分类：生物化工 点击量：1474
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市销的果酒、汽水、果汁、果酱、糕点、冷饮等食品中的色素添加剂都是由一些矿物质和煤焦，通过化学等办法提练出来的。在提炼的过程中又加进了一些对人体有毒害的物质和化学药品，用来添加反应。这些物质虽然科技人员竭尽全力将它弃去。但仍残存有一定的数量。因此，世界各国都对食品制造业限制这类色素施入。取代上述色素添加剂的是安全无毒的植物自然色素。这种无毒的安全色素提炼过程中，仅采用浸泡、压榨、浓缩等方法，成品为胶质体或固体物质。一、生产工艺1．红色素的制作工艺：红色素是从红曲中提炼出来的。现在市销的果
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