无虫蛀、破损时采收；采收前，床面不喷水；子实体生长快时，要求Id采收2 3次。有益效果是用本发明生产的双孢菇产量高，品质好。
具体实施例方式1、菇房、床架结构菇房东西长19. 6m,南北宽9m，前后墙高2. 5m,山墙高3. 5m。墙 用石灰泥垒砖。外面水泥抹缝；里面先用石灰泥抹一遍，再用石灰泥刷一遍。前后墙对着 走道上下分别留4个25cmX20cm的通风窗，第1个通风窗距地面20cm。前墙两头留门，宽 1. 0m，高1. 8m，地面铺砖，水泥灌缝。房顶用竹杆薄膜搭建。床架长7. 8m，宽1. 5m，高2. 3m, 共5层。第1层距地面10cm，以上各层层间距55cm。靠前墙1个东西走道宽0. 7m； 10个南 北走道，每个宽0. 65m，栽培面积共500平方米。2栽培时间安排双孢菇栽培一般在春秋两季。我市麦草栽培预湿时间为8月5 15日；播种期9月5 15日；而棉子壳预湿时间为9月10 15日；播种期为9月15 20曰。3菌株选择选择高产、抗杂能力强、适应性广的As2796菌株。4培养料配方(按实际栽培面积100平方米计算)①麦草3000kg，鲜鸡粪3. 5立方 米(或干鸡粪900kg)，尿素35kg，过磷酸钙35kg，石膏粉100kg，石灰粉50kg，碳酸钙50kg ； ②棉子壳1500kg，双孢菇专用肥100kg，石膏粉30kg，石灰粉15 20kg。5培养料制备5. 1麦草料制备①前发酵按照时间安排，预湿麦草。预湿越透、越勻越好，做到宁 湿勿干。具体方法有两种一是在事先挖好的坑中用0.5%石灰水浸泡，吸足水分后捞出与 预堆的鸡粪按比例拌勻建堆；二是在硬质地面上平铺麦草40 60cm后，喷水让其充分吸 收；第2日堆成高Im的堆，在其周围喷5%石灰水；第3日继续喷水，最终使麦草湿透而勻， 含水量达60%左右(抽出几根麦草，用手绞拧，能见水渗出)。但应注意不要在预湿中直接 撒石灰粉。同样与预堆鸡粪按比例充分拌勻。建堆前1日，在堆底撒一层石灰粉或洒一遍 10%的浓石灰水，第2日建堆时把尿素均勻加入拌好的麦草内，同时把局部没有湿透的麦 草放在事先挖好的水坑内浸泡后放在堆顶，南北堆向，宽1. 6 1. 8m,高an左右，长度不限， 四周垂直，堆顶呈龟背形，覆盖草苫。第2日开始测温，每2 池测1次，待温度升到65°C 时，保持3 4d，第1次翻堆，翻堆前堆底留好通风道或垫好木棍，结合翻堆，调节好水分，使 含水量达75%左右(用手紧握培养料，滴出10滴水左右)，同时，把石膏粉也均勻加入；翻 堆时料偏酸，可用2% 5%的石灰水调节pH8.0，堆高、宽不变，长度缩短。翻完堆后把堆 周围的杂物清扫干净。第2日开始测温，待温度再升至65°C，保持3 4d。进行第2次翻 堆。翻堆前，先把堆周围的培养料用喷雾器喷湿，也可先把堆外表的干料集中到一块喷水使 其湿透，翻堆时放进堆的中上部，含水量调到72%左右，pH值7. 8。翻堆后仍然按照65°C保 持2. 5 3. Od后第3次翻堆。翻堆前同样留好通风道或垫好木棍，通气发酵，保持2. 5 3.0d。一般调水适当，堆温正常，前发酵翻3次堆即可，若调水不当，或料温偏低，还要进行 第4次翻堆。每次翻堆后，料堆表面要喷洒0. 5%的敌敌畏和80%的溴氰菊酯1000倍液。 ②二次发酵(后发酵)麦草料二次发酵又分菇房外二次发酵和菇房内二次发酵两种。对菇 房外二次发酵场地首先进行一次彻底清理。然后喷洒80%的溴氰菊酯1000倍液；并撒一 薄层生石灰粉(以不露地表为准)。用砖垒好通风道(砖与砖间隔5 8cm)、拔气筒(最好用砖垒成砖笼，四面通风)后，按南北方向堆料，堆高1. 5m,宽1. 2m,长20m左右，顶部呈 龟背形，四面垂直。料堆建好后，堵住拔气筒，第2日上午9:00前用塑料薄膜罩住堆料，薄 膜与培养料间距20 30cm，为便于操作，间距可大些。待间距内气温升到45°C左右时，用 适量高锰酸钾加甲醛熏蒸。熏蒸后温度升到57°C时，密闭8 10h。培养料经严格消毒后， 有计划地控制拔气筒与通风道，使培养料在50 55°C内发酵5 7d,然后拔开所有通风道 与拔气筒，待培养料温度迅速降至以下时，进房铺料、播种。对菇房内二次发酵，可将前 发酵好的培养料均勻铺在床架上，密封菇房门窗后，向菇房内通入热蒸汽，温度达到60°C左 右，保持8 10h，然后缓慢降温到45 55°C，保持4 5d，快速降温至进房铺料、播 种。5. 2棉子壳料制备选择水泥地做发酵场地，若不是水泥地，应铺一层塑料膜。首先 将发酵场地打扫干净，然后喷洒一遍80%的溴氰菊酯1000倍液，再撒一层生石灰粉。按时 间安排，将棉子壳及其辅料混合均勻，使料水比达1 1.7 1.8。建堆前，用砖垒好“非” 字形通风道，以通风道为中心建堆。堆高1. 2m,宽1. 2 1. 5m，长度酌情而定，顶部呈龟背 形，边缘坡度越小越好。然后，表面喷一遍0.5%的敌敌畏，覆盖草苫。待温度升到60°C时， 保持18 Mh，进行第1次翻堆、整平；待温度再升到60°C时，同样保持18 Mh，进行第2 次翻堆，如此翻3次。每次翻堆后，料堆表面喷洒0. 5%的敌敌畏加80%的溴氰菊酯，第4次 翻堆时，每隔lm，在通风道上垒拔气筒。料堆整理好后，用塑料薄膜罩住，薄膜离料面20 30cm,待间距内温度升到45°C左右时，按5000kg料用高锰酸钾0. 5kg+甲醛Ikg熏蒸、发酵。 其间，控温在45 55 °C，用拔气筒开与闭，调节温度高低。4 5d后，拔开所有通风道与拔 气筒，待料温降到以下时，铺料、播种。6菇房消毒、铺料、播种进料前1日，菇房再进行消毒灭菌1次。按1立方米空间 用甲醛10mL，高锰酸钾5g进行熏蒸。第2日将温度降至以下的培养料平铺在菇床上， 厚20cm左右。播种前，若培养料偏干可进行调水，使培养料含水量达65% 68%。将选好 的菌种掰成颗粒状，接触菌种的一切工具及手用高锰酸钾水消毒。先将50%菌种均勻 混播在料的上半部，再将50%菌种撒播在料表面；棉子壳培养料则把30%的菌种均勻混播 在料的上半部，再把70%的优质菌种撒播在料表面。一般用菌种1.5瓶/平方米(750mL/ 瓶)。播好后整平、轻轻压实、盖膜。7发菌管理盖膜后3 5d内关闭门窗，控温在25 ，相对湿度控制在75%左 右。料温超过观！，夜间通风降温；料温低于20°C时，用蒸汽加温。7d左右菌丝基本封面 时，揭去薄膜，经常通风换气。当菌丝吃料已达1/2深度时，撬动料层1次。发菌期间，预防 各种杂菌、虫害发生。可于盖膜后当天在菇房墙壁、走道及膜上喷0.5%的敌敌畏，第2日 喷1000倍的溴氰菊酯，以后5 7d喷1次。一般20d左右，当菌丝生长到培养料的2/3， 撒在表面的大部分菌种已吐黄水，菌丝变粗发白，手一拍料面有整体振动感时，表明菌已发 好，可进行覆土。8覆土因地制宜，我市采用的双孢菇覆土材料有壤土和仿制草炭土。仿制草炭土 配方①壤土 4立方米(100平方米培养料用量)，钙镁磷肥或过磷酸钙Mkg，石膏17. 5kg, 干发酵麦秸粗糠(在培养料发酵时，多制些，晒干用粉碎机粉碎后制成)7^g，石灰15kg ；② 壤土 4立方米，钙镁磷肥或过磷酸钙17. 5kg,石膏17. 5kg,麦糠50kg，石灰Mkg，麦糠取干 净无霉变，放入pHIO的石灰水中浸泡ld，捞出晒干。而壤土在覆土前15d取耕作层30cm以下土壤，打碎，晒于粉碎后过9目筛。覆土前3日，按配方把各种覆土材料堆放在水泥地上， 充分拌勻，用5 %敌敌畏边喷洒边堆放，建成高宽各0. 8m的长堆，用塑料薄膜覆盖24h后，用 5%的石灰水预湿，调节pH7. 5 8.0。含水量达手握成团，落地即散。预湿后堆成长拱形， 第2日使用。覆土时，颗粒大的覆下面，小的覆上面，壤土覆土厚3. 3 3. 5cm，仿制草炭土 覆土厚3. 0 4. 0cm，覆土厚度要均勻一致。9出菇管理覆土后当天喷500倍的敌敌畏，第2d喷1000倍的溴氰菊酯，3d后根据 菌丝生长情况调水。菌丝爬土快，生长旺盛，喷水量要多，反之则少。覆土材料为壤土，喷水 要少而勤，严防覆土层板结，喷水总量要少些；覆土材料为仿制草炭土，喷水次数减少，而喷 水总量多。一般调水开始2 3d内，床面每日喷水2次，每次喷水量0. 5 0. 8kg/平方米， 以后逐渐增加喷水量，用3 4d把覆土层含水量调足，但不得让水渗入料中。每次喷水后 通风，收掉土层表面水分。当手捏土粒，扁而不散，并稍有裂口，不粘手，土粒内无干心时水 即调好。调水结束后，关闭门窗，吊菌2 3d，控温在22 25°C，相对湿度控制在80% 85%。当气温高于30°C，湿度小于60%时，培养料要多喷水，反之少喷水。待菌丝爬土 3/4 时，开始松土。松土前1日，喷一遍1000倍的溴氰菊酯。松土时，使土层厚薄均勻一致，适 当把土中多而好的地方与菌丝小而差的掺和一下，同时加强通风，抑制菌丝生长，促使绒毛 状菌丝扭结为线状菌丝，进而形成原基。此时出菇场内控温在14 18°C，相对湿度保持在 90%左右。此后，喷水掌握菇多多喷，菇少少喷；前期多喷，后期少喷。前期土层1潮菇喷2 次重水。当每潮菇长到黄豆大小时，喷1次出菇重水，每潮菇清床前，再喷1次重水。喷水 量为1.3 Hkg/平方米。后期喷水量要相对减少，采取轻而勤喷的方法。双孢菇出土后 直到采收，控湿在90% 95%。当每潮菇采收高峰过后，可降湿到85% 90%，地面不再 喷，加大菇房通风。一般前期应加强通风换气。当菇房内超过18°C时，菇房通风应在夜间 和雨天进行。无风天气，南北窗全部打开；有风时只开背风窗。后期应逐渐减少菇房通风。 当气温降至14°C以下时，白天通风。若出现长柄小盖菇、稀菇、红菇、锈斑菇需及时通风；出 现小菇、薄菇、开伞、空根白心，单菇轻时，应控风。10采收鲜销上市时，在菌幕不破裂、不开伞的情况下，大小均可采收；制罐及盐水 菇，则在菌盖直径1.5 4. 0cm，菇形圆正，色泽洁白，无空根白心，无虫蛀、破损时采收。采 收前，床面不喷水。子实体生长快时，要求Id采收2 3次。采收方法有两种旋转法和拔 菇法。菇密时，采用旋菇法，即把菇轻轻旋转采下；菇稀时，采用拔菇法，即将菇直接拔起； 当许多菇丛生成球菇时，用小刀小心切下达标子实体，采大留小。采菇时，小心轻放，以免损 伤菇体。
权利要求
1. 一种双孢蘑菇高产栽培方法，具体如下1)菇房、床架结构菇房东西长19.6m,南北宽9m，前后墙高2. 5m,山墙高3. 5m ；墙用 石灰泥垒砖；前后墙对着走道上下分别留4个25cmX20cm的通风窗，第1个通风窗距地面 20cm ；前墙两头留门，宽1. 0m，高1. 8m，地面铺砖，水泥灌缝；床架长7. 8m，宽1. 5m,高2. 3m， 共5层；第1层距地面10cm，以上各层层间距55cm ；靠前墙1个东西走道宽0. 7m ；10个南 北走道，每个宽0. 65m，栽培面积共500平方米；2)栽培时间在春秋两季栽培；播种期根据各地季节有差异；3)菌株选择选择高产、抗杂能力强、适应性广的菌株；4)培养料配方按实际栽培面积100平方米计算麦草3000kg，干鸡粪900kg，尿素 35kg，过磷酸钙35kg，石膏粉100kg，石灰粉50kg，碳酸钙50kg ；棉子壳1500kg，双孢菇专用 肥100kg，石膏粉30kg，石灰粉15 20kg。5)培养料制备麦草料制备①前发酵按照时间安排，预湿麦草；②后发酵麦草料 后发酵分菇房外二次发酵和菇房内二次发酵两种；棉子壳料制备选择水泥地做发酵场地， 若不是水泥地，应铺一层塑料膜。首先将发酵场地打扫干净，然后喷洒一遍80%的溴氰菊 酯1000倍液，再撒一层生石灰粉。按时间安排，将棉子壳及其辅料混合均勻，使料水比达 1 1.7 1.8。建堆前，用砖垒好“非”字形通风道，以通风道为中心建堆。堆高l.aii，宽 1. 2 1. 5m，长度酌情而定，顶部呈龟背形，边缘坡度越小越好。然后，表面喷一遍0. 5%的 敌敌畏，覆盖草苫。待温度升到60°C时，保持18 Mh，进行第1次翻堆、整平；待温度再升 到60°C时，同样保持18 Mh，进行第2次翻堆，如此翻3次。每次翻堆后，料堆表面喷洒 0.5%的敌敌畏加80%的溴氰菊酯，第4次翻堆时，每隔lm，在通风道上垒拔气筒。料堆整 理好后，用塑料薄膜罩住，薄膜离料面20 30cm，待间距内温度升到45°C左右时，按5000kg 料用高锰酸钾0. ^g+甲醛Ikg熏蒸、发酵。其间，控温在45 55°C，用拔气筒开与闭，调节 温度高低。4 5d后，拔开所有通风道与拔气筒，待料温降到以下时，铺料、播种。6)菇房消毒、铺料、播种进料前1日，菇房再进行消毒灭菌；按1立方米空间用甲醛 IOmL,高锰酸钾5g进行熏蒸；第2日将温度降至以下的培养料平铺在菇床上，厚20cm 左右；播种前，调节培养料含水量达65% 68% ；将选好的菌种掰成颗粒状，接触菌种的一 切工具及手用高锰酸钾水消毒；先将50%菌种均勻混播在料的上半部，再将50%菌种 撒播在料表面；棉子壳培养料则把30%的菌种均勻混播在料的上半部，再把70%的优质菌 种撒播在料表面。一般用菌种1.5瓶/平方米(750mL/瓶)；播好后整平、轻轻压实、盖膜。7)发菌管理盖膜后3 5d内关闭门窗，控温在25 ^°C，相对湿度控制在75%左 右。料温超过^°C，夜间通风降温；料温低于20°C时，用蒸汽加温；7d左右菌丝基本封面时， 揭去薄膜，经常通风换气；当菌丝吃料已达1/2深度时，撬动料层1次；发菌期间，预防各种 杂菌、虫害发生；可于盖膜后当天在菇房墙壁、走道及膜上喷0.5%的敌敌畏，第2日喷1000 倍的溴氰菊酯，以后5 7d喷1次。一般20d左右，当菌丝生长到培养料的2/3，撒在表面 的大部分菌种已吐黄水，菌丝变粗发白，手一拍料面有整体振动感时，表明菌已发好；8)覆土覆土材料为有壤土或仿制草炭土 ；仿制草炭土配方为壤土 4立方米(100平 方米培养料用量)，钙镁磷肥或过磷酸钙Mkg，石膏17. 5kg,干发酵麦秸粗糠75kg，石灰 15kg ；放入pHIO的石灰水中浸泡ld，捞出晒干；9)出菇管理覆土后当天喷500倍的敌敌畏，第2d喷1000倍的溴氰菊酯，3d后根据菌丝生长情况调水。以后逐渐增加喷水量，用3 4d把覆土层含水量调足，每次喷水后通风， 收掉土层表面水分；调水结束后，关闭门窗，吊菌2 3d，控温在22 25°C，相对湿度控制 在80% 85% ；当气温高于30°C，湿度小于60%时，培养料要多喷水，反之少喷水；待菌丝 爬土 3/4时，开始松土 ；松土前1日，喷一遍1000倍的溴氰菊酯；松土时，使土层厚薄均勻一 致，适当把土中多而好的地方与菌丝小而差的掺和一下，同时加强通风，抑制菌丝生长，促 使绒毛状菌丝扭结为线状菌丝，进而形成原基。此时出菇场内控温在14 18°C，相对湿度 保持在90%左右；此后，喷水掌握菇多多喷，菇少少喷；前期多喷，后期少喷；前期土层1潮 菇喷2次重水。当每潮菇长到黄豆大小时，喷1次出菇重水，每潮菇清床前，再喷1次重水； 喷水量为1.3 Hkg/平方米。后期喷水量要相对减少，采取轻而勤喷的方法；双孢菇出 土后直到采收，控湿在90 % 95 % ；每潮菇采收高峰过后，可降湿到85 % 90 %，地面不再 喷，加大菇房通风；当菇房内超过18°C时，菇房通风在夜间和雨天进行；无风天气，南北窗 全部打开；有风时只开背风窗。后期应逐渐减少菇房通风。当气温降至14°C以下时，白天 通风。若出现长柄小盖菇、稀菇、红菇、锈斑菇需及时通风；出现小菇、薄菇、开伞、空根白心， 单菇轻时，应控风；10)采收在菌幕不破裂、不开伞的情况下，大小均可采收；制罐及盐水菇，则在菌盖直 径1. 5 4. 0cm，菇形圆正，色泽洁白，无空根白心，无虫蛀、破损时采收；采收前，床面不喷 水；子实体生长快时，要求Id采收2 3次。
2.根据权利要求1所述的双孢蘑菇高产栽培方法，其特征是前发酵的方法是在事先 挖好的坑中用0. 5%石灰水浸泡，吸足水分后捞出与预堆的鸡粪按比例拌勻建堆。
3.根据权利要求1所述的双孢蘑菇高产栽培方法，其特征是菇房外二次发酵是对菇 房外二次发酵场地清理；然后喷洒80%的溴氰菊酯1000倍液；并撒一薄层生石灰粉；用砖 垒好通风道，按南北方向堆料，堆高1. 5m，宽1. 2m，长20m左右，顶部呈龟背形，四面垂直；料 堆建好后，堵住拔气筒，第2日上午9:00前用塑料薄膜罩住堆料，薄膜与培养料间距20 30cm，为便于操作，间距可大些。待间距内气温升到45°C左右时，用适量高锰酸钾加甲醛熏 蒸；熏蒸后温度升到57°C时，密闭8 IOh ；培养料经严格消毒后，控制通风道，使培养料在 50 55°C内发酵5 7d，然后拔开所有通风道与拔气筒，待培养料温度迅速降至以 下时，进房铺料、播种；对菇房内二次发酵，可将前发酵好的培养料均勻铺在床架上，密封菇 房门窗后，向菇房内通入热蒸汽，温度达到60°C左右，保持8 10h，然后缓慢降温到45 55°C，保持4 5d，快速降温至进房铺料、播种。
全文摘要
本发明公开了一种双孢蘑菇高产栽培方法，属食用菌栽培技术。以菇房床架种植，具有产量高，品质好的优点。
文档编号A01G1/04GK102047812SQ20091021285
公开日2011年5月11日 申请日期2009年10月30日 优先权日2009年10月30日
发明者李守民 申请人:李守民