利用废弃小龙虾壳生产饲用虾壳粉的方法

专利名称：利用废弃小龙虾壳生产饲用虾壳粉的方法
技术领域：
本发明涉及一种饲料制备的方法，尤其涉及一种利用厨房废料制备饲料添加剂的方法。
背景技术：
一般的虾壳粉作为一种饲料添加剂，其粗蛋白含量在40%左右，粗灰分30%左右， 并含大量不饱和脂肪酸、胆碱、磷脂、固醇和具着色效果的虾红素。有大量试验报道， 虾壳粉不仅可为畜禽提供蛋白质，而且还具有一些特殊作用。如在鸡饲料中添加3%虾壳 粉，有助于肉鸡脚趾和蛋黄着色；在猪料中添加3% 5%虾壳粉，可提高仔猪的抗病力、 改善猪肉色泽；在虾料中添加10% 15%虾壳粉，也可取得良好的促生长效果。小龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动 物。我国小龙虾主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区，生长在江、河、 湖泊等水体中，数量在6万吨以上。小龙虾肉味道鲜美、营养价值高，但因其壳不能食 用，而造成大量的虾壳被废弃，不仅造成了资源的浪费，也带来了环境的污染。目前，国内生产虾壳粉主要采用对虾加工过程中废弃的虾头作为原料，其生产成本 相对较高，其工艺主要包括粉碎和水蒸气干燥。而虾壳粉制造的关键是要有低成本的原 料来源，如果能将上述废弃的小龙虾壳加以利用，生产出具有较高经济价值的饲料添加 剂——虾壳粉，这对于本领域技术人员和饲料生产企业来说，是颇具经济意义的。 发明内容本发明要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种资源节约、环境友好、 成本低、生产周期短、产品得率和产品营养价值高的利用废弃小龙虾壳生产饲用虾壳粉 的方法。为解决上述技术问题，本发明提出的技术方案为一种利用废弃小龙虾壳生产饲用虾 壳粉的方法，包括以下步骤-(1) 将饭店、酒楼等废弃的小龙虾壳进行收集，并清洗干净；(2) 将清洗干净的小龙虾壳进行高温消毒灭菌；(3) 对消毒灭菌后的小龙虾壳进行烘干、粉碎、筛分处理，得到成品。在上述工艺的高温消毒灭菌过程中，温度控制在120°C 140°C，时间控制在0.5 1 小时。上述工艺的烘干工序可以采用蒸汽进行烘干，烘干温度控制在50'C 8(TC，烘干时 间为1 2小时。在上述工艺的筛分处理过程中，将粉碎后的小龙虾壳过150目分析筛。 对上述工艺得到的虾壳粉成品进行检测，其主要成分及含量分别为粗蛋白》40%，水分《10%，粗灰分《20%，砂和盐《20% (其中砂《6%)，游离脂肪酸《10%，挥发性盐基氮《100mg/g。与现有技术相比，本发明的优点在于将废弃小龙虾壳回收后进行适当处理以综合 利用生产虾壳粉，不仅避免了资源的浪费，降低了生产成本，而且该方法生产周期短， 可连续生产，产品得率高，产品质量稳定，能使废弃的小龙虾壳得到充分利用，为饲料 厂家提供营养价值高的饲料添加剂产品，创造了较高的经济价值，还避免了环境的污染。
具体实施方式
实施例1:取收集的小龙虾壳100公斤，洗净，置于高温消毒柜内进行消毒灭菌处理，将温度调至i2rc，灭菌60分钟。将灭菌后的小龙虾壳置于蒸汽干燥箱中干燥，6crc温度下烘干60分钟，待自然冷却后粉碎过150目分析筛，得到成品虾壳粉。对成品进行取样检测，其粗蛋白含量为42.1%，粗灰分含量为17.4%。 实施例2:取收集的小龙虾壳100公斤，洗净，置于高温消毒柜内进行消毒灭菌处理，将温度调 至134'C，灭菌30分钟。将灭菌后的小龙虾壳置于蒸汽干燥箱中干燥，6(TC温度下烘干 IOO分钟，待自然冷却后粉碎过150目分析筛，得到成品虾壳粉。对成品进行取样检测，其粗蛋白含量为41.5%，粗灰分含量为18.6%。
权利要求
1、一种利用废弃小龙虾壳生产饲用虾壳粉的方法，包括以下步骤(1)将废弃的小龙虾壳进行收集，并清洗干净；(2)将清洗干净的小龙虾壳进行高温消毒灭菌；(3)对消毒灭菌后的小龙虾壳进行烘干、粉碎、筛分处理，得到成品。
2、 根据权利要求1所述的方法，其特征在于在高温消毒灭菌时，温度控制在 120'C 140'C，时间控制在0.5 1小时。
3、 根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述烘干工序是采用蒸汽进行烘干， 烘干温度控制在5(TC 8(TC，烘干时间为1 2小时。
4、 根据权利要求1所述的方法，其特征在于在筛分处理时，将粉碎后的小龙虾壳 过150目分析筛。
全文摘要
本发明公开了一种利用废弃小龙虾壳生产饲用虾壳粉的方法，包括以下步骤首先将废弃的小龙虾壳进行收集，并清洗干净；然后将清洗干净的小龙虾壳进行高温消毒灭菌；最后对消毒灭菌后的小龙虾壳进行烘干、粉碎、筛分处理，得到成品。本发明通过将废弃小龙虾壳回收后进行适当处理以综合利用生产虾壳粉，不仅避免了资源的浪费，降低了生产成本，而且该方法生产周期短，产品得率高，产品质量稳定，避免了环境污染。
文档编号A23K1/10GK101322524SQ200810031758
公开日2008年12月17日 申请日期2008年7月14日 优先权日2008年7月14日
发明者黄逸强 申请人:黄逸强