专利名称：一种利用草菇栽培废料就地栽培双孢菇的方法
技术领域：
本发明涉及一种利用草菇栽培废料就地栽培双孢菇的方法，属于利用各种新原料资源栽培双孢菇的技术领域。
背景技术：
双孢菇的市场需求越来越大，出口数量急剧增加，但是，传统的栽培生产主要以麦草、稻草和牛粪、猪粪等动物粪便为主，由于受资源、技术等条件的限制，双孢菇生产不能得到理想的发展。
草菇栽培，传统的栽培主要以麦草、稻草、玉米芯等秸秆为主要原料，每批投料仅收获1～2潮菇，原料中大量营养物质没有被吸收、转化，即作为废料处理掉，很大程度上造成了资源浪费。
双孢菇的市场需求越来越大，出口数量急剧增加，但是，传统的栽培生产主要以麦草稻草和牛粪、猪粪等动物粪便为主，由于以上原料也是其它食用菌类培养基的主要原料物质，因此在食用菌越来越受人们青睐的同时，必然导致培养食用菌培养基的原料短缺，从而也限制了双孢菇的生产。同时，传统培养食用菌的方法产生的大量培养基废料没有有效的处理方式，处理不当会导致环境污染，单纯处理还需要进一步投资。CN1219566专利申请(97121992.3)公开了一种利用蘑菇培养基废料生产土壤改良剂的方法，主要是通过高温灭菌或再经堆积自然发酵后，将蘑菇培养基废料用作土壤改良剂，能减少废料对环境的污染，使废料得到充分利用。
发明内容
针对现有技术中蘑菇栽培废料利用的不足，本发明提供一种利用草菇栽培废料栽培双孢菇的方法。
发明综述本发明的技术要点是将草菇栽培后的废料，加入部分辅料，就地翻料，无须繁琐的基料处理操作，即成为可用于栽培双孢菇的原料；减少了70％以上的劳动量，并拓宽了栽培原料来源，节约双孢菇生产成本50％，最大程度的实现一料多用、节省劳力、增加产出、提高效益等目的，延长了农村生物质资源的循环利用链条，实现了双孢菇栽培的节省劳力、节省资源、产量稳定、效益提高等目的，其它技术如播种及其播种后的发菌、覆土、出菇管理均同现有双孢菇栽培的常规方法。本发明的方法特别适合麦草和稻草秸秆原料栽培草菇后的废料用于栽培双孢菇，可达到理想的效果。
发明详述一种利用草菇栽培废料栽培双孢菇的方法，包括基料、播种、发菌、覆土和出菇，其特征在于，在草菇栽培废料畦床上直接加入辅料，使草菇栽培废料与辅料一起作为基料，其中辅料组份如下，重量份发酵牛粪粉(以干牛粪粉计)300～1800份，石灰粉12～72份，石膏粉6～36份，过磷酸钙6～36份，尿素0.6～3.6份，磷酸二氢钾0.6～3.6份。
将辅料按每平方米料面6～6.5千克用量均匀撒在料面上，再将基料翻匀，使草菇废料与辅料充分混匀，然后，按每平方米料面2～6千克用量喷水；每天翻料一次，并按每平方米料面1～4千克/天补水，2～5天测基料含水率达到65％～72％，即可播种双孢菇菌种。
上述的发酵牛粪粉的制备方法如下将干牛粪粉加水进行堆积发酵，干牛粪粉∶水的重量比＝1∶1.2～1.5，发酵时间为12～30天，期间每天翻堆一次，完成发酵后晒干至含水率13～15％时即为发酵牛粪粉，储存备用。
本发明方法中对双孢菇菌种的播种及其播种后的发菌、覆土、出菇管理等步骤没有特别限定的，按双孢菇现有栽培技术即可。
优选的，播种双孢菇菌种时，每平方米料面播种总量为3瓶(500毫升瓶)双孢菇菌种，先将菌种总量的60％撒于料中，拌匀，并整平料面，使基料厚度均匀，再将其余的菌种撒于料表面。
本发明所述的草菇栽培废料是指基料中以麦草、稻草、玉米芯等为主要原料、栽培周期25-35天、采收1～2批草菇后的废基料。
上述废基料经过此前草菇的发菌和出菇，料内营养被分解、转化，并部分被利用及消耗，每批草菇栽培周期为30天左右，该废基料经草菇菌丝充分分解和转化，草菇栽培结束后，常规生产需要清料处理，一则劳动强度较大，二则造成资源浪费；本发明直接将草菇栽培废料在畦床上就地加辅料处理后，即可用于栽培双孢菇。
现有技术中草菇栽培基料一般使用麦草、稻草等秸秆原料进行生料栽培，若使用玉米芯原料时需将其先进行发酵处理，才能进行草菇栽培。
草菇栽培基料举例如下麦草、稻草或玉米芯250千克，麦麸20-30千克，石灰粉20-30千克，石膏粉10-15千克，过磷酸钙10千克，尿素2千克。此处提供的草菇栽培基料配方是现有技术中的一个代表例，并不能构成对本发明的限制，现有技术中使用麦草、稻草等秸秆原料进行草菇栽培后的废料均可作为本发明方法的原料使用。
本发明方法与现有技术相比优良效果如下1、草菇栽培过程中，菌丝将基料进行分解、转化，产出草菇后该过程即替代了双孢菇基料的发酵处理过程；收获草菇后的废基料不用再进行发酵处理，即可作为双孢菇的栽培原料。
2、将收获草菇后的废基料加入部分辅料，就地翻料，并调整水分，即为双孢菇的栽培基料。无须繁琐的基料处理操作，减少了70％以上的劳动量。
3、利用收获草菇后的废基料再进行双孢菇的栽培可延长生物质资源的循环利用链。
4、本发明方法拓宽了栽培原料来源，节约双孢菇生产成本50％，最大程度的实现一料多用、节省劳力、提高效益等目的。
5、本发明方法利于循环经济的发展，利于农民增收。
具体实施例方式
下面结合实施例对本发明做进一步说明，实施例中未详加说明的均按本领域现有技术。实施例中对双孢菇菌种的播种及其播种后的发菌、覆土、出菇管理等步骤是本发明优选的操作，不应用于限制本发明。
1、麦草栽培草菇原基料配方麦草250千克，麦麸25千克，石灰粉20千克，石膏粉15千克，过磷酸钙10千克，尿素2千克。
2、稻草栽培草菇原基料配方稻草250千克，麦麸20千克，石灰粉20千克，石膏粉10千克，过磷酸钙10千克，尿素2千克。
以上两个配方的原基料，可以直接用生料栽培草菇；3、玉米芯栽培草菇原基料配方玉米芯250千克，麦麸30千克，石灰粉30千克，石膏粉10千克，过磷酸钙10千克，尿素2千克。该基料先经过发酵处理，再进行草菇栽培；以上均为常规技术操作。
以下实施例所述的栽培草菇的废料，分别是以上配方的基料栽培草菇、周期25-35天、采收1～2批草菇后的废基料。
实施例1麦草栽培草菇的废料栽培双孢菇(1)加入辅料草菇麦草废料栽培双孢菇，按每50平方米料面计，加入下述辅料发酵牛粪粉(干重计)300份，石灰粉12份，石膏粉6份，过磷酸钙6份，尿素0.6份，磷酸二氢钾0.6份。
所述的发酵牛粪粉是按以下步骤处理将牛粪晒干并粉碎，然后按粪水重量比1∶1.2拌匀，进行堆积发酵，发酵时间为15天左右，期间每天翻堆一次；完成发酵后，晒干至含水率13-15％时备用。
(2)调配基料将草菇栽培废料在畦床上直接与辅料混合使用，方法是先将发酵牛粪粉、石灰粉、石膏粉、过磷酸钙、尿素、磷酸二氢钾充分拌匀后，按每平方米约6.5千克用量均匀撒在料面上，然后，使用二齿钩等常用工具将基料翻匀，使原来的草菇废料与新加入的牛粪粉等辅料充分混匀，然后，按每平方米3千克用量喷水；每天翻料一次，并每平方米每天补水1～2千克，3天后，测基料含水率达到65％；(3)播种播种方法为混播法；播种量为每平方米料面播种数量为3瓶(500毫升菌种瓶)；播种方法是将菌种总量的60％撒于料面，用二齿钩等常用工具再次将料拌匀，并整平、压实料面，使之厚度均匀，将其余菌种撒于料表，压实，使菌种与基料紧密接触；(4)发菌管理播种后，即关闭菇棚通气孔，使之处于密闭状态。菇棚密闭时间，维持3～4天，可打开通气孔的1/4左右，使之缓慢换气，并适当喷清水增湿；如棚温达到30℃，则加强夜间通气，使之保持在15～28℃之间为好；保持相对湿度在75％左右即可。经约20天左右，菌丝可基本发满料内，可打开料内检查，基料厚度的2/3以上均有菌丝密布，少量已发至料底。
(5)覆土操作一次性覆土2厘米厚度，覆土后亦将料床表面随即刮平，并随之喷洒适量清水将覆土层湿透。
(6)后熟管理覆土后约20天左右，应尽量使棚温降至最低点，并结合适当强度的通风，使表面呈稍干燥状态，不适宜气生菌丝出土，以使土层以下的菌丝继续生长和扩大；当料床边壁或作业道边沿有子实体出现，即可转入出菇管理。
(7)出菇管理①水分管理出菇前期，应采取多次勤喷的办法，细雾蒙蒙，使覆土层不是湿透而是洇透，用1～2天时间使覆土层达到最大持水率；出菇期间，应保持棚内空气湿度80～95％。
②温度管理保持棚内温度在11℃～20℃之间，处于双孢菇子实体生长的适宜范围；低温季节只要保持8℃以上，即可满足其子实体生长要求。
③通气管理要求棚内二氧化碳浓度在0.05％左右，不要超过0.1％。。
④光照强度生产中可将菇棚用草苫盖严，仅在入内操作时再打开边角或通气孔，或者开灯照明，人走灯灭。
⑤适时采收当子实体长至直径4厘米以上、包膜仍呈紧实状态、但长速明显降低时，即可及时采收；采收时应戴乳胶手套或指套，以防手指印留在子实体菌盖上，导致该处易发生褐变和影响菇品质量。
⑥采后管理一潮菇采收完成后，应及时清理料床，去掉菇脚、死菇以及菌索等，用土填平凹处，浇透水一次，使菌丝休养生机10天左右，以利下潮菇的发生和高产。
实施例2稻草栽培草菇的废料栽培双孢菇(1)加入辅料草菇稻草废料栽培双孢菇，按每100平方米料面计，加入下述辅料发酵牛粪粉(干重计)600份，石灰粉24份，石膏粉12份，过磷酸钙12份，尿素1.2份，磷酸二氢钾1.2份。
(2)调配基料将草菇栽培废料在畦床上直接处理，方法是先将发酵牛粪粉、石灰粉、石膏粉、过磷酸钙、尿素、磷酸二氢钾充分拌匀后，按每平方米约6.5千克用量均匀撒在料面上，然后，将基料翻匀，使草菇废料与牛粪粉等辅料充分混匀，然后，按每平方米3千克用量喷水；每天翻料一次，并每平方米每天补水2～3千克，3天后，测基料含水率达到65％-72％；其余步骤均同实施例1。
实施例3玉米芯栽培草菇的废料栽培双孢菇的实例(1)、加入辅料草菇玉米芯废料栽培双孢菇，按每200平方米料面计，加入的辅料配方为发酵牛粪粉(干重计)1200份，石灰粉48份，石膏粉24份，过磷酸钙24份，尿素2.4份，磷酸二氢钾2.4份。
(2)调配基料将草菇栽培废料在畦床上直接处理，方法是将发酵牛粪粉、石灰粉、石膏粉、过磷酸钙、尿素、磷酸二氢钾充分拌匀后，按每平方米约6.3千克用量均匀撒在料面上，然后，将基料翻匀，使草菇废料与牛粪粉等辅料充分混匀，然后，按每平方米3千克用量喷水；每天翻料一次，并每平方米每天补水3～4千克，3天后，测基料含水率达到65％，最高不超过72％；其余步骤均同实施例1。
实施例4玉米芯栽培草菇的废料栽培双孢菇(1)、加入辅料按每200平方米料面计，加入的辅料配方为发酵牛粪粉(干重计)1800份，石灰粉72份，石膏粉36份，过磷酸钙36份，尿素3.6份，磷酸二氢钾3.6份。
(2)调配基料将草菇栽培废料在畦床上直接处理，方法是先将发酵牛粪粉、石灰粉、石膏粉、过磷酸钙、尿素、磷酸二氢钾充分拌匀后，按每平方米约6.5千克用量均匀撒在料面上，然后，使用二齿钩等工具将基料翻匀，使草菇废料与牛粪粉等辅料充分混匀，然后，按每平方米4千克用量喷水；每天翻料一次，并每平方米每天补水4～6千克，3天后，测基料含水率达到65％，最高不超过72％；其余步骤均同实施例1。
权利要求
1.一种利用草菇栽培废料栽培双孢菇的方法，包括基料、播种、发菌、覆土和出菇，其特征在于，在草菇栽培废料畦床上直接加入辅料，使草菇栽培废料与辅料一起作为基料，其中辅料组份如下，重量份发酵牛粪粉(以干牛粪粉计)300～1800份，石灰粉12～72份，石膏粉6～36份，过磷酸钙6～36份，尿素0.6～3.6份，磷酸二氢钾0.6～3.6份。
2.如权利要求1所述利用草菇栽培废料栽培双孢菇的方法，其特征在于，将辅料按每平方米料面6～6.5千克用量均匀撒在料面上，再将基料翻匀，使草菇废料与辅料充分混匀，然后，按每平方米料面2～6千克用量喷水；每天翻料一次，并按每平方米料面1～4千克/天补水，2～5天测基料含水率达到65％～72％，即可播种双孢菇菌种。
3.如权利要求1所述利用草菇栽培废料栽培双孢菇的方法，其特征在于，所述的发酵牛粪粉的制备方法如下将干牛粪粉加水进行堆积发酵，干牛粪粉∶水的重量比＝1∶1.2～1.5，发酵时间为12～30天，期间每天翻堆一次，完成发酵后晒干至含水率13～15％时即为发酵牛粪粉，储存备用。
4.如权利要求1所述利用草菇栽培废料栽培双孢菇的方法，其特征在于，所述的播种，方法如下每平方米料面播种总量为3瓶(500毫升瓶)双孢菇菌种，先将菌种总量的60％撒于料中，拌匀，并整平料面，使基料厚度均匀，再将其余的菌种撒于料表面。
全文摘要
本发明涉及一种利用草菇栽培废料栽培双孢菇的方法，包括基料、播种、发菌、覆土和出菇，在草菇栽培废料畦床上直接加入辅料，使草菇栽培废料与辅料一起作为基料，其中辅料组份为发酵牛粪粉，石灰粉，石膏粉，过磷酸钙，尿素，磷酸二氢钾。用麦草、稻草、玉米芯原料栽培草菇过程中，菌丝将基料进行分解、转化并产出草菇，将草菇栽培后的废料，加入部分辅料，就地翻料，使之无须繁琐的基料处理操作，即成为可用于栽培双孢菇的基料；减少了70％以上的劳动量，并拓宽了栽培原料来源，节约双孢菇生产成本。
文档编号C05B1/00GK101088319SQ200710016699
公开日2007年12月19日 申请日期2007年7月9日 优先权日2007年7月9日
发明者孙效锋, 曹德宾, 刘 英, 汪运河, 王广来 申请人:孙效锋, 曹德宾